退圈后我靠厨神系统火了 第100节(2 / 4)

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  如今张林和张铭溪上了正轨,师承颜自然有心思去考虑这个。
  当天晚上,师承颜便趁着徐高岑来小厨房指导他做豆沙馅时,和徐高岑聊起了这事儿。
  “师父,您准备什么时候回句元啊?”
  徐高岑虽然知道师承颜是关切他,但是还是玩笑道:“怎么,开始觉得我烦,准备赶我回去?”
  师承颜自然是连忙摇头,无奈道:“师父你就会逗我,只是我正好能走开了,师父要是打算回去的话,我就和师父一起去。”
  当然,这也是师承颜提前和薛臻说好了的,薛臻对此倒是没有意见。
  实际上,薛臻对于师承颜的这个打算早就心里有计较,不过他也不在意,本身师承颜除了在后厨做菜以外也不怎么管理承露居的事情,而他最近也没有别的安排。
  再加上他现在有了张林和张铭溪帮手,平时师青崖也不会完全放下,预定的事情也差不多解决了,他反而空闲下来一些,少一个师承颜无伤大雅,最多也就是平时少了个人斗嘴,早餐没有人负责了而已。
  徐高岑闻言倒是不意外,承露居的安排他也是看在眼中的。
  听师承颜这么说,便笑道:“那便回去一趟,我也不久待,我们去句元住一周再回来,你可别赶我就是。”
  住在承露居,徐高岑最开始都没有什么不好意思的,现在就更不会。
  既然徐高岑也答应了下来,师承颜自然立刻安排。
  虽然其中的内情师承颜还是不太了解,但是这次他是陪着徐高岑一起去的,反正有他陪着,有事情到时候再说就好。
  首先,自然是得先和薛臻说。
  然后把张林和张铭溪的工作时间再重新分配一下,尽量错一错时间分成两班,然后再和老爷子说一下这个事情。
  毕竟这年头出门一趟也不是什么麻烦事情,不需要准备那么多。
  师承颜没多久就全部搞定,可以直接买机票了,直接三天后出发,效率不可谓是不高。
  师承颜在做豆沙的过程中,就顺便把这个事情给解决了,连半个小时都没花到。
  煮熟的红豆用细细网纱给滤出来,和凉开水混合成一锅豆沙水,然后上锅开大火熬煮沸,一直要保持一定的搅动频率,等到锅中的水分渐渐减少后再转小火加入砂糖继续翻弄。
  一直到豆沙中的水分几乎全部收干,一小锅纯手工制作的无添加豆沙就做好了。
  看着虽然不如外面卖的鲜亮,但是颜色却更加自然一些,还有属于红豆特有的豆香,经过了一番料理之后,也闻不到半点的豆腥味。
  这一小锅豆沙可是在徐高岑的指点下,捯饬了两三个小时,就连他这种整日拿着大锅,锻炼不措的人手臂都有些微微发酸了。
  这豆沙翻弄到最后是越来越艰难,都快和水泥一样了。
  好在辛苦还是很有回馈的,徐高岑用勺子尝了一下师承颜的成品,虽然也是第一次做,但是徐高岑难得给了个比较高的评价。
  “给这些甜食调味你倒是有自己的想法和经验,倒比我的方子更适合现在的大众口味一些,现在的年轻人对甜品的要求可太高了,要求甜但是又不能太甜,可让我这种老手艺很为难啊。”徐高岑很是感慨。
  这方面师承颜就把握的很好,虽然有他盯着,但是师承颜依然敢大胆的做出改变,而不是一味的按照他教的东西死板的去做。
  这豆沙的甜度倒是刚刚好。
  “今天已经有些晚了,你泡点糯米,明天做一些豆沙汤圆,嫌麻烦的话也不用泡糯米,明天做豆沙包也行,虽然豆沙还挺耐放的,不过现在已经开春了,天气越来越热,别浪费了。”
  师承颜点点头,用密封食品盒把做好的豆沙装好,放进冰箱的冷藏室。
  “师父你早点回去休息,今天也太晚了。”师承颜一边收拾小厨房一边说道。 ↑返回顶部↑

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