第210章 鱼腹藏羊（1 / 3）
进了里面，沙司才发现里面别有一番天地。
长廊，水榭，奇石，异植，可以说是一步一换景，看的出来当初弄这地方的人是花了心思的。
“老板，您请！”
院内没有大厅，所有就餐地点都是包间。
七拐八拐，沙司跟着常贵来到了一间包间门口，包间名字叫盛唐，常贵站在门口伸手请三人入内。
入内是一张大大的红木八仙桌，桌上摆着一盆插花，从外观上看，应该不是假花。
八仙桌四桌放着六把太师椅，椅子上铺着明黄色的绸缎缝制的软垫。
三人坐下，常贵立马从旁边桌上拿出菜单递给沙司，然后道：“老板，您先看着，我去叫林总。”
然后退出了包间。
常贵离开没两分钟，门外有人轻叩了两声，等沙司出声让其进来后，一个穿着员外装的中年男子走了进来，看其样貌应该在四十来岁。
“老板，我是林眠，现在是咱长安府的总经理。”
来人手里托着一个茶盘，上面放着一个紫砂茶壶以及三个茶杯，一边将托盘上的茶杯放在三人面前，来人一边自我介绍道。
“你先把咱店里拿手的给我上几样，够三人吃就好！”
沙司并没有来过这里，也不知道什么菜好吃，合上菜谱对着林眠道。
“好的，我马上给您安排！”
林眠从兜里拿出点菜机，立马给沙司三人点了几道菜。
“我给您点了一道鱼腹藏羊，一道龙井虾仁，一道膏蟹酿青橙，一道白灼芥兰，一道星空羊羹，一道奶冻仙桃。”
点完菜，林眠将给一人点的菜报了一下。
“可以，听名字应该不错，鱼腹藏羊是什么菜？”
这几道菜沙司也就听过龙井虾仁白灼芥兰，龙井虾仁听说是用上好的龙井跟虾仁做的，算是国宴菜里的道菜，白灼芥兰则比较常见。
“鱼腹藏羊，是将大黄鱼从嘴部将体内的鱼骨完整取出，将葱姜海米香菇竹笋炒香，与肥瘦参半的羊肉加盐料酒拌好装进鱼腹，然后将鱼以猪油网包好，用上好的果木将鱼烤熟，鱼肉的鲜与羊肉的鲜在炭火的烤炙中，合二为一。”
林眠对自家的菜每个都熟知做法，听到沙司询问立马解释道。
“听起来就很不错，我有些期待这道菜了！”
丽丽安没想到这道菜居然如此复杂，光从鱼嘴取骨这一件事，就足够考验厨师功底了。
“不错，我也很期待。”
沙司对这道菜也很期待，点点头对林眠点的菜很满意。
“我去后厨给老板盯着菜，就不打扰您用餐了。”
菜也点完了，林眠很知趣的提出告辞。
“沙少这是新买的产业么？看您像是头一次来这里呀。”
等林眠离开，丽丽安问道，听这几个人叫着老板，但是看沙司对这里一无所知的样子，让她很是好奇。 ↑返回顶部↑
长廊，水榭，奇石，异植，可以说是一步一换景，看的出来当初弄这地方的人是花了心思的。
“老板，您请！”
院内没有大厅，所有就餐地点都是包间。
七拐八拐，沙司跟着常贵来到了一间包间门口，包间名字叫盛唐，常贵站在门口伸手请三人入内。
入内是一张大大的红木八仙桌，桌上摆着一盆插花，从外观上看，应该不是假花。
八仙桌四桌放着六把太师椅，椅子上铺着明黄色的绸缎缝制的软垫。
三人坐下，常贵立马从旁边桌上拿出菜单递给沙司，然后道：“老板，您先看着，我去叫林总。”
然后退出了包间。
常贵离开没两分钟，门外有人轻叩了两声，等沙司出声让其进来后，一个穿着员外装的中年男子走了进来，看其样貌应该在四十来岁。
“老板，我是林眠，现在是咱长安府的总经理。”
来人手里托着一个茶盘，上面放着一个紫砂茶壶以及三个茶杯，一边将托盘上的茶杯放在三人面前，来人一边自我介绍道。
“你先把咱店里拿手的给我上几样，够三人吃就好！”
沙司并没有来过这里，也不知道什么菜好吃，合上菜谱对着林眠道。
“好的，我马上给您安排！”
林眠从兜里拿出点菜机，立马给沙司三人点了几道菜。
“我给您点了一道鱼腹藏羊，一道龙井虾仁，一道膏蟹酿青橙，一道白灼芥兰，一道星空羊羹，一道奶冻仙桃。”
点完菜，林眠将给一人点的菜报了一下。
“可以，听名字应该不错，鱼腹藏羊是什么菜？”
这几道菜沙司也就听过龙井虾仁白灼芥兰，龙井虾仁听说是用上好的龙井跟虾仁做的，算是国宴菜里的道菜，白灼芥兰则比较常见。
“鱼腹藏羊，是将大黄鱼从嘴部将体内的鱼骨完整取出，将葱姜海米香菇竹笋炒香，与肥瘦参半的羊肉加盐料酒拌好装进鱼腹，然后将鱼以猪油网包好，用上好的果木将鱼烤熟，鱼肉的鲜与羊肉的鲜在炭火的烤炙中，合二为一。”
林眠对自家的菜每个都熟知做法，听到沙司询问立马解释道。
“听起来就很不错，我有些期待这道菜了！”
丽丽安没想到这道菜居然如此复杂，光从鱼嘴取骨这一件事，就足够考验厨师功底了。
“不错，我也很期待。”
沙司对这道菜也很期待，点点头对林眠点的菜很满意。
“我去后厨给老板盯着菜，就不打扰您用餐了。”
菜也点完了，林眠很知趣的提出告辞。
“沙少这是新买的产业么？看您像是头一次来这里呀。”
等林眠离开，丽丽安问道，听这几个人叫着老板，但是看沙司对这里一无所知的样子，让她很是好奇。 ↑返回顶部↑