汴京生活日志 第14节（2 / 4）
但自打娘家那几个干饭人侄子加入，家里的饭菜几乎每天都捉襟见肘，六七天前衙门发的菜已经吃没了，接下来几天都要自己掏钱买菜。
沈徐氏倒不是计较侄子们吃得多，他们很懂事的要上交伙食费，是她不肯收，上回她娘家二哥和婆家的四伯子进城送板栗，二哥还额外驼了一袋够四个侄子吃两三个月的粮食，相当于自带干粮，沈徐氏就更不怕侄子们把自家吃穷了。
唯一的烦恼就是买菜要走好远的路。
他们家附近有衙门，有勾栏瓦舍还有热闹夜市，可以说是很繁华兴旺了，连带着买东西也比别处更贵一些，精打细算的沈徐氏跟街坊们便都更爱去外城买菜，那里常有附近村子挑着自家种的果蔬或是山货来卖的，价钱便宜还新鲜。
来回一个时辰，只要能买到物美价廉的果蔬，主妇们都是愿意的。
只是这样一来，整个上午也都忙得团团转了。
沈徐氏为了节约时间，整理到孩子们昨晚带回来的一堆东西，被姝娘又没听她的嘱咐乱花了钱而勾起的怒火，也无法及时发作，只是一边继续收拾一边暗想，不能让姝娘总是随心所欲。
姝娘平日再聪明机灵也是个孩子，她不对的地方当娘的该说还是要说，哪怕念叨十句，她只听进一句也是好的，那她才知道顾忌。
于是沈徐氏接下来都在一心二用，边干活边打腹稿，等从外城买了菜回家，她已经准备了一肚子要训闺女的话，然而拎着菜篮子跨进家门后，她却一句都没说。
一看到勤快体贴的姝娘已经带着大弟烧火煮东西，沈徐氏都顾不上去给在地上手忙脚乱喂小弟弟的二儿子搭把手，径直走近灶台，看清了大锅里的用微火煨着的板栗，很是惊讶：“这是在做什么，为何剥了这么多栗子来煮？”
他们前天并没有把所有栗子都卖掉，还剩了十来斤，原是备着自己吃，吃不完也可以留着后头买。
不过沈徐氏现在轻轻一瞥，估计剩的栗子有一半在锅里了。
应该不会吃不完。
沈丽姝先鼓励大弟，“很好，这个火势还要保持半刻钟左右。”
接着才回头为她娘解惑，“之前答应过要为小弟煮他能吃的糖水栗子，却一直忙到没功夫，正好今儿没事，这就煮上了。”
沈徐氏看了眼地上不好好吃蛋羹、一门心思只想爬木马，把他二哥气得脸都红了的小儿子，瞬间感动坏了，小儿子越是懵懂、对阿姊的好一无所知，越衬得姝娘对家人掏心掏肺别无所图。
又想起早上整理姝娘买回来的那些东西，沈徐氏现在满心满眼只有姝娘的好——她给他们所有人都买了礼物、还贴心照顾到了他们每个人的喜好，却唯独没给自己买一星半点东西，这里是大手大脚？分明是全汴京最好的姝娘！
被感动到破防的沈徐氏哪还舍得责备闺女乱花钱，反倒是画风突变的开始劝说姝娘应该对自己好一点。
“娘说什么……啊是在说我吗？”沈丽姝刚才回答完问题，就回头继续专注盯着锅里的板栗了。
这道糖水栗子看似简单，其实比糖炒板栗麻烦得多，还得时刻注意火候，需要将板栗肉反复换水煮许多次，煮到肉质软糯入味、入口即化，却又要保持它完整的形态，一不小心火大了，或者翻动的动作不够小心轻柔，煮到软烂的栗子就会彻底化成齑粉——虽然就算最后煮成一锅栗子泥，她也放了比炒板栗多几倍的糖，因此以古人吃不起糖所以更嗜甜如命的本性，不管最后这是一锅什么形态的甜品，大家都会热烈的把锅底都刮得干干净净。
但沈丽姝说要做糖水栗子，就不希望它们变成别的东西。
因此她注意力全放在锅里，完全不知道身后的老母亲内心戏这么足，此时一脸茫然茫然回头，“我何时对自己不好了？”
她是那种委屈自己成全别人的包子吗？
沈徐氏：“……”
对，她深刻意识到是自己想多了，他们姝娘根本不会牺牲自己成全家人，她的风格应该是你好我好大家好。
至于她刚才脑补过头，也是突然忘记了姝娘的喜好——比起身边那些喜欢攒钱买胭脂水粉头花的同龄女孩，姝娘明显更爱口腹之欲，她给自己的好东西都吃进肚子里了，肉眼当然看不到。
四目相望，场面一度尴尬，沈徐氏被闺女看得都想挖个洞把自己藏起来，但为了维持身为母亲的威严，她还要若无其事的转移话题，“你煮的板栗太多了，别说小弟，咱们全家也吃不完。”
沈丽姝已经意识到发生了什么，心想她娘怕不是脚趾抠出了三室一厅，太惨了哈哈哈哈，内心大笑不止，面上却很配合的揭过这篇，“我正好还想试试糖渍栗子，吃不完的用罐子装起来。”
沈徐氏面上一松，再待不下去了，匆匆道：“那你们注意火候，弄好了叫我，我去屋里做会儿针线。”
以沈徐氏的社死为代价，他们的甜品十分成功，入口即化、又甜又糯的口感，不仅让小朋友们欲罢不能，回来吃午饭的沈家旺也没忍住，吃了一颗又一颗，还给沈丽姝提议，“我看这糖水栗子比炒栗子好吃多了，凉了也好吃，还不如煮这个卖。” ↑返回顶部↑
沈徐氏倒不是计较侄子们吃得多，他们很懂事的要上交伙食费，是她不肯收，上回她娘家二哥和婆家的四伯子进城送板栗，二哥还额外驼了一袋够四个侄子吃两三个月的粮食，相当于自带干粮，沈徐氏就更不怕侄子们把自家吃穷了。
唯一的烦恼就是买菜要走好远的路。
他们家附近有衙门，有勾栏瓦舍还有热闹夜市，可以说是很繁华兴旺了，连带着买东西也比别处更贵一些，精打细算的沈徐氏跟街坊们便都更爱去外城买菜，那里常有附近村子挑着自家种的果蔬或是山货来卖的，价钱便宜还新鲜。
来回一个时辰，只要能买到物美价廉的果蔬，主妇们都是愿意的。
只是这样一来，整个上午也都忙得团团转了。
沈徐氏为了节约时间，整理到孩子们昨晚带回来的一堆东西，被姝娘又没听她的嘱咐乱花了钱而勾起的怒火，也无法及时发作，只是一边继续收拾一边暗想，不能让姝娘总是随心所欲。
姝娘平日再聪明机灵也是个孩子，她不对的地方当娘的该说还是要说，哪怕念叨十句，她只听进一句也是好的，那她才知道顾忌。
于是沈徐氏接下来都在一心二用，边干活边打腹稿，等从外城买了菜回家，她已经准备了一肚子要训闺女的话，然而拎着菜篮子跨进家门后，她却一句都没说。
一看到勤快体贴的姝娘已经带着大弟烧火煮东西，沈徐氏都顾不上去给在地上手忙脚乱喂小弟弟的二儿子搭把手，径直走近灶台，看清了大锅里的用微火煨着的板栗，很是惊讶：“这是在做什么，为何剥了这么多栗子来煮？”
他们前天并没有把所有栗子都卖掉，还剩了十来斤，原是备着自己吃，吃不完也可以留着后头买。
不过沈徐氏现在轻轻一瞥，估计剩的栗子有一半在锅里了。
应该不会吃不完。
沈丽姝先鼓励大弟，“很好，这个火势还要保持半刻钟左右。”
接着才回头为她娘解惑，“之前答应过要为小弟煮他能吃的糖水栗子，却一直忙到没功夫，正好今儿没事，这就煮上了。”
沈徐氏看了眼地上不好好吃蛋羹、一门心思只想爬木马，把他二哥气得脸都红了的小儿子，瞬间感动坏了，小儿子越是懵懂、对阿姊的好一无所知，越衬得姝娘对家人掏心掏肺别无所图。
又想起早上整理姝娘买回来的那些东西，沈徐氏现在满心满眼只有姝娘的好——她给他们所有人都买了礼物、还贴心照顾到了他们每个人的喜好，却唯独没给自己买一星半点东西，这里是大手大脚？分明是全汴京最好的姝娘！
被感动到破防的沈徐氏哪还舍得责备闺女乱花钱，反倒是画风突变的开始劝说姝娘应该对自己好一点。
“娘说什么……啊是在说我吗？”沈丽姝刚才回答完问题，就回头继续专注盯着锅里的板栗了。
这道糖水栗子看似简单，其实比糖炒板栗麻烦得多，还得时刻注意火候，需要将板栗肉反复换水煮许多次，煮到肉质软糯入味、入口即化，却又要保持它完整的形态，一不小心火大了，或者翻动的动作不够小心轻柔，煮到软烂的栗子就会彻底化成齑粉——虽然就算最后煮成一锅栗子泥，她也放了比炒板栗多几倍的糖，因此以古人吃不起糖所以更嗜甜如命的本性，不管最后这是一锅什么形态的甜品，大家都会热烈的把锅底都刮得干干净净。
但沈丽姝说要做糖水栗子，就不希望它们变成别的东西。
因此她注意力全放在锅里，完全不知道身后的老母亲内心戏这么足，此时一脸茫然茫然回头，“我何时对自己不好了？”
她是那种委屈自己成全别人的包子吗？
沈徐氏：“……”
对，她深刻意识到是自己想多了，他们姝娘根本不会牺牲自己成全家人，她的风格应该是你好我好大家好。
至于她刚才脑补过头，也是突然忘记了姝娘的喜好——比起身边那些喜欢攒钱买胭脂水粉头花的同龄女孩，姝娘明显更爱口腹之欲，她给自己的好东西都吃进肚子里了，肉眼当然看不到。
四目相望，场面一度尴尬，沈徐氏被闺女看得都想挖个洞把自己藏起来，但为了维持身为母亲的威严，她还要若无其事的转移话题，“你煮的板栗太多了，别说小弟，咱们全家也吃不完。”
沈丽姝已经意识到发生了什么，心想她娘怕不是脚趾抠出了三室一厅，太惨了哈哈哈哈，内心大笑不止，面上却很配合的揭过这篇，“我正好还想试试糖渍栗子，吃不完的用罐子装起来。”
沈徐氏面上一松，再待不下去了，匆匆道：“那你们注意火候，弄好了叫我，我去屋里做会儿针线。”
以沈徐氏的社死为代价，他们的甜品十分成功，入口即化、又甜又糯的口感，不仅让小朋友们欲罢不能，回来吃午饭的沈家旺也没忍住，吃了一颗又一颗，还给沈丽姝提议，“我看这糖水栗子比炒栗子好吃多了，凉了也好吃，还不如煮这个卖。” ↑返回顶部↑