当攻穿成农家媳 第62节（3 / 4）
铺子买下来之后，要忙的事情还有许多，装修，请人，还要考虑清楚到底经营哪些品类。
沈家河当初想的是种类越全越好，但实际执行起来却难度不小。寻常糕点零食都没有问题，一些各家店铺的特色点心，却不是谁都能制作出来。
沈家河难以下决定，便去找方天林商谈。
“能请到会做这些点心的师傅最好，请不到就算了，沈记有自己的招牌商品，铺子不会被人挤兑得连生意都没得做。”方天林很快就给出自己的意见，“家河，我看要不这样，你可以试着去跟这些商家谈谈，要是能说服他们在我们店铺卖货那是最好，不行也没什么损失不是？”
沈家河越想心里越是敞亮，这样的做法，不说在只比现卖现做好一点的糕点零食一行他从未见过，就是跟沈记一样直接往外批发零食的作坊都不曾有，但这并不代表就一定不能成。
大铺子拥有独家秘方，可能以奇货居之，不会把吃食放到他们铺子卖，那些小铺子就难说了，他们卖的货物多半名声不响，但总有那么一两样糕点有自己独到之处，若放宽条件，进购这些的同时，捎带上数目不等的普通零食，他就不信他们不松口。
沈家河已经做好被人轰出门的准备，但他还是决定尝试着去做。因为这事并不是没有任何成算，只要十家里面能成功一两家，这生意就很有赚头。就是不知道，当这些商家看到那么多家店铺的货都出现在他家铺子中，他们会不会反悔，继而宁可毁约赔钱，也不再供应。
沈家河自己带入换位思考了一番，发现这半点用都没有。在生意不扩大的情况下，他不会放着银子不赚，毕竟他尝过甜头，沈记作坊就是订单越多越好。他突然意识到，他的想法或许比较超前，其他商家未必会这么想。
开新铺子本就有一大堆事要做，方天林随口这么一说，给沈家河打开了新世界的大门，却也让他忙得更是脚不沾地。
自家媳妇自家疼，尽管方天林原打算什么事都让沈家河处理，但忙成这样，他也不可能不管不顾。尤其是在他得知沈家河的遭遇之后，就更不可能袖手旁观。
沈家河在跟各个糕点零食铺子谈合作事项时，一开始几家掌柜还好言好语以对，等一得知他的来意，这些商家大多都还秉承着老思想，脑子一时转不过弯来，可想而知，他们会给沈家河什么好脸色？把他客客气气请出去都算给面子，有些气急败坏的，甚至真像沈家河预想的那样，就差拿扫把轰他出门。
这都还算好的，到后来，其他商家都已经知晓沈家河的目的，有不少连门都不欢迎他进了。
当然，沈家河遭了这么多白眼，也不是没有收获。人的想法各不相同，不可能所有商家都这么死板，跟沈家河达成契约意向的比他原先预估的要多一些，从已走访的商家数目来看，大约占了两三成。
方天林并不认为自己出马就能比沈家河做得更好，他出手并没别的意思，只是帮忙分摊一二罢了，省得媳妇整日里在外遭人鄙视，说他异想天开。再怎么说，这也是方天林想出来的“馊主意”，没道理自己挖的坑只让媳妇跳。
方天林跟沈家河弄了这么一出，两人算是出名了，连带沈家也入了不少商家的眼。两人的大名在云州城大大小小的吃食铺子里流传，时间一长，甚至连坊间也留下了沈家这两位掌柜的传说。
在风声传入沈家湖沈家溪耳中时，两人带着各自媳妇联袂登门。
“三弟，你跟你媳妇这是怎么回事？”沈家湖率先开口，烧烤铺子不归属零食糕点铺子，他也是在这事情传开之后，才有所耳闻。传言吗，大多传个几回，就开始失真，传到后来，那更是会面目全非。都是自家人，沈家湖他们自是要过来问个清楚。
沈家河用手盖住脸，胡乱捋了一把，才强自镇定，装作完全不在意地说道：“二哥，这事说来话长，是这样的……”
“三弟妹，真是这样吗？”沈家湖瞪圆了眼，这事说起来其实可以理解，可真让他自己想，他怕是想一辈子都不一定能想到。要不是沈家河是他三弟，碰到上门想从他铺子里拿货的人，他说不定也不会给好脸色，未必会气到一佛升天，二佛出窍，但客客气气把人请出门是非常有可能的。
“嗯。”
厅堂里一时静得吓人。在场众人都已不是当日的吴下阿蒙，很多事情就算看不太清楚，也有他们自己的思想，自己的看法。
抛开那些陈规旧章，只从此事的利弊出发考虑，这事还真是大有可为。想象一下，理想状况是把云州城所有特色糕点零食都一网打尽，张记的玉片酥，李记的紫云糕……这些有名的小吃都出现在同一家铺子中，那是何等壮观的场面？
这还不算什么，关键就在于，沈家新铺子若生意兴隆，沈家河跟方天林两人固然是赚得盆满钵满，但其他商家利益有损失吗？没有。沈家赚得越多，其他商家获利也越大，这才是最让人惊叹的地方。这事只要能成，那就是双赢的局面。
当然，那些天价限量售卖的商品除外。适合这种经营方式的只有那些高档及其以下的货物，奢侈品显然不在其内。
那么多人都想不到，偏偏沈家两人想到了，这并不表示其他人就蠢笨不堪。这种销售方法其实早就在许多行业盛行，譬如布料这一行业，有很多商家并没有自己的作坊，布料都是从各个作坊里购买，还有酒、锅碗瓢盆等，日常生活用品里这样的例子数不胜数。
第89章
那为何吃食这一行业却不是这样？这其实不难理解，其中一点就是保鲜技术不过关，再一个则是交通不够便捷。尽管随着时间推移，储藏技术越来越好，但局限性依然非常大，只适合那些耐久放的吃食。
而糕点零食铺子，为了卖个好价，大多都采取当日做当日卖的策略，这就使得吃食铺子都是各自为营。不说其他，就连沈记作坊其实也是尽量不接周期长的订单，顾家那个大单子，也不知道最后受潮的的几率是多少，但顾家至今没来找沈家说理，至少说明了一点，那就是他们是有赚的，没有赔钱。
沈记作坊密封做得好，并不代表其他人也同样能做到，这也算是沈记的一项优势。
“这主意不错，三哥，三嫂，新铺子什么时候开业？那天我定要带着沈禾大买特买。”柳橙突兀响起的话语打破了一室沉默。 ↑返回顶部↑
沈家河当初想的是种类越全越好，但实际执行起来却难度不小。寻常糕点零食都没有问题，一些各家店铺的特色点心，却不是谁都能制作出来。
沈家河难以下决定，便去找方天林商谈。
“能请到会做这些点心的师傅最好，请不到就算了，沈记有自己的招牌商品，铺子不会被人挤兑得连生意都没得做。”方天林很快就给出自己的意见，“家河，我看要不这样，你可以试着去跟这些商家谈谈，要是能说服他们在我们店铺卖货那是最好，不行也没什么损失不是？”
沈家河越想心里越是敞亮，这样的做法，不说在只比现卖现做好一点的糕点零食一行他从未见过，就是跟沈记一样直接往外批发零食的作坊都不曾有，但这并不代表就一定不能成。
大铺子拥有独家秘方，可能以奇货居之，不会把吃食放到他们铺子卖，那些小铺子就难说了，他们卖的货物多半名声不响，但总有那么一两样糕点有自己独到之处，若放宽条件，进购这些的同时，捎带上数目不等的普通零食，他就不信他们不松口。
沈家河已经做好被人轰出门的准备，但他还是决定尝试着去做。因为这事并不是没有任何成算，只要十家里面能成功一两家，这生意就很有赚头。就是不知道，当这些商家看到那么多家店铺的货都出现在他家铺子中，他们会不会反悔，继而宁可毁约赔钱，也不再供应。
沈家河自己带入换位思考了一番，发现这半点用都没有。在生意不扩大的情况下，他不会放着银子不赚，毕竟他尝过甜头，沈记作坊就是订单越多越好。他突然意识到，他的想法或许比较超前，其他商家未必会这么想。
开新铺子本就有一大堆事要做，方天林随口这么一说，给沈家河打开了新世界的大门，却也让他忙得更是脚不沾地。
自家媳妇自家疼，尽管方天林原打算什么事都让沈家河处理，但忙成这样，他也不可能不管不顾。尤其是在他得知沈家河的遭遇之后，就更不可能袖手旁观。
沈家河在跟各个糕点零食铺子谈合作事项时，一开始几家掌柜还好言好语以对，等一得知他的来意，这些商家大多都还秉承着老思想，脑子一时转不过弯来，可想而知，他们会给沈家河什么好脸色？把他客客气气请出去都算给面子，有些气急败坏的，甚至真像沈家河预想的那样，就差拿扫把轰他出门。
这都还算好的，到后来，其他商家都已经知晓沈家河的目的，有不少连门都不欢迎他进了。
当然，沈家河遭了这么多白眼，也不是没有收获。人的想法各不相同，不可能所有商家都这么死板，跟沈家河达成契约意向的比他原先预估的要多一些，从已走访的商家数目来看，大约占了两三成。
方天林并不认为自己出马就能比沈家河做得更好，他出手并没别的意思，只是帮忙分摊一二罢了，省得媳妇整日里在外遭人鄙视，说他异想天开。再怎么说，这也是方天林想出来的“馊主意”，没道理自己挖的坑只让媳妇跳。
方天林跟沈家河弄了这么一出，两人算是出名了，连带沈家也入了不少商家的眼。两人的大名在云州城大大小小的吃食铺子里流传，时间一长，甚至连坊间也留下了沈家这两位掌柜的传说。
在风声传入沈家湖沈家溪耳中时，两人带着各自媳妇联袂登门。
“三弟，你跟你媳妇这是怎么回事？”沈家湖率先开口，烧烤铺子不归属零食糕点铺子，他也是在这事情传开之后，才有所耳闻。传言吗，大多传个几回，就开始失真，传到后来，那更是会面目全非。都是自家人，沈家湖他们自是要过来问个清楚。
沈家河用手盖住脸，胡乱捋了一把，才强自镇定，装作完全不在意地说道：“二哥，这事说来话长，是这样的……”
“三弟妹，真是这样吗？”沈家湖瞪圆了眼，这事说起来其实可以理解，可真让他自己想，他怕是想一辈子都不一定能想到。要不是沈家河是他三弟，碰到上门想从他铺子里拿货的人，他说不定也不会给好脸色，未必会气到一佛升天，二佛出窍，但客客气气把人请出门是非常有可能的。
“嗯。”
厅堂里一时静得吓人。在场众人都已不是当日的吴下阿蒙，很多事情就算看不太清楚，也有他们自己的思想，自己的看法。
抛开那些陈规旧章，只从此事的利弊出发考虑，这事还真是大有可为。想象一下，理想状况是把云州城所有特色糕点零食都一网打尽，张记的玉片酥，李记的紫云糕……这些有名的小吃都出现在同一家铺子中，那是何等壮观的场面？
这还不算什么，关键就在于，沈家新铺子若生意兴隆，沈家河跟方天林两人固然是赚得盆满钵满，但其他商家利益有损失吗？没有。沈家赚得越多，其他商家获利也越大，这才是最让人惊叹的地方。这事只要能成，那就是双赢的局面。
当然，那些天价限量售卖的商品除外。适合这种经营方式的只有那些高档及其以下的货物，奢侈品显然不在其内。
那么多人都想不到，偏偏沈家两人想到了，这并不表示其他人就蠢笨不堪。这种销售方法其实早就在许多行业盛行，譬如布料这一行业，有很多商家并没有自己的作坊，布料都是从各个作坊里购买，还有酒、锅碗瓢盆等，日常生活用品里这样的例子数不胜数。
第89章
那为何吃食这一行业却不是这样？这其实不难理解，其中一点就是保鲜技术不过关，再一个则是交通不够便捷。尽管随着时间推移，储藏技术越来越好，但局限性依然非常大，只适合那些耐久放的吃食。
而糕点零食铺子，为了卖个好价，大多都采取当日做当日卖的策略，这就使得吃食铺子都是各自为营。不说其他，就连沈记作坊其实也是尽量不接周期长的订单，顾家那个大单子，也不知道最后受潮的的几率是多少，但顾家至今没来找沈家说理，至少说明了一点，那就是他们是有赚的，没有赔钱。
沈记作坊密封做得好，并不代表其他人也同样能做到，这也算是沈记的一项优势。
“这主意不错，三哥，三嫂，新铺子什么时候开业？那天我定要带着沈禾大买特买。”柳橙突兀响起的话语打破了一室沉默。 ↑返回顶部↑