在七十年代被娇养 第12节（2 / 4）
野花野草的，也不值当什么，而且这果子虽然都长得颜色挺鲜艳，但是入口又涩又苦，根本没人吃，都是自己熟透了落在地上烂掉。
苏净禾就问：“二哥知不知道这个树叫什么名字，有多高？”
这个聂正崖倒是知道，他比划了下：“有半人高的，也有一二米的，恰好那天我遇着村里人问了一声，说是叫黄子，怎么了？”
苏净禾摇了摇头。
她听完 * 之后还是想不起来这“黄子”究竟是什么东西，只好微笑着说：“没什么，这两枝够插好多天啦！等我腿伤好了，二哥再带我去看，只是不知道到时候这些花果还在不在。”
聂正崖：“在的，只是距离野山泉远的都掉得差不多了，离得近的树上倒是还有不少，过一阵你腿好些了，我背你去看。”
小尾村的野山泉在后山半山腰，是一口温泉，硫磺味很重，水温也烫，冬天的时候有些村民甚至会为了图省柴禾带着桶去那里洗澡，也不管会不会下了山又是一身汗。
苏净禾一口答应了下来。
如果只是眼熟倒也没什么，但是见到这两枝花果，她总觉得自己遗漏了一些很重要的信息，很想亲自去瞧一眼，确认一下。
聂正崖看妹妹一直在边上站着，忍不住说：“灶台边烟火大，你去边上坐着，等吃饭了我再喊你。”
他洗净摘好了刚刚招荷花送来的白菜花，又拿了三个鸭蛋出来，揭开锅盖的时候，锅里的白水已经烧开了，就把鸭蛋一敲，打算要往锅里打。
白水煮青菜，里头加两个白水煮蛋，这个搭配让苏净禾看得一颗心都吊了起来，连忙把他的手拦住：“二哥你在边上搭把手就好，我来做菜吧。”
她指着自己的竹杖：“我拄着杖呢，就一个菜，很快就好，不费什么力。”
聂正崖虽然有心让对方好好休息，却也知道自己做的菜实在不好吃，只能让到边上看着。
苏净禾将滚水盛了出来，拿出个大碗把三只大鸭蛋打散，烧热锅，下了花生油，等油生烟，滋溜一声，将鸭蛋液倒了进去。
蛋液遇到热油，很快激出了浓郁的香味，鸭蛋体积膨胀，表层甚至冒出大个小个的鼓泡泡。
苏净禾用锅铲将鸭蛋翻了一面，底面已经煎得焦黄，香味四溢。
等到两面鸭蛋都焦香，她才把刚刚的装出来的滚水重新倒进了锅里。
开水一遇到热锅，立刻又滚了起来，几乎是一瞬间，清水就变成了奶白色。
苏净禾切了两片姜进去，盖上盖子给锅里的汤继续煮，又把前两天招荷花她妈马娟兰送来的新鲜冬菇取了出来，洗净去蒂切成片，一起下进了汤里。
看煮得差不多了，她才下了一勺盐调味，先把煎蛋一分为二盛出，又取了两个小碗出来分装，倒入原汤原汤，紧接着把摘好的白菜花下进锅里剩下的汤中汆烫。
冬天的白菜花梗叶又大又嫩，最顶上那一簇簇小花都没有开，下水不一会就熟软了。
总共不过十来分钟，热腾腾的菜汤就端上了锅。
虽然是快手汤，汤底没鸡肉也没猪肉，可原汤香极了，聂正崖喝了一口最开始盛出来的汤汁，觉得嘴把上竟然像糊了一层胶质一样。
他惊讶极了：“鸭蛋汤也能这么好喝？”
平常人都是寡汤里煮两个蛋进去，蛋自然是好吃的，可那汤着实没有什么滋味，如 * 果打碎了煮成蛋花汤，蛋液又会四散，连塞牙缝都不够了。
聂正崖头一回吃到这样的做法，鸭蛋煎过之后比起水煮蛋不知香了几百倍，一口吃进去，满嘴都是煎鸭蛋的浓香，和着浓郁的汤汁，烫呼呼的，其中又有菌菇特有的鲜甜味，简直是人间美味。
他念书的时候多数吃食堂，来小尾村之后几乎天天挨饿，饭都吃不上，更不可能有什么好东西。
此时大冬天的跟苏净禾坐在屋子里，喝一碗鲜浓的暖汤，全身都暖和起来。
苏净禾笑了笑：“我看书学来的，说是没有肉也可以用鸡蛋、鸭蛋煮汤，味道一点都不输。” ↑返回顶部↑
苏净禾就问：“二哥知不知道这个树叫什么名字，有多高？”
这个聂正崖倒是知道，他比划了下：“有半人高的，也有一二米的，恰好那天我遇着村里人问了一声，说是叫黄子，怎么了？”
苏净禾摇了摇头。
她听完 * 之后还是想不起来这“黄子”究竟是什么东西，只好微笑着说：“没什么，这两枝够插好多天啦！等我腿伤好了，二哥再带我去看，只是不知道到时候这些花果还在不在。”
聂正崖：“在的，只是距离野山泉远的都掉得差不多了，离得近的树上倒是还有不少，过一阵你腿好些了，我背你去看。”
小尾村的野山泉在后山半山腰，是一口温泉，硫磺味很重，水温也烫，冬天的时候有些村民甚至会为了图省柴禾带着桶去那里洗澡，也不管会不会下了山又是一身汗。
苏净禾一口答应了下来。
如果只是眼熟倒也没什么，但是见到这两枝花果，她总觉得自己遗漏了一些很重要的信息，很想亲自去瞧一眼，确认一下。
聂正崖看妹妹一直在边上站着，忍不住说：“灶台边烟火大，你去边上坐着，等吃饭了我再喊你。”
他洗净摘好了刚刚招荷花送来的白菜花，又拿了三个鸭蛋出来，揭开锅盖的时候，锅里的白水已经烧开了，就把鸭蛋一敲，打算要往锅里打。
白水煮青菜，里头加两个白水煮蛋，这个搭配让苏净禾看得一颗心都吊了起来，连忙把他的手拦住：“二哥你在边上搭把手就好，我来做菜吧。”
她指着自己的竹杖：“我拄着杖呢，就一个菜，很快就好，不费什么力。”
聂正崖虽然有心让对方好好休息，却也知道自己做的菜实在不好吃，只能让到边上看着。
苏净禾将滚水盛了出来，拿出个大碗把三只大鸭蛋打散，烧热锅，下了花生油，等油生烟，滋溜一声，将鸭蛋液倒了进去。
蛋液遇到热油，很快激出了浓郁的香味，鸭蛋体积膨胀，表层甚至冒出大个小个的鼓泡泡。
苏净禾用锅铲将鸭蛋翻了一面，底面已经煎得焦黄，香味四溢。
等到两面鸭蛋都焦香，她才把刚刚的装出来的滚水重新倒进了锅里。
开水一遇到热锅，立刻又滚了起来，几乎是一瞬间，清水就变成了奶白色。
苏净禾切了两片姜进去，盖上盖子给锅里的汤继续煮，又把前两天招荷花她妈马娟兰送来的新鲜冬菇取了出来，洗净去蒂切成片，一起下进了汤里。
看煮得差不多了，她才下了一勺盐调味，先把煎蛋一分为二盛出，又取了两个小碗出来分装，倒入原汤原汤，紧接着把摘好的白菜花下进锅里剩下的汤中汆烫。
冬天的白菜花梗叶又大又嫩，最顶上那一簇簇小花都没有开，下水不一会就熟软了。
总共不过十来分钟，热腾腾的菜汤就端上了锅。
虽然是快手汤，汤底没鸡肉也没猪肉，可原汤香极了，聂正崖喝了一口最开始盛出来的汤汁，觉得嘴把上竟然像糊了一层胶质一样。
他惊讶极了：“鸭蛋汤也能这么好喝？”
平常人都是寡汤里煮两个蛋进去，蛋自然是好吃的，可那汤着实没有什么滋味，如 * 果打碎了煮成蛋花汤，蛋液又会四散，连塞牙缝都不够了。
聂正崖头一回吃到这样的做法，鸭蛋煎过之后比起水煮蛋不知香了几百倍，一口吃进去，满嘴都是煎鸭蛋的浓香，和着浓郁的汤汁，烫呼呼的，其中又有菌菇特有的鲜甜味，简直是人间美味。
他念书的时候多数吃食堂，来小尾村之后几乎天天挨饿，饭都吃不上，更不可能有什么好东西。
此时大冬天的跟苏净禾坐在屋子里，喝一碗鲜浓的暖汤，全身都暖和起来。
苏净禾笑了笑：“我看书学来的，说是没有肉也可以用鸡蛋、鸭蛋煮汤，味道一点都不输。” ↑返回顶部↑