第152章秋月的眼泪（1 / 2）
三生放下灵桃，看都秦风的时候，他正拿着一摞子账单冥思苦想呢。
“秦风，你听说你找我有事？”三生开口说。
秦风马上站起来给三生让座，才开口：“我觉得咱们酒楼应该转型了？”
“为什么要转型呢？我们现在不是做的就很好吗？”三生不解的说。
“你看这个。”秦风将手中的账单递给了三生。
三生低头一看，发现这些账单竟然是他收购那十几家酒楼一个星期的盈利情况。
当他看到最下面的盈利结余的时候，整个人都愣住了，惊叹道：“这么挣钱？我记得咱们供给他们的蔬菜不多啊，他们是怎么操作的呢。”
账单上面写的非常的清楚，十二个酒楼里面，一个星期的盈利竟然在二十万到五十万之间，这样算下来每个酒楼一年的盈利都能够达到上千万，甚至还跟多。
秦风苦笑一声：“就连我都不得不佩服他们的智慧，他们实在是太能想办法了，将你给他们的蔬菜做到了最大化的利用。”
随后秦风解释了一下，这些饭店的操作基本上都一样。
比如，一颗灵隐村出的白菜，在三生的酒楼只不过能做一盘炒白菜，到了那些酒楼里面，他们就想尽了各种各样的方法压榨这一颗白菜的价值。
这些饭店的厨师们，最少将一颗白菜分成十份，然后搭配其他菜一起炒，这样做出来的菜不仅仅有灵隐村蔬菜特有的美味，还融入了其他肉类或者蔬菜的味道，虽然比不上灵隐村酒楼蔬菜的美味，比起来其他酒楼做的菜，已经要好上很多倍了。
更甚至，这些饭店的厨师们还自己研究出来了一套，做各种菜放灵隐村蔬菜的比例，在保持口味的前提下，尽量少用灵隐村的蔬菜。
“对了，他们还将自己的研究成果，给我送过来了一份呢。”秦风将一份菜谱递给了三生。
三生大致扫了一眼，就不在感兴趣，这样的菜谱根本就不是什么秘密，就算是被别人得到了他们没有灵隐村的蔬菜，也根本就做不出这样的蔬菜。
“看来这群老板最近挣得都不少嘛。”三生笑了笑。
“他们现在乐的每天都合不拢嘴，经常说等你回来要好好谢谢你呢，这次他们可真是挣大发了。”秦风心理多少有点不平衡。
他骨子里的高傲，让他看不起这些只有小聪明的老板，认为以他们的能力根本就不配挣这么多钱，所有的一切都是三生照顾他们。
“你也不能这样说。”三生很中肯的说：“他们能想出来这样的办法，也证明他们真的是用心了，如果是我的话，就不会想出来这样的办法。”
秦风点点头，认可了三生的话，毕竟他们货源充足，而且所有的东西都是保质保量，根本就不会去做这种有点偷工减料的事情。
严格来说，那些老板只是耍了一些小聪明，饭店卖的是味道，他们做的足够好吃就行了，至于用的是什么材料，大部分消费者根本就不关心。
“那你说咱们饭店应该怎么转型呢？”三生想到秦风刚开始说的。
“我现在也在想呢，既然有了他们那些饭店，咱们就不能这样下去了，否则咱们的饭店营业额都会受影响。”秦风也有一些忧愁。
三生看得出来，秦风肯定是因为其他的饭店发展起来了，而灵隐村酒楼还在原地踏步才发愁。
“我到有一个想法，咱们以后可以主打药膳，做一些养生治病的菜肴。”
关于这个问题，三生之前就考虑过了，否则他之前也不会找黄伯云要药膳的菜谱了。
秦风点点头，眉头却没有疏散：“这个的确可以，但我们的蔬菜本身就非常养生，很多慢性病的顾客吃了我们的饭菜都反应，自己的身体好转了很多。”
三生摇摇头：“那是咱们蔬菜本身质量好，以后我们得做一些有针对性的菜肴，我最近刚刚跟一个高人要了一份菜谱，你让他们做一下试试，再找一些人检验一下效果。”
“原来这些问题，你早就想到了？”秦风一把接过菜谱，看了几眼又放下来，毕竟他学的专业是酒店管理，并不是厨师。
三生的手指很有节奏敲打着桌面，突然想到了魏玉洁，说：“我们是不是考虑一下在其他城市开一些分店呢？” ↑返回顶部↑
“秦风，你听说你找我有事？”三生开口说。
秦风马上站起来给三生让座，才开口：“我觉得咱们酒楼应该转型了？”
“为什么要转型呢？我们现在不是做的就很好吗？”三生不解的说。
“你看这个。”秦风将手中的账单递给了三生。
三生低头一看，发现这些账单竟然是他收购那十几家酒楼一个星期的盈利情况。
当他看到最下面的盈利结余的时候，整个人都愣住了，惊叹道：“这么挣钱？我记得咱们供给他们的蔬菜不多啊，他们是怎么操作的呢。”
账单上面写的非常的清楚，十二个酒楼里面，一个星期的盈利竟然在二十万到五十万之间，这样算下来每个酒楼一年的盈利都能够达到上千万，甚至还跟多。
秦风苦笑一声：“就连我都不得不佩服他们的智慧，他们实在是太能想办法了，将你给他们的蔬菜做到了最大化的利用。”
随后秦风解释了一下，这些饭店的操作基本上都一样。
比如，一颗灵隐村出的白菜，在三生的酒楼只不过能做一盘炒白菜，到了那些酒楼里面，他们就想尽了各种各样的方法压榨这一颗白菜的价值。
这些饭店的厨师们，最少将一颗白菜分成十份，然后搭配其他菜一起炒，这样做出来的菜不仅仅有灵隐村蔬菜特有的美味，还融入了其他肉类或者蔬菜的味道，虽然比不上灵隐村酒楼蔬菜的美味，比起来其他酒楼做的菜，已经要好上很多倍了。
更甚至，这些饭店的厨师们还自己研究出来了一套，做各种菜放灵隐村蔬菜的比例，在保持口味的前提下，尽量少用灵隐村的蔬菜。
“对了，他们还将自己的研究成果，给我送过来了一份呢。”秦风将一份菜谱递给了三生。
三生大致扫了一眼，就不在感兴趣，这样的菜谱根本就不是什么秘密，就算是被别人得到了他们没有灵隐村的蔬菜，也根本就做不出这样的蔬菜。
“看来这群老板最近挣得都不少嘛。”三生笑了笑。
“他们现在乐的每天都合不拢嘴，经常说等你回来要好好谢谢你呢，这次他们可真是挣大发了。”秦风心理多少有点不平衡。
他骨子里的高傲，让他看不起这些只有小聪明的老板，认为以他们的能力根本就不配挣这么多钱，所有的一切都是三生照顾他们。
“你也不能这样说。”三生很中肯的说：“他们能想出来这样的办法，也证明他们真的是用心了，如果是我的话，就不会想出来这样的办法。”
秦风点点头，认可了三生的话，毕竟他们货源充足，而且所有的东西都是保质保量，根本就不会去做这种有点偷工减料的事情。
严格来说，那些老板只是耍了一些小聪明，饭店卖的是味道，他们做的足够好吃就行了，至于用的是什么材料，大部分消费者根本就不关心。
“那你说咱们饭店应该怎么转型呢？”三生想到秦风刚开始说的。
“我现在也在想呢，既然有了他们那些饭店，咱们就不能这样下去了，否则咱们的饭店营业额都会受影响。”秦风也有一些忧愁。
三生看得出来，秦风肯定是因为其他的饭店发展起来了，而灵隐村酒楼还在原地踏步才发愁。
“我到有一个想法，咱们以后可以主打药膳，做一些养生治病的菜肴。”
关于这个问题，三生之前就考虑过了，否则他之前也不会找黄伯云要药膳的菜谱了。
秦风点点头，眉头却没有疏散：“这个的确可以，但我们的蔬菜本身就非常养生，很多慢性病的顾客吃了我们的饭菜都反应，自己的身体好转了很多。”
三生摇摇头：“那是咱们蔬菜本身质量好，以后我们得做一些有针对性的菜肴，我最近刚刚跟一个高人要了一份菜谱，你让他们做一下试试，再找一些人检验一下效果。”
“原来这些问题，你早就想到了？”秦风一把接过菜谱，看了几眼又放下来，毕竟他学的专业是酒店管理，并不是厨师。
三生的手指很有节奏敲打着桌面，突然想到了魏玉洁，说：“我们是不是考虑一下在其他城市开一些分店呢？” ↑返回顶部↑