万人嫌女配做甜点逆袭了 第38节（2 / 4）
看着大家眼底的认同，苏墨微微一笑，暗中还补了句自言自语。
假如把持不住的人是冉露娜……那就更加好玩了！
第35章 抢镜头
众志成城下, 独白的新品研究很快就出了结果。苏墨忙碌了好几个通宵，总算拿出了一份新颖又不至于猎奇的点心搭配，整个人神采奕奕，浑身上下每个细胞都充满了兴奋。
她端起易拉罐式的封装罐, 里面正摇晃着鲜红色的果汁饮料, 灿烂如同朝霞。喝了一小口入喉, 山楂的酸甜口感叫人眼前一新。
“成了, 就是这个口味！”
苏墨眯起眼睛感受了一会儿，终于满意地点了点手边的配方表, 长出一口气。
“不多不少，每一杯用三颗山楂汁，一勺山楂糕碎粒, 一勺椰果……糖浆10克不要多，山楂糕需要二次蒸发浓缩，滋味更浓厚，嚼起来也会更有口感！”
旁边的林振也跟着松了神经，总算是露出了笑容。大家对视一眼，纷纷伸手把台面上的几杯成品端起来喝了，个个都被酸酸甜甜的味道刺激的一哆嗦。
冰凉的山楂饮入口, 那叫一个舒坦！
这山楂饮虽然听着土气，却融入了苏墨的不少巧思，不仅是榨汁加糖那么简单。在清透红润的山楂汁内本有一些碎屑杂质, 都被机器过滤祛除, 却又添加了丰富口感的山楂糕和椰果。
这样一来, 果汁的酸度刚好提神，甜度也保持着克制，不至于像浓缩果汁那样粘喉咙。但吸一口底部的小料, 又能感觉到浓厚的果肉风情，叫人忍不住一直喝，喝到光瓶为止。
苏墨灵感来了要熬夜，他们这些助手也得跟着熬，本来就困倦不已。可一喝上这份饮料，麻木的神经就好像被激活一样，甚至连沙哑的喉咙都舒适了不少。
至于另一份酒精饮料，苏墨则是确定了，要做非常清爽怡人的青柠气泡酒。
她挑选了朱家村地界种植的柠檬，混入阳城本地流行的精酿米酒进行调味，再用机器打入少量碳酸。
“虽然这样的人造鸡尾酒非常简单，但口感相对大众，酒精度很低，也算是突出了一部分地方特色。师傅，你没看见那酒坊老板高兴的什么似的，刚才还打电话给我，说独白帮助他推广阳城米酒，他抽空一定要专门请您吃饭呢！”
林振感慨地赞叹道：“而这份山楂饮胜在适口，好像一喝下去立刻叫人润泽生津，连说话的嗓门都可以大声不少。那些参加首映式的嘉宾和主持人肯定爱的不行。”
这两种饮料的制作都不难，想来三四个小时，店里就能做完这批货了！
“抓紧时间，去开工吧！”
苏墨笑着点了点头，心道自己把握精准，总算是赶上了《白鸽》今晚的首映式，一点儿时间都没有浪费。
不过在林振离开前，苏墨又叫住他，嘱咐道：“在配送时要带上吸管和糖粉包。”
“吸管我知道，但这糖包又是为什么？”
林振不解地挠了挠头，“如果是做咖啡，那才需要另外加糖包和乳精吧。”
“那不一样。”
苏墨坚持地摇头，“这样是为了爱甜的人自己添加，毕竟这次做的山楂饮有一点点酸，未必每个人都接受。”
“而且考虑到嘉宾里不少中老年人，我把乳酪蛋糕的糖改成了赤藓糖醇。”
林振恍然大悟，连忙点头如捣蒜。
他都差点忘记了，这赤藓糖醇作为健康代糖，对糖尿病人和高血糖患者会更友好，但甜度是不能与糖相比的。同等用量下，至少会弱上百分之二十，这样一来，苏墨做的乳酪蛋糕的口感就会偏淡。
难保客人里没有甜食控，就是喜欢更甜的，所以还是带上糖粉包更好。
“知道了，我马上去办。” ↑返回顶部↑
假如把持不住的人是冉露娜……那就更加好玩了！
第35章 抢镜头
众志成城下, 独白的新品研究很快就出了结果。苏墨忙碌了好几个通宵，总算拿出了一份新颖又不至于猎奇的点心搭配，整个人神采奕奕，浑身上下每个细胞都充满了兴奋。
她端起易拉罐式的封装罐, 里面正摇晃着鲜红色的果汁饮料, 灿烂如同朝霞。喝了一小口入喉, 山楂的酸甜口感叫人眼前一新。
“成了, 就是这个口味！”
苏墨眯起眼睛感受了一会儿，终于满意地点了点手边的配方表, 长出一口气。
“不多不少，每一杯用三颗山楂汁，一勺山楂糕碎粒, 一勺椰果……糖浆10克不要多，山楂糕需要二次蒸发浓缩，滋味更浓厚，嚼起来也会更有口感！”
旁边的林振也跟着松了神经，总算是露出了笑容。大家对视一眼，纷纷伸手把台面上的几杯成品端起来喝了，个个都被酸酸甜甜的味道刺激的一哆嗦。
冰凉的山楂饮入口, 那叫一个舒坦！
这山楂饮虽然听着土气，却融入了苏墨的不少巧思，不仅是榨汁加糖那么简单。在清透红润的山楂汁内本有一些碎屑杂质, 都被机器过滤祛除, 却又添加了丰富口感的山楂糕和椰果。
这样一来, 果汁的酸度刚好提神，甜度也保持着克制，不至于像浓缩果汁那样粘喉咙。但吸一口底部的小料, 又能感觉到浓厚的果肉风情，叫人忍不住一直喝，喝到光瓶为止。
苏墨灵感来了要熬夜，他们这些助手也得跟着熬，本来就困倦不已。可一喝上这份饮料，麻木的神经就好像被激活一样，甚至连沙哑的喉咙都舒适了不少。
至于另一份酒精饮料，苏墨则是确定了，要做非常清爽怡人的青柠气泡酒。
她挑选了朱家村地界种植的柠檬，混入阳城本地流行的精酿米酒进行调味，再用机器打入少量碳酸。
“虽然这样的人造鸡尾酒非常简单，但口感相对大众，酒精度很低，也算是突出了一部分地方特色。师傅，你没看见那酒坊老板高兴的什么似的，刚才还打电话给我，说独白帮助他推广阳城米酒，他抽空一定要专门请您吃饭呢！”
林振感慨地赞叹道：“而这份山楂饮胜在适口，好像一喝下去立刻叫人润泽生津，连说话的嗓门都可以大声不少。那些参加首映式的嘉宾和主持人肯定爱的不行。”
这两种饮料的制作都不难，想来三四个小时，店里就能做完这批货了！
“抓紧时间，去开工吧！”
苏墨笑着点了点头，心道自己把握精准，总算是赶上了《白鸽》今晚的首映式，一点儿时间都没有浪费。
不过在林振离开前，苏墨又叫住他，嘱咐道：“在配送时要带上吸管和糖粉包。”
“吸管我知道，但这糖包又是为什么？”
林振不解地挠了挠头，“如果是做咖啡，那才需要另外加糖包和乳精吧。”
“那不一样。”
苏墨坚持地摇头，“这样是为了爱甜的人自己添加，毕竟这次做的山楂饮有一点点酸，未必每个人都接受。”
“而且考虑到嘉宾里不少中老年人，我把乳酪蛋糕的糖改成了赤藓糖醇。”
林振恍然大悟，连忙点头如捣蒜。
他都差点忘记了，这赤藓糖醇作为健康代糖，对糖尿病人和高血糖患者会更友好，但甜度是不能与糖相比的。同等用量下，至少会弱上百分之二十，这样一来，苏墨做的乳酪蛋糕的口感就会偏淡。
难保客人里没有甜食控，就是喜欢更甜的，所以还是带上糖粉包更好。
“知道了，我马上去办。” ↑返回顶部↑