第144节（3 / 4）
“那你小心点啊，可别累着了。”宁二点点头，往净室去了。
其实制作泡酸菜极其简单，但是有的人就是泡不好，那菜放在坛子里一年都不会酸，只会坏掉。
丑姑制酸菜的方法十分简单易学，直接把处理好的菜加入盐腌制，再放入坛子里密封就完事了。
只是有一条，坛子一定要洗净不能沾到油和生水。泡菜时她很少加水，一般都是直接用腌菜腌出来的菜汁当泡菜水了，要是水太少再加点凉白开水，既不用醋与不用酒。还可以加些辣椒与蒜粒。所有的调料就盐这一种而已，如果爱吃甜的可以加些白糖。
丑姑亲自往菜盆子里下好了盐，让阿竹端起大盆子把菜颠簸了几下，让菜受盐均匀，就直接放在一边了。
“用盖子盖好，明日再装坛子就行了。”
“就这么简单啊？”王兴平家的惊讶的问道。
“是啊，简单好学吧，以后你自己也可以动手了。”丑姑笑道。
“夫人，您这法子确实好学。奴婢以前哪里会弄啊，下次得留点菜奴婢来试试手了。”王兴平的请求道。
“行啊，你弄会了，就不用我动手了。明日再处理这些红辣椒，剁酱还是要麻烦很多的。”丑姑说着也打了个哈欠。她身子日渐沉重了，也比往日更加容易累了。
“好咧，您去歇了吧。今天也忙活了半天。”王兴平的满脸笑容，高兴的很。
她最爱捣鼓吃食了，所以以前在周夫人的小厨房里做事，她倒是蛮得丑姑的欢心。可能是因为丑姑身边这些年来，一直没有人爱做菜，弄得她觉得自己满身的本事，无处可施似的。
就是宁二也不是因为爱做，而是不得不做。虽然他一学就会，但教他又没什么成就感。反正宁二也不可能经常下厨，就比如现在，他能亲自动手的次数已经屈指可数了。时间一长，只怕他连炒菜放盐的咸淡都无法撑控了呢。
但阿竹又是个教不会的人了，她炒出来的菜永远是那个水平，油盐酱醋样样都放了，味道总是差了很多。丑姑教了她许久，也没能让她变成了个厨艺高手，就是勉强能煮煮，实在没人煮的时候，阿竹才顶上的。
这一点，就连白大夫都服气的不行，直说：“阿竹全部的心眼子都用在学功夫上了，学别的都不行了。”
“就是。女红也死都学不会。”丑姑笑道。
她原以为自己水平已经很差了，可是和阿竹比起来，那还真是一个在半空中，一个在地下。通过这几年的隔绝生活，丑姑的女红在里衣鞋袜方面可是长进了不少。
但是阿竹呢，依旧只会纳纳鞋底子，缝个袜子那针脚都能缝的歪七扭八的，大一针小一针的。也难为了阿树这些年就是穿的这样的东西。
阿竹却不为然，说：“我会一样就行了啊。”一句话说的众人哑口无言，确实你要精通一样，也终究有生存的空间。没必要样样精通。何况阿竹除了功夫好之外，她还能种田，不然还能当个女侍卫。她根本就不没必需厨艺女红样样精通。
所以，从那时起，丑姑就不怎么逼着阿竹学做菜了。现在总算有了个爱学菜，又有天分的人，丑姑教王兴平家的，兴趣还是蛮高的。身边有个厨艺高的贴身人，以后招待亲朋好友时，也多了份底气和多了份拿得出来的东西。
等丑姑洗漱完回房是，宁二已经睡着了，还微微打起了鼾。丑姑就知道这家伙今日还真是累坏了，他平时睡觉是没什么动静的，也只有在非常累和喝过酒后，才会这样。
她伸手推了宁二两把，宁二翻了个身，果然就不打鼾了，还迷迷糊糊的哼了两声，就又睡着了，丑姑也跟着安歇下来了。
第二日，宁二早早就起来了，先就吩咐阿树带着张老三四人一起去庄子上。
“你们先过去，逼着他们把庄稼全部浇水施肥，然后趁着天气，建好两处宅院备用。”
“建什么样的宅院？”阿树问。
宁二微微沉吟了片刻，说：“先弄两个和大家一样的泥草房子，弄得结实厚重些。等忙过地里的庄稼后，再买点砖瓦去正经盖个三间宅子。以后夫人也可以过去那边住几日。”
说着他又觉得这事交给阿树办怕不妥当，干脆让人把朱管家叫过来了。并且让阿树他们先走了。庄稼都不等人呢，再不浇水施肥就黄了。
“老爷有什么吩咐？”朱管家匆匆跑过来，问道。
“我准备在庄子上盖个宅子，以后夫人可以过去住几日。”宁二说。
“是要盖个。您想盖成什么样儿的？”朱管家也很认可他的想法，问道。 ↑返回顶部↑
其实制作泡酸菜极其简单，但是有的人就是泡不好，那菜放在坛子里一年都不会酸，只会坏掉。
丑姑制酸菜的方法十分简单易学，直接把处理好的菜加入盐腌制，再放入坛子里密封就完事了。
只是有一条，坛子一定要洗净不能沾到油和生水。泡菜时她很少加水，一般都是直接用腌菜腌出来的菜汁当泡菜水了，要是水太少再加点凉白开水，既不用醋与不用酒。还可以加些辣椒与蒜粒。所有的调料就盐这一种而已，如果爱吃甜的可以加些白糖。
丑姑亲自往菜盆子里下好了盐，让阿竹端起大盆子把菜颠簸了几下，让菜受盐均匀，就直接放在一边了。
“用盖子盖好，明日再装坛子就行了。”
“就这么简单啊？”王兴平家的惊讶的问道。
“是啊，简单好学吧，以后你自己也可以动手了。”丑姑笑道。
“夫人，您这法子确实好学。奴婢以前哪里会弄啊，下次得留点菜奴婢来试试手了。”王兴平的请求道。
“行啊，你弄会了，就不用我动手了。明日再处理这些红辣椒，剁酱还是要麻烦很多的。”丑姑说着也打了个哈欠。她身子日渐沉重了，也比往日更加容易累了。
“好咧，您去歇了吧。今天也忙活了半天。”王兴平的满脸笑容，高兴的很。
她最爱捣鼓吃食了，所以以前在周夫人的小厨房里做事，她倒是蛮得丑姑的欢心。可能是因为丑姑身边这些年来，一直没有人爱做菜，弄得她觉得自己满身的本事，无处可施似的。
就是宁二也不是因为爱做，而是不得不做。虽然他一学就会，但教他又没什么成就感。反正宁二也不可能经常下厨，就比如现在，他能亲自动手的次数已经屈指可数了。时间一长，只怕他连炒菜放盐的咸淡都无法撑控了呢。
但阿竹又是个教不会的人了，她炒出来的菜永远是那个水平，油盐酱醋样样都放了，味道总是差了很多。丑姑教了她许久，也没能让她变成了个厨艺高手，就是勉强能煮煮，实在没人煮的时候，阿竹才顶上的。
这一点，就连白大夫都服气的不行，直说：“阿竹全部的心眼子都用在学功夫上了，学别的都不行了。”
“就是。女红也死都学不会。”丑姑笑道。
她原以为自己水平已经很差了，可是和阿竹比起来，那还真是一个在半空中，一个在地下。通过这几年的隔绝生活，丑姑的女红在里衣鞋袜方面可是长进了不少。
但是阿竹呢，依旧只会纳纳鞋底子，缝个袜子那针脚都能缝的歪七扭八的，大一针小一针的。也难为了阿树这些年就是穿的这样的东西。
阿竹却不为然，说：“我会一样就行了啊。”一句话说的众人哑口无言，确实你要精通一样，也终究有生存的空间。没必要样样精通。何况阿竹除了功夫好之外，她还能种田，不然还能当个女侍卫。她根本就不没必需厨艺女红样样精通。
所以，从那时起，丑姑就不怎么逼着阿竹学做菜了。现在总算有了个爱学菜，又有天分的人，丑姑教王兴平家的，兴趣还是蛮高的。身边有个厨艺高的贴身人，以后招待亲朋好友时，也多了份底气和多了份拿得出来的东西。
等丑姑洗漱完回房是，宁二已经睡着了，还微微打起了鼾。丑姑就知道这家伙今日还真是累坏了，他平时睡觉是没什么动静的，也只有在非常累和喝过酒后，才会这样。
她伸手推了宁二两把，宁二翻了个身，果然就不打鼾了，还迷迷糊糊的哼了两声，就又睡着了，丑姑也跟着安歇下来了。
第二日，宁二早早就起来了，先就吩咐阿树带着张老三四人一起去庄子上。
“你们先过去，逼着他们把庄稼全部浇水施肥，然后趁着天气，建好两处宅院备用。”
“建什么样的宅院？”阿树问。
宁二微微沉吟了片刻，说：“先弄两个和大家一样的泥草房子，弄得结实厚重些。等忙过地里的庄稼后，再买点砖瓦去正经盖个三间宅子。以后夫人也可以过去那边住几日。”
说着他又觉得这事交给阿树办怕不妥当，干脆让人把朱管家叫过来了。并且让阿树他们先走了。庄稼都不等人呢，再不浇水施肥就黄了。
“老爷有什么吩咐？”朱管家匆匆跑过来，问道。
“我准备在庄子上盖个宅子，以后夫人可以过去住几日。”宁二说。
“是要盖个。您想盖成什么样儿的？”朱管家也很认可他的想法，问道。 ↑返回顶部↑