大宋小饭馆 第16节（1 / 4）
“阿月，你取一对盆来，分别泡上绿豆和红豆，早上做豆沙。”
三人自乖乖的应了，没有任何一人多问方才发生了什么。
-
次日。
天还未亮，乔妹儿起身静悄悄的洗漱后，便取了大瓷盆出来，依次往里放入糯米粉、粘米粉以及昨晚隔壁送来的澄粉，搅拌均匀后，再加入适量的温水，又倒入白糖与植物油，而后盖上透气的竹盖，上锅蒸熟。
趁着这个时间，又开了外间的灶，将昨日泡好的红绿豆依次下入锅中炒制成豆沙。
待豆沙的香气出来后，那边的三人也都起了。
“娘子，你怎的起这般早的做活儿呀！”青团打着哈欠出来，洗漱后便要来帮忙。
“这儿不用你，你们今日带着阿月去铺中吧，早些去做馒头。”乔妹儿没要她动手，催着他们出门：“早食你们随意，想自家吃就吃馒头，若是不想，外头随意买些，回头我给你们送新的吃食。”
将三人都撵出门，因着不用顾忌家中有人在睡觉，乔妹儿手脚就更麻利了。
蒸熟后的饼皮直接拿出来揉匀，而后隔水入井中湃凉，又将昨儿晚上做好的山莓酱拿出来，舀了些出来，预备着做馅儿。
因着早前做青团时就定了花糕模子，这会子待馅儿备好后，又往模子里撒些熟糯米粉，紧接着便挨个儿的开始包馅儿。
因着加入了澄粉的缘故，糕饼皮略有些透，虽没有西米做的那种水晶月饼剔透，可是在各种馅料的加成下，饼皮朦胧的色泽也很是喜人。
莺桃粉，山莓朱，红豆绯，三中红色渐变，瞧着便很有食欲。
再加上绿豆的碧色以及枇杷的黄色，个个的都圆润可爱，透过模子的花纹，更显得娇艳出色。
这种简易版的冰皮月饼，只要材料准备好了，便就没有什么技术含量。
模子一扣一压，水灵灵的花糕便跃然而出。
做好后，估摸着铺中这个点儿差不多馒头也熟了，乔妹儿拖出自家的手推独轮车，将一百多个冰皮花糕放在蒸笼上，推着便要往门外去。
不曾想许秋石空着手站在门外。
见她开了门，对方露出一脸“怎么这么巧”的表情，看向她身前的手推车：“乔娘子这是要去铺中？”
乔妹儿点点头：“铺中地方小，今日新吃食儿便在家中做了。”又问他：“许大夫可是去用早食？”
许秋石很是自然的上前：“正是去娘子家的食铺，既是顺路，某帮着推去吧。”
本也不多重，乔妹儿也没想跟他客气来客气去的耽搁时间，便将一侧的陶罐取了下来：“这酱已做好，许大夫不如先放回家中？”
俩人一路有说有笑的往食铺去，却不知这一幕刺痛了某些人的眼。
因着新出的冰皮花糕大受欢迎，这两日上门的大娘们也越发的多了。
这不，还没进入五月，便又有媒人上门了。
这次来的人倒不是那讨人厌的赵妈妈，而是张娘子，就是街尾那个脸上有半边胎记的张大郎的女兄。
说来也是好笑，张娘子这边觉得乔妹儿家里有些钱财，说与张大郎之后她也能占些便宜，可是她家亲娘却是不大乐意。
理由就简单了：“乔家已去的老两口身子骨不好，乔娘子也是三五不时的病上一回，若是说与了大郎，回头这酒席的钱出了，她要是福薄再没了，那银钱岂不是白花了？”
而且啊，张母私心里觉得乔娘子那纤细的身子骨不像是好生养的，绝对不符合她对自家郎妇的要求。 ↑返回顶部↑
三人自乖乖的应了，没有任何一人多问方才发生了什么。
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次日。
天还未亮，乔妹儿起身静悄悄的洗漱后，便取了大瓷盆出来，依次往里放入糯米粉、粘米粉以及昨晚隔壁送来的澄粉，搅拌均匀后，再加入适量的温水，又倒入白糖与植物油，而后盖上透气的竹盖，上锅蒸熟。
趁着这个时间，又开了外间的灶，将昨日泡好的红绿豆依次下入锅中炒制成豆沙。
待豆沙的香气出来后，那边的三人也都起了。
“娘子，你怎的起这般早的做活儿呀！”青团打着哈欠出来，洗漱后便要来帮忙。
“这儿不用你，你们今日带着阿月去铺中吧，早些去做馒头。”乔妹儿没要她动手，催着他们出门：“早食你们随意，想自家吃就吃馒头，若是不想，外头随意买些，回头我给你们送新的吃食。”
将三人都撵出门，因着不用顾忌家中有人在睡觉，乔妹儿手脚就更麻利了。
蒸熟后的饼皮直接拿出来揉匀，而后隔水入井中湃凉，又将昨儿晚上做好的山莓酱拿出来，舀了些出来，预备着做馅儿。
因着早前做青团时就定了花糕模子，这会子待馅儿备好后，又往模子里撒些熟糯米粉，紧接着便挨个儿的开始包馅儿。
因着加入了澄粉的缘故，糕饼皮略有些透，虽没有西米做的那种水晶月饼剔透，可是在各种馅料的加成下，饼皮朦胧的色泽也很是喜人。
莺桃粉，山莓朱，红豆绯，三中红色渐变，瞧着便很有食欲。
再加上绿豆的碧色以及枇杷的黄色，个个的都圆润可爱，透过模子的花纹，更显得娇艳出色。
这种简易版的冰皮月饼，只要材料准备好了，便就没有什么技术含量。
模子一扣一压，水灵灵的花糕便跃然而出。
做好后，估摸着铺中这个点儿差不多馒头也熟了，乔妹儿拖出自家的手推独轮车，将一百多个冰皮花糕放在蒸笼上，推着便要往门外去。
不曾想许秋石空着手站在门外。
见她开了门，对方露出一脸“怎么这么巧”的表情，看向她身前的手推车：“乔娘子这是要去铺中？”
乔妹儿点点头：“铺中地方小，今日新吃食儿便在家中做了。”又问他：“许大夫可是去用早食？”
许秋石很是自然的上前：“正是去娘子家的食铺，既是顺路，某帮着推去吧。”
本也不多重，乔妹儿也没想跟他客气来客气去的耽搁时间，便将一侧的陶罐取了下来：“这酱已做好，许大夫不如先放回家中？”
俩人一路有说有笑的往食铺去，却不知这一幕刺痛了某些人的眼。
因着新出的冰皮花糕大受欢迎，这两日上门的大娘们也越发的多了。
这不，还没进入五月，便又有媒人上门了。
这次来的人倒不是那讨人厌的赵妈妈，而是张娘子，就是街尾那个脸上有半边胎记的张大郎的女兄。
说来也是好笑，张娘子这边觉得乔妹儿家里有些钱财，说与张大郎之后她也能占些便宜，可是她家亲娘却是不大乐意。
理由就简单了：“乔家已去的老两口身子骨不好，乔娘子也是三五不时的病上一回，若是说与了大郎，回头这酒席的钱出了，她要是福薄再没了，那银钱岂不是白花了？”
而且啊，张母私心里觉得乔娘子那纤细的身子骨不像是好生养的，绝对不符合她对自家郎妇的要求。 ↑返回顶部↑