第94节（2 / 4）
安然的八宝布袋鸡跟韩子章的脆皮鸡一端上来,岳锦堂就不禁咦了一声,盯着韩子章的脆皮鸡笑了起来。
太后各吃了一口道：“哀家更喜欢这道脆皮鸡,这鸡皮脆中带软,入口即化,韩子章的厨艺又长进了。”
岳锦堂：“可不长进了吗,也不瞧瞧是跟谁学的。”
太后：“逍遥郡王这话是什么意思？”
岳锦堂：“没什么意思,就是想起前几个月在苏州的旧事,当时这道脆皮鸡可是韩御厨的师弟王品荣的拿手菜,正是用这道菜挑战，才输给了安大厨,明月先生当时便说,王品荣的脆皮鸡脆则脆矣,却少了入口即化的感觉,过后这道菜便传了出去,江南的厨子大都会做,却没想到韩御厨远在京城,倒是消息灵通,这么快就学会了。”
太后：“这话可是没道理了,这手艺绝活是厨子吃饭的依仗,哪可能传出去？”
岳锦堂却笑了,从自己怀里拿出一本安家食单来：“这食单是江南厨行,照着安大厨做的菜记录下来的,如今江南遍地可见,只要是厨子，几乎人手一本,这头一道菜就是脆皮鸡，太后若不信可以瞧瞧。”说着把食单呈了上去。
柳海接过递给太后,太后翻开第一页，果见是脆皮鸡的菜谱,且还详细记录了当日在松月楼这道菜的比试经过。
太后暗道，看来外头传的那些竟是真的,却合上食单看向岳锦堂：“即便如此,今儿比的却不是谁发明了这道菜,故此,哀家觉得这道菜韩子章略胜一筹,至于梅氏的布袋鸡,许是哀家吃的多了,反而觉得了无新意,皇上觉得哀家说的可是？”
皇上目光闪了闪：“母后说的极是。”
岳锦堂撇撇嘴：“韩御厨这道菜赢的可真要谢你旁边的安大厨啊,若不是人家大公无私的把菜谱记录下来,让你学会了,想必，今儿就没有这道脆皮鸡了。”
韩子章却不以为意,反正赢了就行,本来这道菜就是跟这丫头学的,谁让这丫头嘚瑟呢,把她的绝活都记了下来,这个便宜自己占得理所当然,非常厚脸皮的跟安然拱了拱手：“承让了。”
狗子呸了一声：“不要脸。”
林杏儿却不满意了，凑到皇上耳边道：“刚那道菜明明是安大厨胜了,这韩子章跟人家学的菜,拿出来比试，怎能算他赢？”
皇上却笑了：“你倒是比你那老乡还着急,我瞧她安稳着呢。”
林杏儿心说，安然的性子自来如此,从不把输赢当回事,不过，这丫头不管是厨艺还是这份安稳的心性,真见长了,难道跟她旁边的渣男有关吗。
林杏儿非常不想看安嘉慕,偏偏安嘉慕始终守在安然身边,自己想忽略都不可能,而且，这男人眼里的感情，也没想过遮掩,眼里的爱慕，骄傲，是个人都能看得出来,莫非这渣男真爱上安然了,怎么可能？
而且，爱上了也不行,这古代的男人就没一个好东西,都是见异思迁朝三暮四的混账,自己这样的倒无所谓,可她家安然多纯啊,哪能让这样的男人祸害了,自己必须坚信,只有自己才能护着这丫头。
安然的确不怎么在意,本来人的口味就千变万化,就如刚才那道虾一样,自己做的虾丝青瓜卷跟前面一道樱桃肉口味各异,便讨了巧,而韩子章的抓炒大虾跟荔枝肉口味重复,所以自己胜了他。
而这道布袋鸡,不是太后喜欢的口味，也没法子,今天又是太后的寿辰,自然要以太后的喜好为准,故此，这道菜自己输得并不冤枉。
且，在这么短的时间内,仅靠着一本菜谱就能把脆皮鸡做的如此地道,可见韩子章对菜肴的悟性并不比自己差,就像师傅说的,不管韩子章的人品如何,他的厨艺的确是最强的对手。
接下来的鸭子菜,韩子章做的是一道南菜经典三套鸭,而安然做的却是一道地道的鲁菜神仙鸭子。
太后这次聪明了，不等皇上开口就判定了平局,说两道鸭子各有所长,俱都是极为美味。
只不过，岳锦堂却凉凉的说了一句：“在齐州的时候，可是听见说韩御厨以北派厨子自居，还常说南菜如何如何不如北菜,北菜才是厨行的正根儿等等,还撺掇北派的厨子挤兑南派厨子,却原来韩御厨这嘴上说一套，暗里却做一套啊,既然觉得北菜比南菜强这么多,怎么反倒做了一道三套鸭呢,要知道，这道可是南菜的经典菜肴啊。”
韩子章脸色颇有些不好看：“殿下何出此言,厨行的南北之争由来已久,跟在下有甚干系,至于我做了南菜,安大厨不也一样做了我们北菜的经典吗。”
岳锦堂嗤一声乐了：“你倒是推了个干净,你自己以北派厨子自居,安大厨可不曾说自己是南派的厨子,你可以回去问问你躺在炕上的二徒弟崔庆,安然不止一次的说，自己只是个厨子,不分南北,所以不管南菜，北菜，甚至蜀地的川菜,广东菜,福建菜,潮汕菜……都可以做,可你口口声声说自己是北派厨子，却在御厨大比的时候拿出南菜经典,岂不可笑,韩御厨可别恼,本王没别的意思,就是想提醒韩御厨,可千万别忘了，你一直以北派自居,总做南菜实在说不过去。”
韩子章脸色变了几变,却也只能道：“劳郡王殿下提醒了。”
大概也觉得自己再做南菜真说不过去,第五道素菜，韩子章还真做了一道北菜,栗子扒白菜,虽是白菜，却比上头的几道荤菜更讲究。
首先这白菜必须是用山泉水浇灌而成的白帮菜,并且，只能取头刀菜,用遵化的贡品栗子烹制而成,栗子香甜,白菜软烂,极适合老人食用,虽说太后还不算老,却也喜欢这道菜的咸鲜口味,是太后平常就喜欢吃的一道菜。
韩子章这时候做出来,自然为了讨巧,却没想到，安然今天做的却也是白菜,待安然跟韩子章的菜端上去的时候,太后跟皇上的目光不约而同落在安然拿道菜上。 ↑返回顶部↑
太后各吃了一口道：“哀家更喜欢这道脆皮鸡,这鸡皮脆中带软,入口即化,韩子章的厨艺又长进了。”
岳锦堂：“可不长进了吗,也不瞧瞧是跟谁学的。”
太后：“逍遥郡王这话是什么意思？”
岳锦堂：“没什么意思,就是想起前几个月在苏州的旧事,当时这道脆皮鸡可是韩御厨的师弟王品荣的拿手菜,正是用这道菜挑战，才输给了安大厨,明月先生当时便说,王品荣的脆皮鸡脆则脆矣,却少了入口即化的感觉,过后这道菜便传了出去,江南的厨子大都会做,却没想到韩御厨远在京城,倒是消息灵通,这么快就学会了。”
太后：“这话可是没道理了,这手艺绝活是厨子吃饭的依仗,哪可能传出去？”
岳锦堂却笑了,从自己怀里拿出一本安家食单来：“这食单是江南厨行,照着安大厨做的菜记录下来的,如今江南遍地可见,只要是厨子，几乎人手一本,这头一道菜就是脆皮鸡，太后若不信可以瞧瞧。”说着把食单呈了上去。
柳海接过递给太后,太后翻开第一页，果见是脆皮鸡的菜谱,且还详细记录了当日在松月楼这道菜的比试经过。
太后暗道，看来外头传的那些竟是真的,却合上食单看向岳锦堂：“即便如此,今儿比的却不是谁发明了这道菜,故此,哀家觉得这道菜韩子章略胜一筹,至于梅氏的布袋鸡,许是哀家吃的多了,反而觉得了无新意,皇上觉得哀家说的可是？”
皇上目光闪了闪：“母后说的极是。”
岳锦堂撇撇嘴：“韩御厨这道菜赢的可真要谢你旁边的安大厨啊,若不是人家大公无私的把菜谱记录下来,让你学会了,想必，今儿就没有这道脆皮鸡了。”
韩子章却不以为意,反正赢了就行,本来这道菜就是跟这丫头学的,谁让这丫头嘚瑟呢,把她的绝活都记了下来,这个便宜自己占得理所当然,非常厚脸皮的跟安然拱了拱手：“承让了。”
狗子呸了一声：“不要脸。”
林杏儿却不满意了，凑到皇上耳边道：“刚那道菜明明是安大厨胜了,这韩子章跟人家学的菜,拿出来比试，怎能算他赢？”
皇上却笑了：“你倒是比你那老乡还着急,我瞧她安稳着呢。”
林杏儿心说，安然的性子自来如此,从不把输赢当回事,不过，这丫头不管是厨艺还是这份安稳的心性,真见长了,难道跟她旁边的渣男有关吗。
林杏儿非常不想看安嘉慕,偏偏安嘉慕始终守在安然身边,自己想忽略都不可能,而且，这男人眼里的感情，也没想过遮掩,眼里的爱慕，骄傲，是个人都能看得出来,莫非这渣男真爱上安然了,怎么可能？
而且，爱上了也不行,这古代的男人就没一个好东西,都是见异思迁朝三暮四的混账,自己这样的倒无所谓,可她家安然多纯啊,哪能让这样的男人祸害了,自己必须坚信,只有自己才能护着这丫头。
安然的确不怎么在意,本来人的口味就千变万化,就如刚才那道虾一样,自己做的虾丝青瓜卷跟前面一道樱桃肉口味各异,便讨了巧,而韩子章的抓炒大虾跟荔枝肉口味重复,所以自己胜了他。
而这道布袋鸡,不是太后喜欢的口味，也没法子,今天又是太后的寿辰,自然要以太后的喜好为准,故此，这道菜自己输得并不冤枉。
且，在这么短的时间内,仅靠着一本菜谱就能把脆皮鸡做的如此地道,可见韩子章对菜肴的悟性并不比自己差,就像师傅说的,不管韩子章的人品如何,他的厨艺的确是最强的对手。
接下来的鸭子菜,韩子章做的是一道南菜经典三套鸭,而安然做的却是一道地道的鲁菜神仙鸭子。
太后这次聪明了，不等皇上开口就判定了平局,说两道鸭子各有所长,俱都是极为美味。
只不过，岳锦堂却凉凉的说了一句：“在齐州的时候，可是听见说韩御厨以北派厨子自居，还常说南菜如何如何不如北菜,北菜才是厨行的正根儿等等,还撺掇北派的厨子挤兑南派厨子,却原来韩御厨这嘴上说一套，暗里却做一套啊,既然觉得北菜比南菜强这么多,怎么反倒做了一道三套鸭呢,要知道，这道可是南菜的经典菜肴啊。”
韩子章脸色颇有些不好看：“殿下何出此言,厨行的南北之争由来已久,跟在下有甚干系,至于我做了南菜,安大厨不也一样做了我们北菜的经典吗。”
岳锦堂嗤一声乐了：“你倒是推了个干净,你自己以北派厨子自居,安大厨可不曾说自己是南派的厨子,你可以回去问问你躺在炕上的二徒弟崔庆,安然不止一次的说，自己只是个厨子,不分南北,所以不管南菜，北菜，甚至蜀地的川菜,广东菜,福建菜,潮汕菜……都可以做,可你口口声声说自己是北派厨子，却在御厨大比的时候拿出南菜经典,岂不可笑,韩御厨可别恼,本王没别的意思,就是想提醒韩御厨,可千万别忘了，你一直以北派自居,总做南菜实在说不过去。”
韩子章脸色变了几变,却也只能道：“劳郡王殿下提醒了。”
大概也觉得自己再做南菜真说不过去,第五道素菜，韩子章还真做了一道北菜,栗子扒白菜,虽是白菜，却比上头的几道荤菜更讲究。
首先这白菜必须是用山泉水浇灌而成的白帮菜,并且，只能取头刀菜,用遵化的贡品栗子烹制而成,栗子香甜,白菜软烂,极适合老人食用,虽说太后还不算老,却也喜欢这道菜的咸鲜口味,是太后平常就喜欢吃的一道菜。
韩子章这时候做出来,自然为了讨巧,却没想到，安然今天做的却也是白菜,待安然跟韩子章的菜端上去的时候,太后跟皇上的目光不约而同落在安然拿道菜上。 ↑返回顶部↑