第62节（4 / 4）
隔了好长时间，再一次喝到海带汤，老爷子简直有些不敢相信，问：“丑姑还会做海带汤啊。这汤味道真不错。”
“这个有什么难的，炖汤最容易不过了。直接加水炖熟就完了。”丑姑不以然的说。
在她看来，煎、炒这两种方式才最是麻烦，炖汤，做卤菜，蒸菜等都很简单，只要先备好料，汤是直接炖，卤是直接煮，蒸菜就是直接上蒸笼。既省时，又省力，还不需要时时刻刻盯着锅里，不象炒和煎炸那样，少一分火候不行，多一分火候也不行。
老爷子莞尔，说：“丑姑说的就是简单，但要炖得一个好汤，也不容易啊。今天这海带汤炖得入味极了。猪蹄都炖化了，很好吃。”
丑姑笑了笑，她自己也觉得这海带汤真心不错。要是在现代她可能还喝不下去油水这么重的汤，会嫌腻。但在这里，这汤喝下肚，她觉得肠子肚子都跟着滋润起来了。可见，还是因为平时生活的太差了，身体其实还是缺少了油水。虽然山鸡野兔子也没少吃，但那也不是天天都在吃啊，永远还不够。
明儿和柱子两人吃得头不抬，只恨不得把头都埋进碗里去。两人大口大口的嚼着海带，喝着汤。
“姐姐，没想到这个海里的草还真的很好吃呢。”明儿吃着喝还不忘了感叹了一句。 ↑返回顶部↑
“这个有什么难的，炖汤最容易不过了。直接加水炖熟就完了。”丑姑不以然的说。
在她看来，煎、炒这两种方式才最是麻烦，炖汤，做卤菜，蒸菜等都很简单，只要先备好料，汤是直接炖，卤是直接煮，蒸菜就是直接上蒸笼。既省时，又省力，还不需要时时刻刻盯着锅里，不象炒和煎炸那样，少一分火候不行，多一分火候也不行。
老爷子莞尔，说：“丑姑说的就是简单，但要炖得一个好汤，也不容易啊。今天这海带汤炖得入味极了。猪蹄都炖化了，很好吃。”
丑姑笑了笑，她自己也觉得这海带汤真心不错。要是在现代她可能还喝不下去油水这么重的汤，会嫌腻。但在这里，这汤喝下肚，她觉得肠子肚子都跟着滋润起来了。可见，还是因为平时生活的太差了，身体其实还是缺少了油水。虽然山鸡野兔子也没少吃，但那也不是天天都在吃啊，永远还不够。
明儿和柱子两人吃得头不抬，只恨不得把头都埋进碗里去。两人大口大口的嚼着海带，喝着汤。
“姐姐，没想到这个海里的草还真的很好吃呢。”明儿吃着喝还不忘了感叹了一句。 ↑返回顶部↑