乡间小饭馆[美食] 第123节（2 / 4）
冉月眼神黯然。她垂下眼帘, “我就是想减肥。”
“你又不是很胖！”
冉月一百三十多斤，只是微胖而已。她从前也不觉得自己很胖, 所以从未减过肥。她突然要减肥，还减肥减到饿晕过去，冉妈实在是不明白冉月为何突然会这样反常。
“你不要管了行不行, 我都跟你说了多少遍了，我每天吃的东西足够补充能量的, 不会饿死！”
“是不会饿死, 可你吃的那些东西有什么营养？你现在就是需要补营养的时候, 你不好好吃饭, 怎么好好学习？怎么好好考大学？”
冉月太阳穴直跳, “我也跟你说了好多遍了，不会影响到学习的！能不能不要再来烦我了！”她扔下这句话，转身就走。
冉妈气得头昏脑胀。
吴桂芳也气得头昏脑胀。她把昨天没吃完的盬子鸡热了, 盛到汤碗里, 放到餐桌上放凉。鸡汤里的鸡油保温效果极强，所以刚出锅的鸡汤要凉放凉好一会儿才能喝。她等着凉一些了先喝一碗垫肚子，汤碗放到桌上后转身就又返回了灶屋。
等她再来到堂屋时, 就只见一只野猫蹲在汤锅前，汤锅里的肉已经被它祸害了一大半。
“天哪！”吴桂芳立刻将野猫赶走。看着被祸害的盬子鸡, 她整颗心都在滴血
袁如珠带着嘟嘟和小白回来时, 注意到吴桂芳脸色铁青, 她问：“幺姨，咋了这是？”
“昨天没吃完的盬子鸡被外面的野猫子给祸害了！”吴桂芳满脸心疼。其实现在家里富裕了，吴桂芳倒不是很在意那一锅鸡肉和腊猪蹄，毕竟经常吃的东西，已经习惯了，也就没那么稀罕了。只是昨天的盬子鸡是珠珠做的，她稀罕和心疼的是珠珠的手艺。
那么好吃的一锅盬子鸡给夜猫子霍霍了，于她而言无异于被野猫子偷走了一个亿。她捂着心口，到现在都还缓不过来。看着趴在地上吐舌头的嘟嘟和小白，她心里又是一阵难受。刚才要是有它俩在，野猫子也不敢进屋。
袁如珠笑道：“那正好，我本来就想说你们别再吃盬子鸡了，都快吃上火了，再吃下去，嘴巴上都得起泡了，没的吃了正好。吃点清爽解腻的东西吧。”
“幺姨，你去菜地里摘几把白菜，我做白菜丝爆豆吃，白菜丝爆豆挺清爽解腻的。”
白菜丝拌爆豆。爆豆也就是炸花生米，脆生生甜滋滋的白菜丝和酥香的脆花生米拌在一起吃，又清口，又很能增进食欲。
一听袁如珠要做家里没吃过的新鲜吃食，吴桂芳脸上的心痛顿时被喜悦所代替，“就是白菜丝拌炸花生？行，我马上去摘菜！”
炸花生也是有技巧的。家里买的是比较新鲜的花生，袁如珠直接用手抓洗了沥干水，因为花生新鲜，所以不用浸泡，直接凉油下锅，中小火慢慢推搅。
冷锅冷油炸花生米，花生米才会更加酥脆。随着油温的上升，锅里呲呲响起来，花生的酥香卷进空气里，酥得让人心旷神怡。
勺子不停翻动花生米，使花生米受热均匀。花生里的水分被榨干出来，在油上扑腾出油泡，此时用勺子推花生米时，会比之前更加轻盈顺畅。
转小火，花生米发出噼里啪啦的轻微破裂声。花生酥香似乎也彻底破裂了出来，霎时间，空气里被花生米的焦酥完全侵占。
花生米炸好，捞出沥油放凉。吴桂芳和李长贵立刻伸手去夹花生米。
“都没放调料呢，没啥味道。”见他俩拿花生米吃，袁如珠笑道。
李长贵嚼着花生，说：“没放调料也好吃！”
因为油量和火候的极端把控，袁如珠炸出来的花生米嘎嘣嘎嘣脆，又酥又焦，吃着格外香。
“珠珠，留一些炸花生米下酒喝。”这么酥的花生米，下酒喝肯定特香。
“好。”袁如珠把菜篮子里切成丝的白菜心倒进盆里。
炸花生米、葱丝、香菜、尖椒丝通通倒入盆内，用盐、白糖、生抽、陈醋、香油和辣椒油调味拌匀。白菜丝被调料浸润得白中透红，丝丝缕缕间夹杂着红皮花生米，瞧着油润泛光的，品相很悦目。
舀上热乎乎的白粥，配上香喷喷的白菜丝爆豆，袁如珠拿起筷子正要动筷，手机忽然一响。有人发了消息过来。她放下筷子，点开消息。
是设计师发给她的装修设计图。 ↑返回顶部↑
“你又不是很胖！”
冉月一百三十多斤，只是微胖而已。她从前也不觉得自己很胖, 所以从未减过肥。她突然要减肥，还减肥减到饿晕过去，冉妈实在是不明白冉月为何突然会这样反常。
“你不要管了行不行, 我都跟你说了多少遍了，我每天吃的东西足够补充能量的, 不会饿死！”
“是不会饿死, 可你吃的那些东西有什么营养？你现在就是需要补营养的时候, 你不好好吃饭, 怎么好好学习？怎么好好考大学？”
冉月太阳穴直跳, “我也跟你说了好多遍了，不会影响到学习的！能不能不要再来烦我了！”她扔下这句话，转身就走。
冉妈气得头昏脑胀。
吴桂芳也气得头昏脑胀。她把昨天没吃完的盬子鸡热了, 盛到汤碗里, 放到餐桌上放凉。鸡汤里的鸡油保温效果极强，所以刚出锅的鸡汤要凉放凉好一会儿才能喝。她等着凉一些了先喝一碗垫肚子，汤碗放到桌上后转身就又返回了灶屋。
等她再来到堂屋时, 就只见一只野猫蹲在汤锅前，汤锅里的肉已经被它祸害了一大半。
“天哪！”吴桂芳立刻将野猫赶走。看着被祸害的盬子鸡, 她整颗心都在滴血
袁如珠带着嘟嘟和小白回来时, 注意到吴桂芳脸色铁青, 她问：“幺姨，咋了这是？”
“昨天没吃完的盬子鸡被外面的野猫子给祸害了！”吴桂芳满脸心疼。其实现在家里富裕了，吴桂芳倒不是很在意那一锅鸡肉和腊猪蹄，毕竟经常吃的东西，已经习惯了，也就没那么稀罕了。只是昨天的盬子鸡是珠珠做的，她稀罕和心疼的是珠珠的手艺。
那么好吃的一锅盬子鸡给夜猫子霍霍了，于她而言无异于被野猫子偷走了一个亿。她捂着心口，到现在都还缓不过来。看着趴在地上吐舌头的嘟嘟和小白，她心里又是一阵难受。刚才要是有它俩在，野猫子也不敢进屋。
袁如珠笑道：“那正好，我本来就想说你们别再吃盬子鸡了，都快吃上火了，再吃下去，嘴巴上都得起泡了，没的吃了正好。吃点清爽解腻的东西吧。”
“幺姨，你去菜地里摘几把白菜，我做白菜丝爆豆吃，白菜丝爆豆挺清爽解腻的。”
白菜丝拌爆豆。爆豆也就是炸花生米，脆生生甜滋滋的白菜丝和酥香的脆花生米拌在一起吃，又清口，又很能增进食欲。
一听袁如珠要做家里没吃过的新鲜吃食，吴桂芳脸上的心痛顿时被喜悦所代替，“就是白菜丝拌炸花生？行，我马上去摘菜！”
炸花生也是有技巧的。家里买的是比较新鲜的花生，袁如珠直接用手抓洗了沥干水，因为花生新鲜，所以不用浸泡，直接凉油下锅，中小火慢慢推搅。
冷锅冷油炸花生米，花生米才会更加酥脆。随着油温的上升，锅里呲呲响起来，花生的酥香卷进空气里，酥得让人心旷神怡。
勺子不停翻动花生米，使花生米受热均匀。花生里的水分被榨干出来，在油上扑腾出油泡，此时用勺子推花生米时，会比之前更加轻盈顺畅。
转小火，花生米发出噼里啪啦的轻微破裂声。花生酥香似乎也彻底破裂了出来，霎时间，空气里被花生米的焦酥完全侵占。
花生米炸好，捞出沥油放凉。吴桂芳和李长贵立刻伸手去夹花生米。
“都没放调料呢，没啥味道。”见他俩拿花生米吃，袁如珠笑道。
李长贵嚼着花生，说：“没放调料也好吃！”
因为油量和火候的极端把控，袁如珠炸出来的花生米嘎嘣嘎嘣脆，又酥又焦，吃着格外香。
“珠珠，留一些炸花生米下酒喝。”这么酥的花生米，下酒喝肯定特香。
“好。”袁如珠把菜篮子里切成丝的白菜心倒进盆里。
炸花生米、葱丝、香菜、尖椒丝通通倒入盆内，用盐、白糖、生抽、陈醋、香油和辣椒油调味拌匀。白菜丝被调料浸润得白中透红，丝丝缕缕间夹杂着红皮花生米，瞧着油润泛光的，品相很悦目。
舀上热乎乎的白粥，配上香喷喷的白菜丝爆豆，袁如珠拿起筷子正要动筷，手机忽然一响。有人发了消息过来。她放下筷子，点开消息。
是设计师发给她的装修设计图。 ↑返回顶部↑