第七十四章 多味肉蟹煲(1 / 5)

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  楚轩把肉蟹从神田界带出来,处理了一下后者,就开始制作了起来。
  由于有食谱,再加上系统已经将其他材料都准备好,他只需要按步骤来即可。
  当当当!
  锋利的菜刀响着切螃蟹的声音,不一会那五只肥美的肉蟹便是被切成了一小块一小块。
  每一块蟹肉都极其标准。
  将蟹肉用灵泉水泡住,随后楚轩开始准备其他的配菜。
  制作这肉蟹煲,所需要的材料很丰富。
  蟹肉即使再肥美,难免吃多了也会让人腻。
  所以还需要虾来当配菜。
  楚轩将虾线全部挑出,把土豆切成丁状,也放入水中准备好。
  因为是灵气菜品,所以还需要加入特制的香料。
  由于有系统给予的香料包,楚轩直接拿来,和鸡爪放到锅中煮炖了起来。
  这一步骤,需要加入很多调料,比如老抽、生抽、盐巴等等,最后再加入土豆。
  将这些顿煮着,楚轩开准备虾的材料。
  屈指一弹,将灶火燃烧,等锅内油温达到一定程度之后—
  楚轩将豆瓣酱,黄豆酱,以及辣椒酱都放进去,开始炒动起来。
  炒酱。
  多味肉蟹煲之所以被誉为多味,有很大程度也是因为里面混着多种不同的酱。
  这一阶段也决定着肉蟹煲的美味与否。
  将三种酱炒至鲜亮的红色,楚轩又加入了老抽,生抽,耗油等一味调料。
  酱炒的差不多之后,那卤过的鸡爪鸡翅以及土豆也炖的酥烂。
  楚轩打开锅盖,顿时浓香飘荡而出!
  “大哥哥,你这是炒的什么啊, 好香!”
  小亦从餐厅外大声说道,满是惊奇!
  “多味肉蟹煲。”
  楚轩笑了笑,冲着待在外头的小亦说道。
  旋即楚轩将卤过的鸡爪鸡翅和土豆放入炒酱的锅中,让他焖煮了起来。
  此时只剩下最后的食材了。
  肉蟹和大虾。
  这才是重中之重。 ↑返回顶部↑

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