大宋小饭馆 第111节（1 / 4）
乔妹儿有些迷茫，一时看不清他俩是什么关系，不过这也不是她要操心的，便问了：“今儿是元旦佳节，铺子只有汤圆，多的是那些果馅儿。我也不知这有些果子是否适合孕妇用，不如给二位上一道豆沙馅儿？这东西总出不了错。”
面对这等贵人，她不要求出彩，只别出错就行了。
又添了两句：“刚发了些豆芽，黄豆芽绿豆芽都有，不如炒两盘过来？再来个蒸火腿儿？”
虽然伺候贵人有些麻烦，可这俩都是不差钱的主儿，伺候好了钱多多，所以费点事也无妨。
梁怀吉曾沉思了一会儿，“绿豆性寒，那黄豆芽炒一道过来。蒸火腿儿……味儿稍淡一些，不可太咸。旁的乔娘子再瞧着有什么方便的菜，多上两道过来，再来一道清淡些的汤。”
又看向大公主，“不如您今儿就吃豆沙馅儿了？果子这个时候可没新鲜的，想是前些日子制的，倒是豆沙这东西，一般都是当天炒制，您吃着也放心一些。”
大公主自然没意见，她也不是真的奔着外头有什么龙肝凤髓才过来的，无非是想出来走走。再加上御厨们的手艺虽好，可从小吃到大也没什么新鲜感，倒是自己走两步，出来吃这一口民间这烟火气倒是不错。
他俩说得细致，乔妹儿没有一丝的不耐烦，仔仔细细的听了，便去后厨亲自做菜。
“二位稍等一会儿，红豆汤圆一会儿就得，我先去炒些豆芽之类爽口的快菜。”
正说着呢，门口有大嗓门喊：“腊八可在？我家今儿有现拆下来的排骨，你家娘子曾说若是有新鲜的便给你家留一份，要多少？”
腊八正在忙，倒是乔妹儿，听见后便应了一声：“可是钱屠户？要的要的，能与我家多少便拿多少！”
待门口人走了，她又看向梁怀吉二人：“炖排骨可要？”
梁怀吉笑了笑，方才可是听到这排骨是今儿新鲜的，便道：“要的，量多些，劳烦乔娘子。”
“好说。”
多多少是多？就是一整锅她都是乐意的嘛！
毕竟公主下馆子，人家就没下过二两银！
须知这开封府，便是寻常人家，一家子三口若是齐齐做短工，一天下来刨开饭食，到手能余个三百文就已是很厉害了，多的是那一天下来一人才挣一百文，还没算饭钱的。
就这，还是极累极苦的活儿，例如码头扛大包这些。
所以对于大方爱多给钱的客人，乔妹儿觉得怎么仔细都不为过，毕竟人不能跟钱过不去呀！
不多时，那边钱屠户就遣外甥张大郎送来了几十斤的排骨。
乔妹儿一瞧这么多，赶紧喊腊八出来，将这一筐筐的排骨并着半扇猪肉抬到后厨去，又将蒋大郎喊到前头去帮着跑腿儿，自个儿则挽起袖子，开始收拾起了排骨。
孕妇的忌讳多，她也没用什么特殊的香料，只将排骨过一遍开水，用葱姜蒜去了腥味，而后便放到砂锅里焖煮上。
又取了那黄豆芽，清水多洗几遭，入锅便翻炒，几分钟就能得。
菜炒好后，她亲自送到前头去：“您二位先吃些汤圆，佐着吃黄豆芽，火腿片儿已经蒸了，要不了多少时候便好。排骨可能晚上一些，对了，方才那屠户家又送来了新鲜的肉，不如用了豆干炒一道肉丝？”
这也是一道快菜，不需等多少时候。
梁怀吉就点头，“只要是不妨碍的，乔娘子自做决定便是。”
有了这句话，那乔妹儿就方便自由发挥了。
待伺候完了贵客又将人送走，乔妹儿看着手心的五两银，美滋滋的将其放在了钱匣子里。
走到柜台边，与腊八轻声道：“像是这种贵客，每日都来上二三十位才好呢！反正我不贪心！”
腊八就朝天翻了个白眼，“就这还不贪心呐？” ↑返回顶部↑
面对这等贵人，她不要求出彩，只别出错就行了。
又添了两句：“刚发了些豆芽，黄豆芽绿豆芽都有，不如炒两盘过来？再来个蒸火腿儿？”
虽然伺候贵人有些麻烦，可这俩都是不差钱的主儿，伺候好了钱多多，所以费点事也无妨。
梁怀吉曾沉思了一会儿，“绿豆性寒，那黄豆芽炒一道过来。蒸火腿儿……味儿稍淡一些，不可太咸。旁的乔娘子再瞧着有什么方便的菜，多上两道过来，再来一道清淡些的汤。”
又看向大公主，“不如您今儿就吃豆沙馅儿了？果子这个时候可没新鲜的，想是前些日子制的，倒是豆沙这东西，一般都是当天炒制，您吃着也放心一些。”
大公主自然没意见，她也不是真的奔着外头有什么龙肝凤髓才过来的，无非是想出来走走。再加上御厨们的手艺虽好，可从小吃到大也没什么新鲜感，倒是自己走两步，出来吃这一口民间这烟火气倒是不错。
他俩说得细致，乔妹儿没有一丝的不耐烦，仔仔细细的听了，便去后厨亲自做菜。
“二位稍等一会儿，红豆汤圆一会儿就得，我先去炒些豆芽之类爽口的快菜。”
正说着呢，门口有大嗓门喊：“腊八可在？我家今儿有现拆下来的排骨，你家娘子曾说若是有新鲜的便给你家留一份，要多少？”
腊八正在忙，倒是乔妹儿，听见后便应了一声：“可是钱屠户？要的要的，能与我家多少便拿多少！”
待门口人走了，她又看向梁怀吉二人：“炖排骨可要？”
梁怀吉笑了笑，方才可是听到这排骨是今儿新鲜的，便道：“要的，量多些，劳烦乔娘子。”
“好说。”
多多少是多？就是一整锅她都是乐意的嘛！
毕竟公主下馆子，人家就没下过二两银！
须知这开封府，便是寻常人家，一家子三口若是齐齐做短工，一天下来刨开饭食，到手能余个三百文就已是很厉害了，多的是那一天下来一人才挣一百文，还没算饭钱的。
就这，还是极累极苦的活儿，例如码头扛大包这些。
所以对于大方爱多给钱的客人，乔妹儿觉得怎么仔细都不为过，毕竟人不能跟钱过不去呀！
不多时，那边钱屠户就遣外甥张大郎送来了几十斤的排骨。
乔妹儿一瞧这么多，赶紧喊腊八出来，将这一筐筐的排骨并着半扇猪肉抬到后厨去，又将蒋大郎喊到前头去帮着跑腿儿，自个儿则挽起袖子，开始收拾起了排骨。
孕妇的忌讳多，她也没用什么特殊的香料，只将排骨过一遍开水，用葱姜蒜去了腥味，而后便放到砂锅里焖煮上。
又取了那黄豆芽，清水多洗几遭，入锅便翻炒，几分钟就能得。
菜炒好后，她亲自送到前头去：“您二位先吃些汤圆，佐着吃黄豆芽，火腿片儿已经蒸了，要不了多少时候便好。排骨可能晚上一些，对了，方才那屠户家又送来了新鲜的肉，不如用了豆干炒一道肉丝？”
这也是一道快菜，不需等多少时候。
梁怀吉就点头，“只要是不妨碍的，乔娘子自做决定便是。”
有了这句话，那乔妹儿就方便自由发挥了。
待伺候完了贵客又将人送走，乔妹儿看着手心的五两银，美滋滋的将其放在了钱匣子里。
走到柜台边，与腊八轻声道：“像是这种贵客，每日都来上二三十位才好呢！反正我不贪心！”
腊八就朝天翻了个白眼，“就这还不贪心呐？” ↑返回顶部↑