大宋小饭馆 第131节(1 / 4)

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  又努力的回忆上辈子孕妇的营养搭配餐是什么,饭有了,汤有了,可这菜——哦,有了!
  她赶紧起身,也懒得自己跑,喊蒋大郎去菜市上买些莴苣回来。
  正巧家里有现成的虾,便将虾桶拎过来倒进盆子里,挨个儿的开始去虾线,留虾尾。
  莴苣虾仁嘛,据说也是孕妇的食谱之一,本来还想做个板栗焖鸡,可想着今儿鸽子汤有了,便等明日再说。
  许巧娘正在淘米准备做饭,见她这般,不由嘱咐了一句,“嫂嫂你小心些,莫要扎着手了,不然等我来与你做?”
  “不用,”乔妹儿挥着手上的剪子,“我将那虾头剪了,往出一挤,虾尾便就得了,连虾线也能一起取出,利索的很!”
  她还不至于这点都做不了。
  反正如今就是她想着每日如何吃,吃出什么花样儿来,然后自己做仅够自己吃的份量,剩下的食材,许巧娘便在处理之后,将菜单摆出去,然后等着客人点,再自己上手做。
  不得不说,许巧娘是个极有天赋的姑娘,像这些普通的家常菜,做出来与她亲自做的口感也差不多。
  其实说来乔妹儿的手艺也并没有多好,只是可能细致一些,稍微讲究一些。再加上她对调味料的搭配,这才口感胜于其他人。
  要说什么火候刀功之类,那是比不上人家经年的大厨的。
  一想到这些调味料的配比都是自己在网上学的,乔妹儿就觉得有些伤感。
  也不知道是不是因为孕妇激素分泌的原因,她总觉得最近心情起伏较大,一会儿兴奋一会儿低落的,要不是自己心里清楚的知道这些,怕不是能把自己憋出毛病来。
  人的思维很奇特,一时想着这个,一时又想着那个。
  乔妹儿一边回忆着孕妇食谱,一边想着晚上要吃些什么。
  等蒋大郎带着人将两筐莴苣抬回来,她便顺手取出两个嫩的,将上头的叶子揪下来,打算晚上带回去喂鸡。
  之后用刀将莴苣外的厚皮顺着纹理去掉,又拿了刨皮刀,将根部白色的脉络细细去了。到最后,得到的莴苣嫩生生,翠盈盈。
  就是被她这个矫情的削得很细。
  许巧娘忙碌的时候出来瞧了一眼,见她嫂嫂将莴苣弄成这样,眼角抽了抽,没说什么。
  拖了小杌子坐下,动手将其他的莴苣处理好,省得过她嫂嫂的手之后,这些东西只剩个杆儿。
  乔妹儿可不知道自己被小姑子给嫌弃了,将莴苣过了一遍水,嘴里念叨着莴苣虾仁的滋味,便提刀将莴苣切成小圆段。
  而后摆正,将小圆段切成菱形片,又用热水下锅焯了,去除涩味
  之后便没什么技术含量,炒熟就成。
  才出锅,她夹了一块尝了尝,莴苣脆嫩,带着虾的鲜味,虾肉则是依旧弹牙爽口,算是一道秋日清爽菜。
  不算特别,占的也就是一个鲜味跟独特的口感。
  -
  吃吃喝喝的,转眼便进了九月中旬。
  没几日便是中秋,而乔妹儿,也终于等来了今年的带黄毛脚蟹。
  大闸蟹她是不敢想了,毛脚蟹也无所谓,反正她馋的也就是蟹黄而已。
  普通小民众的,什么顶级的蟹黄她也没吃过,有就行了,意思意思。 ↑返回顶部↑

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