第248章 神农食经（2 / 3）
叶东吃了一惊，以前叶东打听过烹饪学校的教学进度，一般来说，一个毫无基础的人进了烹饪学校，要从理论课开始学起，然后开始学刀工等等的基本功，但是想不到，这小子短短几天时间，居然就能上灶做菜了，这速度，也太快了吧。
想到这里，叶东心中一片感慨，这顿饭眼看着吃得差不多了的时候，叶东站起身来，自己以前一直都有一件事情想要让陶越和路大厨两个人去办，现在看来，时间应该已经差不多了。
离开了餐厅，叶东直接就去了后厨，本来菜品已经上完了，按说后厨是可以下班了的，但是这时候，叶东发现他专门给陶大厨路大厨两个人建造的后厨，还亮着灯。
刚一走进门，叶东就看见陈满囤系着围裙站在大灶旁边，正在专心致志的炒着一盘菜，炒出来之后，就端到了旁边一张小桌子上，桌子旁边坐着路大厨和陶越两个人，他们俩就这一壶茶，一边聊天一边吃菜。
叶东看见，这盘菜的量非常少，而陈满囤端上菜之后，居然马不停蹄转过身去，又开始炒第二盘菜。
看到叶东进来，路大厨招招手：“来，叶总，一起喝茶，尝尝满囤的手艺。”
叶东走了过去，就看见桌子上面摆着两三盘菜，不过这菜竟然是同一种，只不过每一盘里面都只装着一点点，陈满囤就这样，一份又一份的不停的在做同样的一道菜。
“这是……”叶东看着：“今天这么晚了，还让满囤加班啊。”
“不加班怎么行，学做菜当然要苦练。”陶越说道：“什么用削土豆皮磨炼耐性，用胳膊颠装水的炒瓢联臂力，哼哼，这种方法有个屁用。
那帮部队上的狙击手，个个耐力惊人，举重冠军，一只手别说举起装满水的炒瓢，就算是他妈的灶台他都能一只手掀翻，但是顶个屁用。
让这些人来做菜，他们会吗？做菜就是做菜，学做菜，那就用做菜本身来练习。”
叶东看着桌面上的菜肴，微微一笑：‘我以前看电视，看到里面的初始试菜的时候，一道菜如果不行就直接倒掉，想不到你们两位这种级别的超级大厨，还这么节俭啊？’
“哼，直接倒掉，直接倒掉的这种人，根本就不配做厨师。”陶越一脸不屑的说道。
叶东吃了一惊，按说大厨都是很骄傲的人，他们试菜的时候，如果味道不行，就直接会说你这菜根本就是垃圾，然后全部扔掉。
但是陶越他们两个，级别更高的厨师，居然说扔掉做坏了的菜，根本就不配当厨师，这道让叶东感觉到有点意外了。
路大厨看着叶东，微微一笑说道：“叶东，是不是感觉我们说的你不好理解？”
叶东点点头：‘是啊，别说是电视里面，就算是平时郑大厨在试菜的时候，如果有一道菜做不好，他也会直接让拿去扔掉，或者就是拿去喂狗，但是你们却……全都吃掉了？’
“有什么不能吃的？”陶越说：‘都是他妈的作死狗。’
叶东苦笑一声，路大厨就解释道：“叶东，你知道一个厨师，真正的任务是什么吗？”
叶东一愣，想了想之后说道：“厨师，不就是让加工食材，给人做出好吃的菜肴吗？”
路大厨点了点头：‘说的不错，你看，厨师的任务，其实就是这么简单，但是你要知道，不管是荤菜，素菜，这些食材，都是浸透着生产者的辛苦和汗水的。
咱们不说那么装逼的事情，毕竟现在生产力极大丰富，很多食材我们都不缺，听上去好像没有必要搞什么节约，但是有的食材，你换个角度想一想就明白了。
我们当初刚开始学做菜的时候，师父直接把我们逮到了屠宰场，叶东，你见过杀牛杀羊的样子吗？’
叶东顿时就想起来，以前自己在野外驻训的时候，曾经见过当地的农户杀牛杀羊，说实话，这两种动物其实都很有灵性，知道自己被杀的时候，都会情绪低落，有的甚至能哭出来。
很多心软的人，见过一次杀牛杀羊的样子，很长时间都会吃不下饭，就连叶东这样的战场上的杀手，见了一次以后也是难受了很久。
路大厨接着说道：“叶东，看来你也是看过这些事情的，那么我就问你，当一个动物，牺牲了自己的性命，为人类提供了一道菜的食材，这个时候我们应该怎么样？”
叶东一愣，没有说出话来。
“我们人类不能不吃肉，因为这是生物界食物链的铁律。”路大厨说：‘但是当我们进阶成为了高级生物的时候，我们同样应当保持对食物的珍视和敬畏。
有的生物，天生就是被人吃的，厨师就是将这种生物，从生灵变成菜肴的角色，在整个过程之中，我们保持着对生命的敬畏，所以吃，在这个时候才变得更加庄重，这不是开玩笑的话，你懂吗？
那些厨师一言不合，就把整盘菜肴都倒掉，看上去好像是为了保证厨艺的精湛，但是他们已经忘掉了当厨师的初心，做菜果腹，说实话，在我们看来，他们只是玩弄味蕾的跳梁小丑。’ ↑返回顶部↑
想到这里，叶东心中一片感慨，这顿饭眼看着吃得差不多了的时候，叶东站起身来，自己以前一直都有一件事情想要让陶越和路大厨两个人去办，现在看来，时间应该已经差不多了。
离开了餐厅，叶东直接就去了后厨，本来菜品已经上完了，按说后厨是可以下班了的，但是这时候，叶东发现他专门给陶大厨路大厨两个人建造的后厨，还亮着灯。
刚一走进门，叶东就看见陈满囤系着围裙站在大灶旁边，正在专心致志的炒着一盘菜，炒出来之后，就端到了旁边一张小桌子上，桌子旁边坐着路大厨和陶越两个人，他们俩就这一壶茶，一边聊天一边吃菜。
叶东看见，这盘菜的量非常少，而陈满囤端上菜之后，居然马不停蹄转过身去，又开始炒第二盘菜。
看到叶东进来，路大厨招招手：“来，叶总，一起喝茶，尝尝满囤的手艺。”
叶东走了过去，就看见桌子上面摆着两三盘菜，不过这菜竟然是同一种，只不过每一盘里面都只装着一点点，陈满囤就这样，一份又一份的不停的在做同样的一道菜。
“这是……”叶东看着：“今天这么晚了，还让满囤加班啊。”
“不加班怎么行，学做菜当然要苦练。”陶越说道：“什么用削土豆皮磨炼耐性，用胳膊颠装水的炒瓢联臂力，哼哼，这种方法有个屁用。
那帮部队上的狙击手，个个耐力惊人，举重冠军，一只手别说举起装满水的炒瓢，就算是他妈的灶台他都能一只手掀翻，但是顶个屁用。
让这些人来做菜，他们会吗？做菜就是做菜，学做菜，那就用做菜本身来练习。”
叶东看着桌面上的菜肴，微微一笑：‘我以前看电视，看到里面的初始试菜的时候，一道菜如果不行就直接倒掉，想不到你们两位这种级别的超级大厨，还这么节俭啊？’
“哼，直接倒掉，直接倒掉的这种人，根本就不配做厨师。”陶越一脸不屑的说道。
叶东吃了一惊，按说大厨都是很骄傲的人，他们试菜的时候，如果味道不行，就直接会说你这菜根本就是垃圾，然后全部扔掉。
但是陶越他们两个，级别更高的厨师，居然说扔掉做坏了的菜，根本就不配当厨师，这道让叶东感觉到有点意外了。
路大厨看着叶东，微微一笑说道：“叶东，是不是感觉我们说的你不好理解？”
叶东点点头：‘是啊，别说是电视里面，就算是平时郑大厨在试菜的时候，如果有一道菜做不好，他也会直接让拿去扔掉，或者就是拿去喂狗，但是你们却……全都吃掉了？’
“有什么不能吃的？”陶越说：‘都是他妈的作死狗。’
叶东苦笑一声，路大厨就解释道：“叶东，你知道一个厨师，真正的任务是什么吗？”
叶东一愣，想了想之后说道：“厨师，不就是让加工食材，给人做出好吃的菜肴吗？”
路大厨点了点头：‘说的不错，你看，厨师的任务，其实就是这么简单，但是你要知道，不管是荤菜，素菜，这些食材，都是浸透着生产者的辛苦和汗水的。
咱们不说那么装逼的事情，毕竟现在生产力极大丰富，很多食材我们都不缺，听上去好像没有必要搞什么节约，但是有的食材，你换个角度想一想就明白了。
我们当初刚开始学做菜的时候，师父直接把我们逮到了屠宰场，叶东，你见过杀牛杀羊的样子吗？’
叶东顿时就想起来，以前自己在野外驻训的时候，曾经见过当地的农户杀牛杀羊，说实话，这两种动物其实都很有灵性，知道自己被杀的时候，都会情绪低落，有的甚至能哭出来。
很多心软的人，见过一次杀牛杀羊的样子，很长时间都会吃不下饭，就连叶东这样的战场上的杀手，见了一次以后也是难受了很久。
路大厨接着说道：“叶东，看来你也是看过这些事情的，那么我就问你，当一个动物，牺牲了自己的性命，为人类提供了一道菜的食材，这个时候我们应该怎么样？”
叶东一愣，没有说出话来。
“我们人类不能不吃肉，因为这是生物界食物链的铁律。”路大厨说：‘但是当我们进阶成为了高级生物的时候，我们同样应当保持对食物的珍视和敬畏。
有的生物，天生就是被人吃的，厨师就是将这种生物，从生灵变成菜肴的角色，在整个过程之中，我们保持着对生命的敬畏，所以吃，在这个时候才变得更加庄重，这不是开玩笑的话，你懂吗？
那些厨师一言不合，就把整盘菜肴都倒掉，看上去好像是为了保证厨艺的精湛，但是他们已经忘掉了当厨师的初心，做菜果腹，说实话，在我们看来，他们只是玩弄味蕾的跳梁小丑。’ ↑返回顶部↑