第六卷【除恶难尽】第29章 店名惠扬喜开张（1 / 3）
也是在国庆节,也是在这举国欢庆的日子,凤城,像全国所有的地方一样沉浸在节日欢乐的气氛中,泽州路、新市街两条主要商业街上,大大小小店铺林立,不管优惠不优惠,都打着国庆大酬宾的字样,红红蓝蓝的广告比远远地看去像是节日的花团锦簇。国庆,其实最高兴的最应该庆祝的不是老百姓,而是商家,每年的生意卖年卖节卖闲,这么长的假期,闲来无事逛商店的人比平时翻了一倍不止,客流量这么大,想不挣钱都难,要搁着瞅准时机了,这商家好好卖上一个节日就够偷着乐俩月了。
国庆前一天,在全市各单位的办公桌上,随着凤城日报配送的一份邮发广告引起了很多人的注意,平时这广告呀,好歹是个上档次的饭店开张致禧才肯花这一天几千的价格来做广告,而今天的特殊,居然是一家拉面馆在做广告,大大的五个碑体:王虎子拉面馆,十店同时开业致禧,国庆期间打出了一个很唬人的广告:白吃!
如果有别的广告词说怎么怎么好也不稀罕,这两字可够吸引眼球的了,难道开饭店就是为了让客人白吃?…………再往下看,确实是白吃,十个店分别开在商业区四家、开发区三家、老城区两家,还有一家总店,在店门口就打着国庆期间白吃的广告,这怕是假不了。最大的一家店面在最繁华的新市商业街,主招牌却是“惠扬乡土风味馆”,菜的花档不少,但主食只有一样,也是王虎子拉面!
白吃的广告下面,就是诱人的图片了,披着小袄、碎花衬衣的的凤城特色打扮服务员、站着凤城阳明县出产地粗瓷大碗。碗里红红的肉上看得蒸气腾腾、白而细长的面碗里看得见油花………文字标注是光拉面就做出十几种花色,花菜的、烧大葱味、酸菜的、牛肉面、卤肉面的、羊肉面的林林总总,万变不离其宗,多少懂点饮食的,怕是一眼看得出这是凤城特色的老牌饮食。不管装扮不管用料用具,都是凤城的乡土味道。
王虎子拉面,可算是出名了,虽然大多数人不知道王虎子为谁,但粗碗、拉面、烧大葱,配着如同乡下小妹一般地广告画。总能让老凤懦找得出广告和自己印象中能够锲合的地方,好多人对这份广告本身就是爱不释手了,当然,更多人的兴趣还是在哪两个大字上:白吃!
也许没注意到广告下方的一行小字,表明这创意出于一个叫惠扬饮食开发公司的单位名称。其实,这才是正主,要说出总经理地来历来,这广告的创意也可以理解了,这人是:周毓惠!
现在的广告多数靠得是美女丰胸细腰来吸引眼球,而周毓惠不愧是海龟里泡过几年的,偏偏来了个反其道而行。用大家印象里熟识的那个乡土气息来做广告,不可谓不高明!虽然现在凤城以煤为产业发展很快,但十年、二十年前,凤城本身也是个新兴的城市,广告里有用具、人物、创意,多多少少激起了点老凤城人的怀旧心理,况且。现在大鱼大肉还真吃得有点腻味了,一下子看到这么个朴素地拉面广告,印象想不深刻都不行!
确实是周毓惠。周毓惠看来真要垒自己的金窝了,这一次,周毓惠像赌徒一般,押上全部身家,整整二百万,总店全部由自己经营,连店面带装修招聘接近一百万,剩下的钱是分店,经营者和投资各占一半。风险共担!
而后周毓惠用了两个多月的时间。把王虎子这帮子浑人全部总理起来,再把这帮子浑人的七大姑八大姨总理起来。有意向开个小餐馆的优先优惠照顾,用了两个多月的时间,除了聘请地三十名厨师,还自己培养出了十几位有志于拉面事业的混混,不过还是虎子一家掌舵,虎子叔这几十年拉面和做菜的经验还真不是白来地,周毓惠找人对各种口味的确定了一个明确的配方,实行原材料统一采购、配方统一提供、门店桌椅甚至也统一设计。试营业了几天感觉良好,不但口味好,装修虽然不豪华但很有乡土味道,吃过一次的回头客不少。到了国庆,周毓惠思索了良久,整出这么个很让人不解的办法来。
几个人讨论的时候,就在公司的总部,已经把武店小区胡同店面交给叔叔一家打理的王虎子,现在已经是惠扬公司副经理兼主店大厨了,当时这大厨就蒙了,不解地问:“周惠惠,你这一天十个店,怕不得吃一车面吧,这赔死咱们啦!”。现在王虎子怕是也弄不清周毓惠的真正大名,有时候叫周毓惠、有时候叫周惠惠,有时候叫周惠玉,基本上叫对地时候没有,弄得周毓惠有时候也哭笑不得,懒得跟他计较。
已经升任惠扬饮食公司采购员地伍元也是奇怪,附合着说道:“惠姐,这不行吧,就拉人气也不是这么个拉法呀,这么干别没开张就把咱们赔倒了。”
连独撑两个门面的章老三一家也不解。
不过,在总店坐镇地总经理却是不以为然,和月娥刚刚收拾好了摊子,笑吟吟地说道:“呵……看看,你小气了吧,人都爱沾小便宜,不让人家沾点小便宜,怎么着从人家口袋里掏钱,再说了,就赔上几车面,也比大规模做广告便宜呀,这划得来!”
章老三却是仍然有点讪讪地撇撇嘴,说道:“心疼呀,这么多张嘴吃,俺心疼呀!”
众人看着章老三的抠样,都呵呵地笑着“这么说吧!”周毓惠看样要给一干人释疑了,解释道:“比如虎子、带着小伍、老章和大炮几位去吃饭了,就来得是咱们这家拉面馆,你们准备吃什么?是不是光吃一碗面,喝一碗汤?”
“那不成吧,得弄两瓶喝喝。”虎子脱口而出。引得几个人呵呵笑了。
周毓惠笑着引导:“如果咱们这店里还有些风味小菜呢?”
“对!”小伍元恍然大悟:“附加值!”
“还是伍元聪明!”周毓惠笑着道:“客人只要来了,十个人里面有两到三个人喝酒、有三到四个人点上三样两样小菜。咱们就够本了,何况咱们外带着还请了三十名一级厨师,那菜还是多少上得了档次的,一碗面才多少钱?小碗三块五、大碗四块五,这利润也就一块多钱,但要搭配着菜出去,可就不是这么算利润了,十个里面有七个全白吃,咱们都赔不了……再说,谁好意思在这儿吃干抹抹嘴就走。多少不得点个三块五的小菜?”
“噢,有道理!……我怎么没想到呢!”虎子恍然大悟。
一干人跟着都恍然大悟!再联系到平时经营实际情况一想,多数情况下还真是如此,现在这生活条件越来越好了,谁还光吃一碗面。怎么着也得整瓶小酒、弄俩小菜吃吃不是………那最抠的老章一拍脑袋,想明白了,对对对!这招叫啥来着,周姐讲话时说咧,先靠广告领进门、再凭味道留住人……只要吃了一回,肯定有第二回!
这么一说大家明白了,又是纷纷称赞这主意地道!
不过临时客串吃客的贼六就接茬了。八成是找茬,端着碗喝汤边喝边说:“惠姐,有没有这种可能,来上一群人专门来白吃,天天来白吃,光吃面喝汤,什么都不点?那咱们可不真赔大了。”
“不会吧。还会有这么脸皮厚的人!?”王虎子不信地摇摇头。
章老三也摇摇头,不相信,现在八成认可周毓惠这主意了。虎子媳妇笑笑。也摇摇头!
不过长头发的轮子呵呵笑笑,说了句:“有!肯定有这号人,我就知道有!”
“谁呀?”大伙一下子被说愣了,连周毓惠也把疑问地目光投向这个说话不多的轮子。
轮子捂着嘴笑着说道:“咱们大哥呀?要大哥在,遇上这好事,肯定白吃三大碗,完了还把咱们拉来一起吃,吃干抹净拍拍屁股就走,肯定一分钱不掏!不但不掏钱。还给你挑一推毛病!”
哈………虎子先笑起来了。竖了个大拇指,说道。对对,这像咱们大哥的作风!
正吃着的王大炮一下子被噎住了,笑得咳嗽了半天! ↑返回顶部↑
国庆前一天,在全市各单位的办公桌上,随着凤城日报配送的一份邮发广告引起了很多人的注意,平时这广告呀,好歹是个上档次的饭店开张致禧才肯花这一天几千的价格来做广告,而今天的特殊,居然是一家拉面馆在做广告,大大的五个碑体:王虎子拉面馆,十店同时开业致禧,国庆期间打出了一个很唬人的广告:白吃!
如果有别的广告词说怎么怎么好也不稀罕,这两字可够吸引眼球的了,难道开饭店就是为了让客人白吃?…………再往下看,确实是白吃,十个店分别开在商业区四家、开发区三家、老城区两家,还有一家总店,在店门口就打着国庆期间白吃的广告,这怕是假不了。最大的一家店面在最繁华的新市商业街,主招牌却是“惠扬乡土风味馆”,菜的花档不少,但主食只有一样,也是王虎子拉面!
白吃的广告下面,就是诱人的图片了,披着小袄、碎花衬衣的的凤城特色打扮服务员、站着凤城阳明县出产地粗瓷大碗。碗里红红的肉上看得蒸气腾腾、白而细长的面碗里看得见油花………文字标注是光拉面就做出十几种花色,花菜的、烧大葱味、酸菜的、牛肉面、卤肉面的、羊肉面的林林总总,万变不离其宗,多少懂点饮食的,怕是一眼看得出这是凤城特色的老牌饮食。不管装扮不管用料用具,都是凤城的乡土味道。
王虎子拉面,可算是出名了,虽然大多数人不知道王虎子为谁,但粗碗、拉面、烧大葱,配着如同乡下小妹一般地广告画。总能让老凤懦找得出广告和自己印象中能够锲合的地方,好多人对这份广告本身就是爱不释手了,当然,更多人的兴趣还是在哪两个大字上:白吃!
也许没注意到广告下方的一行小字,表明这创意出于一个叫惠扬饮食开发公司的单位名称。其实,这才是正主,要说出总经理地来历来,这广告的创意也可以理解了,这人是:周毓惠!
现在的广告多数靠得是美女丰胸细腰来吸引眼球,而周毓惠不愧是海龟里泡过几年的,偏偏来了个反其道而行。用大家印象里熟识的那个乡土气息来做广告,不可谓不高明!虽然现在凤城以煤为产业发展很快,但十年、二十年前,凤城本身也是个新兴的城市,广告里有用具、人物、创意,多多少少激起了点老凤城人的怀旧心理,况且。现在大鱼大肉还真吃得有点腻味了,一下子看到这么个朴素地拉面广告,印象想不深刻都不行!
确实是周毓惠。周毓惠看来真要垒自己的金窝了,这一次,周毓惠像赌徒一般,押上全部身家,整整二百万,总店全部由自己经营,连店面带装修招聘接近一百万,剩下的钱是分店,经营者和投资各占一半。风险共担!
而后周毓惠用了两个多月的时间。把王虎子这帮子浑人全部总理起来,再把这帮子浑人的七大姑八大姨总理起来。有意向开个小餐馆的优先优惠照顾,用了两个多月的时间,除了聘请地三十名厨师,还自己培养出了十几位有志于拉面事业的混混,不过还是虎子一家掌舵,虎子叔这几十年拉面和做菜的经验还真不是白来地,周毓惠找人对各种口味的确定了一个明确的配方,实行原材料统一采购、配方统一提供、门店桌椅甚至也统一设计。试营业了几天感觉良好,不但口味好,装修虽然不豪华但很有乡土味道,吃过一次的回头客不少。到了国庆,周毓惠思索了良久,整出这么个很让人不解的办法来。
几个人讨论的时候,就在公司的总部,已经把武店小区胡同店面交给叔叔一家打理的王虎子,现在已经是惠扬公司副经理兼主店大厨了,当时这大厨就蒙了,不解地问:“周惠惠,你这一天十个店,怕不得吃一车面吧,这赔死咱们啦!”。现在王虎子怕是也弄不清周毓惠的真正大名,有时候叫周毓惠、有时候叫周惠惠,有时候叫周惠玉,基本上叫对地时候没有,弄得周毓惠有时候也哭笑不得,懒得跟他计较。
已经升任惠扬饮食公司采购员地伍元也是奇怪,附合着说道:“惠姐,这不行吧,就拉人气也不是这么个拉法呀,这么干别没开张就把咱们赔倒了。”
连独撑两个门面的章老三一家也不解。
不过,在总店坐镇地总经理却是不以为然,和月娥刚刚收拾好了摊子,笑吟吟地说道:“呵……看看,你小气了吧,人都爱沾小便宜,不让人家沾点小便宜,怎么着从人家口袋里掏钱,再说了,就赔上几车面,也比大规模做广告便宜呀,这划得来!”
章老三却是仍然有点讪讪地撇撇嘴,说道:“心疼呀,这么多张嘴吃,俺心疼呀!”
众人看着章老三的抠样,都呵呵地笑着“这么说吧!”周毓惠看样要给一干人释疑了,解释道:“比如虎子、带着小伍、老章和大炮几位去吃饭了,就来得是咱们这家拉面馆,你们准备吃什么?是不是光吃一碗面,喝一碗汤?”
“那不成吧,得弄两瓶喝喝。”虎子脱口而出。引得几个人呵呵笑了。
周毓惠笑着引导:“如果咱们这店里还有些风味小菜呢?”
“对!”小伍元恍然大悟:“附加值!”
“还是伍元聪明!”周毓惠笑着道:“客人只要来了,十个人里面有两到三个人喝酒、有三到四个人点上三样两样小菜。咱们就够本了,何况咱们外带着还请了三十名一级厨师,那菜还是多少上得了档次的,一碗面才多少钱?小碗三块五、大碗四块五,这利润也就一块多钱,但要搭配着菜出去,可就不是这么算利润了,十个里面有七个全白吃,咱们都赔不了……再说,谁好意思在这儿吃干抹抹嘴就走。多少不得点个三块五的小菜?”
“噢,有道理!……我怎么没想到呢!”虎子恍然大悟。
一干人跟着都恍然大悟!再联系到平时经营实际情况一想,多数情况下还真是如此,现在这生活条件越来越好了,谁还光吃一碗面。怎么着也得整瓶小酒、弄俩小菜吃吃不是………那最抠的老章一拍脑袋,想明白了,对对对!这招叫啥来着,周姐讲话时说咧,先靠广告领进门、再凭味道留住人……只要吃了一回,肯定有第二回!
这么一说大家明白了,又是纷纷称赞这主意地道!
不过临时客串吃客的贼六就接茬了。八成是找茬,端着碗喝汤边喝边说:“惠姐,有没有这种可能,来上一群人专门来白吃,天天来白吃,光吃面喝汤,什么都不点?那咱们可不真赔大了。”
“不会吧。还会有这么脸皮厚的人!?”王虎子不信地摇摇头。
章老三也摇摇头,不相信,现在八成认可周毓惠这主意了。虎子媳妇笑笑。也摇摇头!
不过长头发的轮子呵呵笑笑,说了句:“有!肯定有这号人,我就知道有!”
“谁呀?”大伙一下子被说愣了,连周毓惠也把疑问地目光投向这个说话不多的轮子。
轮子捂着嘴笑着说道:“咱们大哥呀?要大哥在,遇上这好事,肯定白吃三大碗,完了还把咱们拉来一起吃,吃干抹净拍拍屁股就走,肯定一分钱不掏!不但不掏钱。还给你挑一推毛病!”
哈………虎子先笑起来了。竖了个大拇指,说道。对对,这像咱们大哥的作风!
正吃着的王大炮一下子被噎住了,笑得咳嗽了半天! ↑返回顶部↑