分卷(8)（4 / 5）
只要不是什么伤天害理的事，我们都给你办了。
哈哈哈哈，对对对。
几人聊了一会儿，见陆母和裴星出来，也不再逗留，结伴离去。
刚他们几个送来了两只活的母鸡和几篮子鸡蛋，我放在屋里了。
陆母见到陆一鸣回来，把对方送的东西详细说与他听，问询他是否有什么不妥。
不碍事，他们的一点心意，送了这几人心里会好受些。
那行，那我就收下了，原本还想还一些回去，咱这都是一个村的，哪需要这么客气。
她接过陆一鸣手上一小半肉，欣喜道：这么多肉？
以往过年他们也会在入冬前购买新鲜的猪肉，腌制存放，待入冬后吃，今年倒是省下这笔开销。
但一想到这是儿子涉险打来得，好像也没有这么开心了，她忍不住叮嘱：小阴山那地最好别去，咱把家里的田打理好，也不愁吃穿，没必要冒险。
陆一鸣点头应和，说起用野猪换钱的事：还剩下一百二十斤的肉，其余的我都卖给李屠户了，这是一两银子，娘你且收着。
眼见着陆母的手碰上这一两银子，不知道想到什么，收回伸出的手。
她斟酌了一番，才开口：一鸣，你如今已经成家，我们也不兴大户人家的做法，不多讲究，你挣的钱自己妥善保管就行。
听这一番话，陆一鸣心下惊讶，他继承原身的记忆，了解到这个朝代还是长辈掌家居多，特别是农家子弟，百善孝为先，上交钱也算是尽孝的一种方式，没分家晚辈管钱的人家少有。
他没有过多纠结，既然陆母不收，他也没客气，毕竟现在他没有积蓄，做任何事情都不方便。
这肉，趁着中午弄一些下饭吧，还有一些做腊肉做咸肉都行。
来得早不如来得巧，灶房里米已经淘好，但饭菜还没开始做，新鲜的肉正好可以做上。
行，做个最简单的水煮肉片吧。
川菜啊，这地方居然有这菜，南方不是吃甜吃咸不吃辣吗？
陆一鸣着实惊讶，但他本身也能吃辣，所以没有提出异议，只在一旁看着。
取一小块肉切片备用，撒上料酒、盐和酱油，静置一刻钟，陆一鸣看着陆母的制作过程，确实是水煮肉片。
利用时间间隙，她在锅底倒入米饭和水，又打了一个鸡蛋撒了一些盐，打断做个蒸蛋。
做完这些，他将肉片放入水中，把这碗肉连同蒸蛋搁在蒸架上，盖上锅盖。 ？
陆一鸣看着有些傻眼，是他不懂吗？水煮肉是这种做法吗？辣椒呢？辣么大的辣椒去哪里了？
他瞧一旁打下手的裴星脸上没有异议，明白这还真的是这种做法，不愧是水煮、肉片。
瞧着已经坐上灶口准备点火的陆母，他欲言又止，不知道该说什么。
行吧，是他孤陋寡闻。
又是寡淡的一餐，就完餐，陆母和裴星在灶房头疼这些肉的处理方法，经过水煮肉片这一遭，陆一鸣决定留下来观看他们的制作流程，否则这冬天他的嘴可能会生气。
咸肉是裴星在处理，他的手脚娴熟，应该处理过不下三五次。
取肉清洗掉血水，剔除肉上的碎料，修整完后将肉每隔一段距离划上一刀，用以加快腌渍入味。 ↑返回顶部↑
哈哈哈哈，对对对。
几人聊了一会儿，见陆母和裴星出来，也不再逗留，结伴离去。
刚他们几个送来了两只活的母鸡和几篮子鸡蛋，我放在屋里了。
陆母见到陆一鸣回来，把对方送的东西详细说与他听，问询他是否有什么不妥。
不碍事，他们的一点心意，送了这几人心里会好受些。
那行，那我就收下了，原本还想还一些回去，咱这都是一个村的，哪需要这么客气。
她接过陆一鸣手上一小半肉，欣喜道：这么多肉？
以往过年他们也会在入冬前购买新鲜的猪肉，腌制存放，待入冬后吃，今年倒是省下这笔开销。
但一想到这是儿子涉险打来得，好像也没有这么开心了，她忍不住叮嘱：小阴山那地最好别去，咱把家里的田打理好，也不愁吃穿，没必要冒险。
陆一鸣点头应和，说起用野猪换钱的事：还剩下一百二十斤的肉，其余的我都卖给李屠户了，这是一两银子，娘你且收着。
眼见着陆母的手碰上这一两银子，不知道想到什么，收回伸出的手。
她斟酌了一番，才开口：一鸣，你如今已经成家，我们也不兴大户人家的做法，不多讲究，你挣的钱自己妥善保管就行。
听这一番话，陆一鸣心下惊讶，他继承原身的记忆，了解到这个朝代还是长辈掌家居多，特别是农家子弟，百善孝为先，上交钱也算是尽孝的一种方式，没分家晚辈管钱的人家少有。
他没有过多纠结，既然陆母不收，他也没客气，毕竟现在他没有积蓄，做任何事情都不方便。
这肉，趁着中午弄一些下饭吧，还有一些做腊肉做咸肉都行。
来得早不如来得巧，灶房里米已经淘好，但饭菜还没开始做，新鲜的肉正好可以做上。
行，做个最简单的水煮肉片吧。
川菜啊，这地方居然有这菜，南方不是吃甜吃咸不吃辣吗？
陆一鸣着实惊讶，但他本身也能吃辣，所以没有提出异议，只在一旁看着。
取一小块肉切片备用，撒上料酒、盐和酱油，静置一刻钟，陆一鸣看着陆母的制作过程，确实是水煮肉片。
利用时间间隙，她在锅底倒入米饭和水，又打了一个鸡蛋撒了一些盐，打断做个蒸蛋。
做完这些，他将肉片放入水中，把这碗肉连同蒸蛋搁在蒸架上，盖上锅盖。 ？
陆一鸣看着有些傻眼，是他不懂吗？水煮肉是这种做法吗？辣椒呢？辣么大的辣椒去哪里了？
他瞧一旁打下手的裴星脸上没有异议，明白这还真的是这种做法，不愧是水煮、肉片。
瞧着已经坐上灶口准备点火的陆母，他欲言又止，不知道该说什么。
行吧，是他孤陋寡闻。
又是寡淡的一餐，就完餐，陆母和裴星在灶房头疼这些肉的处理方法，经过水煮肉片这一遭，陆一鸣决定留下来观看他们的制作流程，否则这冬天他的嘴可能会生气。
咸肉是裴星在处理，他的手脚娴熟，应该处理过不下三五次。
取肉清洗掉血水，剔除肉上的碎料，修整完后将肉每隔一段距离划上一刀，用以加快腌渍入味。 ↑返回顶部↑