第18节（3 / 4）
第59章 吃货
点好菜没多久，许君谦就上来了。
安宁总觉得不好意思，“许大哥，你去忙吧，我们无需招待的。”刚好是饭点，这会儿生意这么好，许君谦应该是很忙才对。
“安宁，你既叫我许大哥，怎么还如此见外？”
顿了一下，许君谦接着玩笑般说道：“借你们名义，我刚好偷一下懒……我也还没吃饭呢。”
说话的功夫，那边店小二就端着餐盘上桌了。
安宁刚想赞叹上菜的神速，便发现端上来的是一壶茶水和一盘精巧的嫩黄色糕点。
“这是君悦楼的招牌糕点，桂花糕。”许君谦将放糕点的碟子推到安宁和巧儿面前，笑道：“试试看喜不喜欢。”
安宁伸手先给巧儿拿了一块，然后给福伯那一块，最后才给自己那一块。
用小纸片包裹起来的小糕点，一个只有麻将那么大。嫩黄的颜色，上面还印着一枚小小的花纹，很是精巧。用手指捏着感觉得到是软的，轻轻搬下一小块放到嘴巴里，立即在嘴中化开。
浓郁的桂花香味弥漫在口腔中，淡淡的甜，冰冰凉凉的口感，一点没有意料中的黏腻。
他们在试吃的时候，许君谦给他们三人都摆了茶杯，橙黄色的茶水注入白色的瓷杯，淡淡的挂花香飘荡在空气中。
“桂花糕配桂花茶，请用。”
其实安宁不是很喜欢桂花的香味，在他觉得，桂花香太过浓郁，容易覆盖其他的味道。前世他也吃过几次桂花糕，那种甜腻的味道并不是他喜欢的。
但是许君谦给的却不一样，香味虽然也很浓郁，但是没有那么甜腻，并且因为加了薄荷粉，口感冰凉很好吃。
桂花茶是用桂花搭配绿茶冲泡，茶本身的清香混合了桂花的香味，不但不显得突兀，反而是相得益彰。
轻轻喝一口，滋味醇香适口。
安宁忍不住赞道：“很好喝~”
许君谦轻笑：“这是我们自己做的，你要是喜欢，一会儿回去的时候带一点。”
安宁连忙摆手说不用了。来人家酒楼白吃白喝，哪里还有走的时候还打包的？
许君谦见他拒绝，没再说什么。
很快，安宁他们点的饭菜陆陆续续端了上来。除了安宁他们点的红烧鲫鱼，咸菜蒸肉和一碗馄饨汤外，还有一盘红亮的脆河虾，以及一碗鲈鱼汤。
鲫鱼多刺，君悦楼的做法是两面煎的焦香，配以辣椒、蒜末爆香。除了刺多要小心别卡主喉咙外，鱼肉外焦里嫩，一点儿都没有腥味。
咸菜蒸肉其实就是梅菜扣肉，只是用的不是梅菜，而是南越国人用萝卜缨经过炖、晒、腌制之后形成的咸菜。君悦楼选的咸菜显然是经过特殊处理的，味道没有农家人自己弄的那么咸，还稍微带一些辣味。
上面的五花肉蒸的软烂，咸菜吸油之后味道更是清香爽口。而肉吸收了咸菜的芳香，肥而不腻，口感醇厚。两者搭配，味道非常棒。
于是继红烧肉之后，咸菜蒸肉也成为了安宁最喜欢的菜。
馄饨汤，微白的汤水飘着一些油星，碧绿的油菜搭配着白色的馄饨，看上去精巧好看。安宁尝了一口，汤汁鲜美，馄饨皮软烂，肉馅柔嫩。
酥脆河虾和鲈鱼汤是许君谦特意让厨房给做的。比起安宁前世吃过的虾，这里的个头就小多了。只有自己拇指那么粗的河虾应该是经过干炸，然后撒上细盐和蒜末翻炒。
吃河虾的时候完全不用剥壳，因为外壳已经酥脆，一咬就碎了。令安宁有些惊讶的是里面的虾肉居然还带着一丝酒香，肉质非常鲜嫩。
将口中的虾肉吞下之后，安宁忍不住问许君谦：“好吃……还有酒味，怎么做的？！” ↑返回顶部↑
点好菜没多久，许君谦就上来了。
安宁总觉得不好意思，“许大哥，你去忙吧，我们无需招待的。”刚好是饭点，这会儿生意这么好，许君谦应该是很忙才对。
“安宁，你既叫我许大哥，怎么还如此见外？”
顿了一下，许君谦接着玩笑般说道：“借你们名义，我刚好偷一下懒……我也还没吃饭呢。”
说话的功夫，那边店小二就端着餐盘上桌了。
安宁刚想赞叹上菜的神速，便发现端上来的是一壶茶水和一盘精巧的嫩黄色糕点。
“这是君悦楼的招牌糕点，桂花糕。”许君谦将放糕点的碟子推到安宁和巧儿面前，笑道：“试试看喜不喜欢。”
安宁伸手先给巧儿拿了一块，然后给福伯那一块，最后才给自己那一块。
用小纸片包裹起来的小糕点，一个只有麻将那么大。嫩黄的颜色，上面还印着一枚小小的花纹，很是精巧。用手指捏着感觉得到是软的，轻轻搬下一小块放到嘴巴里，立即在嘴中化开。
浓郁的桂花香味弥漫在口腔中，淡淡的甜，冰冰凉凉的口感，一点没有意料中的黏腻。
他们在试吃的时候，许君谦给他们三人都摆了茶杯，橙黄色的茶水注入白色的瓷杯，淡淡的挂花香飘荡在空气中。
“桂花糕配桂花茶，请用。”
其实安宁不是很喜欢桂花的香味，在他觉得，桂花香太过浓郁，容易覆盖其他的味道。前世他也吃过几次桂花糕，那种甜腻的味道并不是他喜欢的。
但是许君谦给的却不一样，香味虽然也很浓郁，但是没有那么甜腻，并且因为加了薄荷粉，口感冰凉很好吃。
桂花茶是用桂花搭配绿茶冲泡，茶本身的清香混合了桂花的香味，不但不显得突兀，反而是相得益彰。
轻轻喝一口，滋味醇香适口。
安宁忍不住赞道：“很好喝~”
许君谦轻笑：“这是我们自己做的，你要是喜欢，一会儿回去的时候带一点。”
安宁连忙摆手说不用了。来人家酒楼白吃白喝，哪里还有走的时候还打包的？
许君谦见他拒绝，没再说什么。
很快，安宁他们点的饭菜陆陆续续端了上来。除了安宁他们点的红烧鲫鱼，咸菜蒸肉和一碗馄饨汤外，还有一盘红亮的脆河虾，以及一碗鲈鱼汤。
鲫鱼多刺，君悦楼的做法是两面煎的焦香，配以辣椒、蒜末爆香。除了刺多要小心别卡主喉咙外，鱼肉外焦里嫩，一点儿都没有腥味。
咸菜蒸肉其实就是梅菜扣肉，只是用的不是梅菜，而是南越国人用萝卜缨经过炖、晒、腌制之后形成的咸菜。君悦楼选的咸菜显然是经过特殊处理的，味道没有农家人自己弄的那么咸，还稍微带一些辣味。
上面的五花肉蒸的软烂，咸菜吸油之后味道更是清香爽口。而肉吸收了咸菜的芳香，肥而不腻，口感醇厚。两者搭配，味道非常棒。
于是继红烧肉之后，咸菜蒸肉也成为了安宁最喜欢的菜。
馄饨汤，微白的汤水飘着一些油星，碧绿的油菜搭配着白色的馄饨，看上去精巧好看。安宁尝了一口，汤汁鲜美，馄饨皮软烂，肉馅柔嫩。
酥脆河虾和鲈鱼汤是许君谦特意让厨房给做的。比起安宁前世吃过的虾，这里的个头就小多了。只有自己拇指那么粗的河虾应该是经过干炸，然后撒上细盐和蒜末翻炒。
吃河虾的时候完全不用剥壳，因为外壳已经酥脆，一咬就碎了。令安宁有些惊讶的是里面的虾肉居然还带着一丝酒香，肉质非常鲜嫩。
将口中的虾肉吞下之后，安宁忍不住问许君谦：“好吃……还有酒味，怎么做的？！” ↑返回顶部↑