第2446章 包饺子(2 / 2)

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  “嗯,那就好。”应一妃笑着说:“我肯定是乐意的。”
  就这样,他们俩个人边聊着,邹天银边做着家务,很快的,厨房收拾好了,很干净很整理。
  “你真的是居家好男人啊。”应一妃再一次夸着邹天银说着。
  “上得厅堂,下得厨房,真的很不错。”应一妃继续夸着。
  “你别再夸我了。”邹天银笑着说:“你再夸我的话我会飘的。”
  “哈哈哈……飘吧,飘吧。”应一妃笑了。
  “好了,现在可以发面了,我先发面,然后我们趁着面在发酵的时候开始做饺子。”邹天银边说边把自己带过来的工具全都拿 出来。
  什么擀面杖啊,揉面的垫子啊全都带来了。
  “先发面吧。”邹天银把面粉拿出来,然后估了一下大概:“这里大概应该是一斤左右的面粉,我们放五克的酵母就好了,用温水,把酵母放在温水里搅拌,让酵母完全融化 了,然后倒在面粉里,你看,就这样倒进去,然后差不多搅拌志絮状就好了,然后用手揉面。”
  邹天银边说边跟应一妃解释着。
  “哦。”应一妃点头。
  “然后一直揉,一直揉,揉到三光,什么叫三光知道吗?”邹天银边揉面边看着应一妃问着。
  应一妃摇头:“不知道啊,什么意思啊?”
  “就是,面光,手光,盆光,等一下,我再揉揉。”邹天银继续揉着面条说着。
  “哦。”应一妃继续看着邹天银揉面。
  揉的差不多了,面看上去光光的,盆里也没有面粉,手里也没有的时候,邹天银对着应一妃说:“看到没有,三光。”
  “你看这盆里是不是没有面粉了?”邹天银指着盆问着应一妃。
  “对。”应一妃点头。
  “手上也没有了是不是,而且,这面也看上去光光的是不是?所以,这叫三光,这样就可以了,然后盖上保鲜膜,放在那里等它发酵至两倍大。”邹天银边说边做,然后把面团放在一边。
  “就这样放着发酵就好了是不是?”应一妃看着邹天银问着。
  邹天银点头:“嗯,是的。”
  “然后,我们来做饺子皮。”邹天银说完后又说:“不对,先弄饺子馅,再擀饺子皮。”
  “哦,那需要我帮忙吗?”应一妃看着邹天银问。
  “不需要,暂时还不需要。等一下教你包饺子。”邹天银笑着说。
  “好。”应一妃有些兴奋的点头:“我一定会认真的学的。”
  邹天银看着应一妃就像个孩子一样的说着的时候,笑了笑点头:“嗯。”
  “我买了卷心菜,买了一点肉,又买了一点虾,还泡了香菇,到时一起包进去,很好吃的,哦,还要加一点小葱,这样会更加的香一点。”邹天银说着。 ↑返回顶部↑

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