尝春酒（美食） 第11节（3 / 4）
林绣抬起手来，葱玉手指迎在光下仍洁白纤细，但她总觉得比一年前刚来时粗糙了不少。
总算等到孩子们奔出学堂。几个黄发小儿直奔了她的摊子，捏着几枚铜板叽叽喳喳不停。
林绣眼睛弯弯，这场景怎么这么熟悉呢。小学时自己总在校门口的糖饽饽和大饼夹里脊里痛苦抉择，最后还是捏着两块五买可乐。喝完最后一口后，边打嗝边后悔，为什么不买个顶饱的。
半透明的肥膘让干瘦的梅干菜瞬间油润起来，闪着晶莹微光。瘦肉更多地增加一种“丝”的口感，让面饼嚼起来不只有软韧的梅干菜。
手掌沾点清水，趁地心引力不备，“啪”的一声把锅盔倒扣在锅缘。五指拢齐平推，手掌上劲轻压，直到从白净面皮外就能窥见亮黑的梅干菜影子。
此时仅仅成功一半，还没到放松的时候。若是锅盔中途从锅边掉下去，就少了镀着“锅气”的金黄色泽。哪怕当即就手再贴回来也不行，差一分一秒都不算是绝顶好吃。
虽然并无特制大花瓶肚儿一样的火炉，烤出来不及那般薄脆酥松。但她用昨日扛出来的大铁锅烤了半晌，倒也让饼身更加了几分软韧嚼劲。
黑芝麻是必不可少的，信手那么一撒，不太规矩匀称，才能显出专业来。
是甜的！羊角辫小女孩捏着张锅盔，小心翼翼地撕下层表皮，满脸都是亮晶晶的糖油。
明明又咸又香！春生一口给锅盔咬出个半月，腮帮子塞得鼓鼓囊囊。
林绣接钱递饼，忙得快活。小孩口味重，她在半生的锅盔表面刷层薄薄的糖油，烤出来颜色也更美。
看着自己大铁锅做的锅盔，一时间觉得说是薄烧饼也贴切。还好口味不错，京城也没多少吃过正宗锅盔的江南人士。否则按某些“正宗怪”的要求，她这一篮子锅盔必要被骂成说不伦不类。
这波客人走了，林绣才得空喝口水润润嗓子，顺便点点今日的收获。
小孩多是拿了铜钱来买的，一枚、两枚七十七枚、七十八枚她的眼睛亮起来。
数到后面时，路过个男孩拽着母亲的袖子，吵着要买锅盔吃。
林绣换上个最可亲的笑容，小孩却被强行拉走了。
那妇人声音不大，也足以她听得清清楚楚，“外面卖的梅干菜都是树皮做的，咱们不吃。”
林绣脸上的微笑些僵硬，“”
她拿起张自己做的锅盔恨恨咬下。看见没，纯手工真食材无添加，我去哪里给你们找那么多树皮做馅。
等等，刚才数到多少铜板来着？
----
黄昏吹着风软，青蓝天空仍亮堂着，只是仔细看已有几粒星子微眨。
街上遛弯的人差不多都吃过饭了，林绣收拾收拾准备回家。
“冰糖葫芦哎”身后响起长而浑厚的叫卖声。
“小娘子，来一串？”穿着夏衫的小贩一脸笑眯眯，让她有种时空错乱的感觉。
“大哥，这糖甩子怎么不化呀？”
小贩一脸“这是商业机密”的严肃表情。
林绣连忙摆手，不问了不问了。
山里红挂着透亮的糖浆，左一串右一串斜插在厚厚的草墩子上，分外诱人。
随手撒上去的一把瓜子仁凝结在糖浆内，美如琥珀中的内含物。羞涩朴素的山楂打扮一番后，添了几分肖似樱桃的华美。外面裹了层薄薄的糯米纸，更显欲语还休的半推半就。 ↑返回顶部↑
总算等到孩子们奔出学堂。几个黄发小儿直奔了她的摊子，捏着几枚铜板叽叽喳喳不停。
林绣眼睛弯弯，这场景怎么这么熟悉呢。小学时自己总在校门口的糖饽饽和大饼夹里脊里痛苦抉择，最后还是捏着两块五买可乐。喝完最后一口后，边打嗝边后悔，为什么不买个顶饱的。
半透明的肥膘让干瘦的梅干菜瞬间油润起来，闪着晶莹微光。瘦肉更多地增加一种“丝”的口感，让面饼嚼起来不只有软韧的梅干菜。
手掌沾点清水，趁地心引力不备，“啪”的一声把锅盔倒扣在锅缘。五指拢齐平推，手掌上劲轻压，直到从白净面皮外就能窥见亮黑的梅干菜影子。
此时仅仅成功一半，还没到放松的时候。若是锅盔中途从锅边掉下去，就少了镀着“锅气”的金黄色泽。哪怕当即就手再贴回来也不行，差一分一秒都不算是绝顶好吃。
虽然并无特制大花瓶肚儿一样的火炉，烤出来不及那般薄脆酥松。但她用昨日扛出来的大铁锅烤了半晌，倒也让饼身更加了几分软韧嚼劲。
黑芝麻是必不可少的，信手那么一撒，不太规矩匀称，才能显出专业来。
是甜的！羊角辫小女孩捏着张锅盔，小心翼翼地撕下层表皮，满脸都是亮晶晶的糖油。
明明又咸又香！春生一口给锅盔咬出个半月，腮帮子塞得鼓鼓囊囊。
林绣接钱递饼，忙得快活。小孩口味重，她在半生的锅盔表面刷层薄薄的糖油，烤出来颜色也更美。
看着自己大铁锅做的锅盔，一时间觉得说是薄烧饼也贴切。还好口味不错，京城也没多少吃过正宗锅盔的江南人士。否则按某些“正宗怪”的要求，她这一篮子锅盔必要被骂成说不伦不类。
这波客人走了，林绣才得空喝口水润润嗓子，顺便点点今日的收获。
小孩多是拿了铜钱来买的，一枚、两枚七十七枚、七十八枚她的眼睛亮起来。
数到后面时，路过个男孩拽着母亲的袖子，吵着要买锅盔吃。
林绣换上个最可亲的笑容，小孩却被强行拉走了。
那妇人声音不大，也足以她听得清清楚楚，“外面卖的梅干菜都是树皮做的，咱们不吃。”
林绣脸上的微笑些僵硬，“”
她拿起张自己做的锅盔恨恨咬下。看见没，纯手工真食材无添加，我去哪里给你们找那么多树皮做馅。
等等，刚才数到多少铜板来着？
----
黄昏吹着风软，青蓝天空仍亮堂着，只是仔细看已有几粒星子微眨。
街上遛弯的人差不多都吃过饭了，林绣收拾收拾准备回家。
“冰糖葫芦哎”身后响起长而浑厚的叫卖声。
“小娘子，来一串？”穿着夏衫的小贩一脸笑眯眯，让她有种时空错乱的感觉。
“大哥，这糖甩子怎么不化呀？”
小贩一脸“这是商业机密”的严肃表情。
林绣连忙摆手，不问了不问了。
山里红挂着透亮的糖浆，左一串右一串斜插在厚厚的草墩子上，分外诱人。
随手撒上去的一把瓜子仁凝结在糖浆内，美如琥珀中的内含物。羞涩朴素的山楂打扮一番后，添了几分肖似樱桃的华美。外面裹了层薄薄的糯米纸，更显欲语还休的半推半就。 ↑返回顶部↑