第240节（1 / 2）
“这说明凉皮是很受客人欢迎的，口味上我们就没有必要再做调整了，也没有再琢磨其它品种的必要，这一点是凉皮铺子和饺子馆本质上的区别。”
“既然凉皮这么受欢迎，那我们何不多开几家店呢，奴婢看到只要把准备好的凉皮现切现盛就行，不用在厨房里现做，白天的售卖还是挺省事儿的。”
“而客人们用餐需要自己到柜台前付钱取货，铺子里的伙计只负责收拾客人用过的餐具和桌子就行了，这样一算下来，人工就又节省了不少。”
“整体的看来，凉皮铺子虽然看着毛收入比不上饺子馆多，但它实际上的纯利却是很可观的，只看铺子里加上掌柜的总共也才用了六、七个人就知道了。”
“再看饺子馆那边，光人工这一笔，就不知道要比凉皮铺子多付出多少了，再加上凉皮的铺面租金也比饺子馆那边低很多，所以我们也不能只看每天的毛收入，凉皮铺子扩店还是很有前景的。”
碧玉这回说完，没问县主自己说得如何，而是睁着大眼睛，直接等着主子的评价了，刘英男却是看着她，半天没说话，碧玉的眼神一点一点地黯淡了下来。
看着碧玉的脸色终于青白，刘英男才开口问到，“你这是对自己没把握了？”，她的这一问，却跟前边没有半点关系，问的竟然是碧玉的心情。
碧玉闭了闭眼睛，深深地吸了一口气，再重新把眼睛睁开，情绪明显缓和了很多，表情也更坚定了些，虽然晦暗还没有完全散去，但已经有些不一样了。
“回县主，不是的，奴婢觉得自己的想法还是很有道理的，只是没有得到县主的肯定，稍有些忐忑，如果县主觉得奴婢哪里说得不到位，还请县主明示。”
死也得死个明白，碧玉突然就上了倔劲儿，她打从跟县主出了那两间铺子，脑子就一直在不停地转着，她想不出还有什么更好的办法，会比自己的想法更让铺子出彩的。
“噗嗤——”碧玉的表情让刘英男喷笑了，简直是视死如归的模样，“行了，看你紧张的，至于的么，我不过就是没说话，又没说你说得不对。”
“呼——”刘英男话音一落，碧玉就长长的吐了一口气，身子有些发软，刚刚挺直的脊背，终于出现了一个小小的弧度，人都要堆了。
“以后跟着本县主出去，就这么点儿刚性可不行，要喜怒不形于色，好恶不言于表，宠辱不惊于身，商场如战场，输赢乃常事，我不过晚一些说话，你就受不住了，这可绝对不成。”
听到县主这么说，碧玉把脊背再一次挺直了，前半截话她还高兴着呢，县主这是决定用自己了，可半后截话又敲打了她，让她警醒。
“脑子够聪明，心性还得继续磨练，得学会藏住心思，谈判桌上，你挑下眉毛、翘个手指，都有可能让你输个彻底，所以，我给你上第一课，学会坚定。”
刘英男并没想说太多，但随着碧玉的不断提问，两人倒是越谈越投机，这一谈，就到了用晚膳的时间，“没想到时间过得这么快。”
“可不是么，也不知道英男姐跟碧玉聊什么聊得这么开心，我在书房外面叫了姐姐好几声呢，你才听见。”
小萝卜噘嘴赌气的样子，总是能愉悦到刘英男，身边有这么一个开心果，能让她的日子过得更轻松些。
“好啦，好啦，都是姐姐不好，不过呢，英男姐跟碧玉在说正事儿呢，可不是聊闲嗑，如果有时间，你也可以多过来听一听。”
听说姐姐聊正事儿，小萝卜立刻就认真起来，她最是知道，英男姐姐如果说是正事，那都是对自己以后的为人处事大有好处的。
“行啊行啊，我一定来，英男姐，你是不是在教碧玉学算术？”小萝卜拉着姐姐的胳膊猜测到，她最喜欢算术了。
“不是学算术，是学做人，学如何做一个商人，或者说做一个善战的商人。”现在虽然说商人的地位低下，但做为一个女人来说，本来地位就不高，这个名声倒是无所谓的。
第三百一十六章晃了郑树根的眼
接下来的日子，刘英男果然开始忙碌了，她打算开新的铺子，首先得做一个好的规划，毕竟都要开在京城里，那就要做到互不干扰，还要互相响应。
规划好了大概位置后，就是寻找合适的店面，找店面的事情，做为地头蛇的李掌柜责无旁贷，但他做为铺面掌柜的，要离开铺子也不是太容易的。
凉皮铺子不像旁的店铺，每天要从早忙到黑，柜台上的结算、记帐都得李掌柜的来，甚至铺子里偶尔起的纠纷，都需要他来解决，无形之中，就把这人给捆住了。
让李掌柜只掌管一家凉皮铺子，实在是大材小用了，这可不是当初刘英男设想的，当初要用李掌柜，就是想让他管着连锁店，李掌柜当初也是因为这个设想，才欢天喜地地要跟着刘英男干的。
好在玲珑的伤势也已经好得差不多了，跟刘英男一样，每天只要早晚涂一次药膏就行，刘英男就让她先替了李掌柜的位置，接下了管理老店的责任。
在玲珑去老店上工的第一天，就给刘英男接洽了一个人，不是别人，正是庆婶的弟弟郑树根，他到店里见到掌柜的换成了玲珑，很是有些诧异。
京城很大，但女掌柜的却是凤毛麟角了，郑树根还以为铺子换东家了呢，吓得赶紧跟人打听，打听过后他也想起来，这位姑娘正是刘姑娘身边的，也是宁安镇上出来的，他才把悬着的心放下。 ↑返回顶部↑
“既然凉皮这么受欢迎，那我们何不多开几家店呢，奴婢看到只要把准备好的凉皮现切现盛就行，不用在厨房里现做，白天的售卖还是挺省事儿的。”
“而客人们用餐需要自己到柜台前付钱取货，铺子里的伙计只负责收拾客人用过的餐具和桌子就行了，这样一算下来，人工就又节省了不少。”
“整体的看来，凉皮铺子虽然看着毛收入比不上饺子馆多，但它实际上的纯利却是很可观的，只看铺子里加上掌柜的总共也才用了六、七个人就知道了。”
“再看饺子馆那边，光人工这一笔，就不知道要比凉皮铺子多付出多少了，再加上凉皮的铺面租金也比饺子馆那边低很多，所以我们也不能只看每天的毛收入，凉皮铺子扩店还是很有前景的。”
碧玉这回说完，没问县主自己说得如何，而是睁着大眼睛，直接等着主子的评价了，刘英男却是看着她，半天没说话，碧玉的眼神一点一点地黯淡了下来。
看着碧玉的脸色终于青白，刘英男才开口问到，“你这是对自己没把握了？”，她的这一问，却跟前边没有半点关系，问的竟然是碧玉的心情。
碧玉闭了闭眼睛，深深地吸了一口气，再重新把眼睛睁开，情绪明显缓和了很多，表情也更坚定了些，虽然晦暗还没有完全散去，但已经有些不一样了。
“回县主，不是的，奴婢觉得自己的想法还是很有道理的，只是没有得到县主的肯定，稍有些忐忑，如果县主觉得奴婢哪里说得不到位，还请县主明示。”
死也得死个明白，碧玉突然就上了倔劲儿，她打从跟县主出了那两间铺子，脑子就一直在不停地转着，她想不出还有什么更好的办法，会比自己的想法更让铺子出彩的。
“噗嗤——”碧玉的表情让刘英男喷笑了，简直是视死如归的模样，“行了，看你紧张的，至于的么，我不过就是没说话，又没说你说得不对。”
“呼——”刘英男话音一落，碧玉就长长的吐了一口气，身子有些发软，刚刚挺直的脊背，终于出现了一个小小的弧度，人都要堆了。
“以后跟着本县主出去，就这么点儿刚性可不行，要喜怒不形于色，好恶不言于表，宠辱不惊于身，商场如战场，输赢乃常事，我不过晚一些说话，你就受不住了，这可绝对不成。”
听到县主这么说，碧玉把脊背再一次挺直了，前半截话她还高兴着呢，县主这是决定用自己了，可半后截话又敲打了她，让她警醒。
“脑子够聪明，心性还得继续磨练，得学会藏住心思，谈判桌上，你挑下眉毛、翘个手指，都有可能让你输个彻底，所以，我给你上第一课，学会坚定。”
刘英男并没想说太多，但随着碧玉的不断提问，两人倒是越谈越投机，这一谈，就到了用晚膳的时间，“没想到时间过得这么快。”
“可不是么，也不知道英男姐跟碧玉聊什么聊得这么开心，我在书房外面叫了姐姐好几声呢，你才听见。”
小萝卜噘嘴赌气的样子，总是能愉悦到刘英男，身边有这么一个开心果，能让她的日子过得更轻松些。
“好啦，好啦，都是姐姐不好，不过呢，英男姐跟碧玉在说正事儿呢，可不是聊闲嗑，如果有时间，你也可以多过来听一听。”
听说姐姐聊正事儿，小萝卜立刻就认真起来，她最是知道，英男姐姐如果说是正事，那都是对自己以后的为人处事大有好处的。
“行啊行啊，我一定来，英男姐，你是不是在教碧玉学算术？”小萝卜拉着姐姐的胳膊猜测到，她最喜欢算术了。
“不是学算术，是学做人，学如何做一个商人，或者说做一个善战的商人。”现在虽然说商人的地位低下，但做为一个女人来说，本来地位就不高，这个名声倒是无所谓的。
第三百一十六章晃了郑树根的眼
接下来的日子，刘英男果然开始忙碌了，她打算开新的铺子，首先得做一个好的规划，毕竟都要开在京城里，那就要做到互不干扰，还要互相响应。
规划好了大概位置后，就是寻找合适的店面，找店面的事情，做为地头蛇的李掌柜责无旁贷，但他做为铺面掌柜的，要离开铺子也不是太容易的。
凉皮铺子不像旁的店铺，每天要从早忙到黑，柜台上的结算、记帐都得李掌柜的来，甚至铺子里偶尔起的纠纷，都需要他来解决，无形之中，就把这人给捆住了。
让李掌柜只掌管一家凉皮铺子，实在是大材小用了，这可不是当初刘英男设想的，当初要用李掌柜，就是想让他管着连锁店，李掌柜当初也是因为这个设想，才欢天喜地地要跟着刘英男干的。
好在玲珑的伤势也已经好得差不多了，跟刘英男一样，每天只要早晚涂一次药膏就行，刘英男就让她先替了李掌柜的位置，接下了管理老店的责任。
在玲珑去老店上工的第一天，就给刘英男接洽了一个人，不是别人，正是庆婶的弟弟郑树根，他到店里见到掌柜的换成了玲珑，很是有些诧异。
京城很大，但女掌柜的却是凤毛麟角了，郑树根还以为铺子换东家了呢，吓得赶紧跟人打听，打听过后他也想起来，这位姑娘正是刘姑娘身边的，也是宁安镇上出来的，他才把悬着的心放下。 ↑返回顶部↑