尝春酒（美食） 第63节（3 / 4）
美极，雅极！
可为何我的眼里常含泪水？
这道碧螺虾仁实在清新得很，只是手掌般大的银边盘周鸿实在不好意思频频去夹，吃了两筷就停住，诡异地有种山猪吃不惯细糠之感。
方才毕竟不是正餐，周鸿勉为其难吃了几块探月阁的枣花酥。
此刻端坐于此，才觉肚子直叫。方才明明路过如意馆，为什么不买几个软包吃饱了再来。
那浓稠如蜜的咸蛋黄流心
咸而辣的酱丁肉松
一捻就扑簌簌掉渣的牛乳脆芙
周鸿抓耳挠腮，等了半晌，终于低下头问同窗。
“一会正餐还有什么？”
“九碟九碗，意在消寒。”
不多时，侍者报菜名似的一道道罗列，“五色鸭羹一例。”
周鸿吃过这鸭羹，白调羹装着，浓稠且丰腴，带着几分甜。
味道不算不好，只是不够下饭。
周鸿突然想起什么，“不会没有米饭吧？”
同窗比他更是满脸惊讶，“自然没有。”
这种场合清谈为主，酒劲上头或吟或唱，哪有人顾着吃。
“”
周鸿喝茶喝得牙根都酸了，腹中勉强水饱，动一动就能听见水声。
他心想，这是自己脑子里的声音！
为什么还对文人清谈的场合报以幻想？
周鸿堪堪放下筷子，面前食册像是诚心勾引，大咧咧展示着其中插画。
大约是个什么饼子。旁边批着做法与典故，寥寥数笔却很详尽。
“蜜四油六则太酥，蜜六油四则太甜，故取平。”1
明明是技艺平庸的黑白画，却活得像刚从灶上端下来一般。
周鸿极爱羊脂韭饼。可惜油大，至多三个，第四个就一定腻住。而且吃完口气略有些不雅，因此他来扬州这么久还从没吃过。
此刻馋涎被勾起，宴席还没结束，周鸿的心早已飞也似地奔进如意馆。
不知是这食汇集的魔力还是自己饿出幻觉，竟闻到纸张的墨意中，突然多了种扑朔迷离的奇香。
周鸿干脆丢下食册到院子里踱步。
他每日在如意馆耳濡目染，也学会了些许辨别食物优劣的方法。譬如陈芝麻瞧着一副灰暗病容，有些糊嘴的苦和渣滓感。江南湿冷，还有种仓库和破布袋子特有的霉味。新芝麻应当是亮堂堂乌油油的饱满颗粒，闻着像是烘过去了壳的炒货，满盈清脆。 ↑返回顶部↑
可为何我的眼里常含泪水？
这道碧螺虾仁实在清新得很，只是手掌般大的银边盘周鸿实在不好意思频频去夹，吃了两筷就停住，诡异地有种山猪吃不惯细糠之感。
方才毕竟不是正餐，周鸿勉为其难吃了几块探月阁的枣花酥。
此刻端坐于此，才觉肚子直叫。方才明明路过如意馆，为什么不买几个软包吃饱了再来。
那浓稠如蜜的咸蛋黄流心
咸而辣的酱丁肉松
一捻就扑簌簌掉渣的牛乳脆芙
周鸿抓耳挠腮，等了半晌，终于低下头问同窗。
“一会正餐还有什么？”
“九碟九碗，意在消寒。”
不多时，侍者报菜名似的一道道罗列，“五色鸭羹一例。”
周鸿吃过这鸭羹，白调羹装着，浓稠且丰腴，带着几分甜。
味道不算不好，只是不够下饭。
周鸿突然想起什么，“不会没有米饭吧？”
同窗比他更是满脸惊讶，“自然没有。”
这种场合清谈为主，酒劲上头或吟或唱，哪有人顾着吃。
“”
周鸿喝茶喝得牙根都酸了，腹中勉强水饱，动一动就能听见水声。
他心想，这是自己脑子里的声音！
为什么还对文人清谈的场合报以幻想？
周鸿堪堪放下筷子，面前食册像是诚心勾引，大咧咧展示着其中插画。
大约是个什么饼子。旁边批着做法与典故，寥寥数笔却很详尽。
“蜜四油六则太酥，蜜六油四则太甜，故取平。”1
明明是技艺平庸的黑白画，却活得像刚从灶上端下来一般。
周鸿极爱羊脂韭饼。可惜油大，至多三个，第四个就一定腻住。而且吃完口气略有些不雅，因此他来扬州这么久还从没吃过。
此刻馋涎被勾起，宴席还没结束，周鸿的心早已飞也似地奔进如意馆。
不知是这食汇集的魔力还是自己饿出幻觉，竟闻到纸张的墨意中，突然多了种扑朔迷离的奇香。
周鸿干脆丢下食册到院子里踱步。
他每日在如意馆耳濡目染，也学会了些许辨别食物优劣的方法。譬如陈芝麻瞧着一副灰暗病容，有些糊嘴的苦和渣滓感。江南湿冷，还有种仓库和破布袋子特有的霉味。新芝麻应当是亮堂堂乌油油的饱满颗粒，闻着像是烘过去了壳的炒货，满盈清脆。 ↑返回顶部↑