第250节（1 / 4）
她在拿食材的过程中就已经想好了菜谱：水煮活鱼、猪肉串、虾仁豆腐羹。至于主食，主食则换个风格，不煮米饭，也不煮面条或粉丝，弄几颗土豆，蒸熟捣烂加盐加辣椒粉，一碗土豆泥。反正吃主食就是吃淀粉，淀粉类也不是非得要米面。而且她不是经常换，就今天，换换口味，吃起来会更有意思。
水煮活鱼是温迪最擅长的鱼汤，先将鱼处理好，两面用由煎香，再下姜片和紫苏等配料，进高汤煮。猪肉串跟羊肉串的做法差不多，边煮鱼的时候边烤一烤就好，稍微冷一点也不会减少太多的香味和辣味。最重要的是最后一道菜，虾仁豆腐羹，说是虾仁豆腐羹，用到的食材除了虾和豆腐外，还有香菇和鸡蛋，一般来说还应加一把豌豆，但温迪没有豌豆，就省略了这一步。
当然她也考虑过用绿豆代替，但是把绿豆拿过来捧手心里看了看，还是打消了这个念头。
因为这个想法实在是太不靠谱了。
于是最后温迪决定做的是略微削减版本的虾仁豆腐香菇羹。首先把香菇和豆腐切成丁，青虾剁掉头，剖开虾皮取出虾仁，再打两个鸡蛋搅匀。除蛋液外，所有食材都得洗干净。豆腐先下水煮一边，除去豆腥味还能增加它的柔嫩度。在豆腐煮至断生后将它从锅里捞出来，装入一个准备好的盘子，将豆腐铺在盘子底部，随后依序排列放香菇丁和虾仁，倒入蛋液，再撒上盐，上锅蒸两个竹筒时，蒸熟后出锅，用鱼露调一点点高汤，兑成料汁，洒在虾仁羹的表面，既提味，也免去因鱼露撒得过于集中而导致整道菜过咸。
土豆泥里也撒了红彤彤的辣椒粉和盐，用勺子拌匀，装在碗里，一并上桌。
这道土豆泥倒是也可以称为主食，也可以称为菜，算菜的话，那温迪一共做了四道菜。
黑毛都挺喜欢的，他最喜欢的是虾仁豆腐羹。
温迪说：“好像我每次问你你都是喜欢新菜啊。”
“嗯。”
“你这个喜新厌旧的家伙。”温迪吱吱笑。
“嗯？”黑毛茫然地瞪大了眼睛，“我？”
“开玩笑啦。”温迪拍拍他的头，“看样子是我最近的技术水平还能进步，每回新菜都能给你惊喜啊。”
同样一件事，换个理解方式，攻击性就截然不同了。
黑毛点点头：“对，你每次做菜都更好吃了。”
“新鲜的手法和搭配也是厨艺展现的一种嘛，要不是我太懒，我都想天天做不同的菜。”
她上岛不久时，就一直努力做到这一点。
没想到，随着拥有的食材越多，她的钻研兴趣反而降低了。
温迪意识到这一点，决定改正，等月圆后，她又得好好研究一下对新菜品的研发了。
……
黑毛继续布置巨石阵，温迪出门去跑步。
今天她带着阿黄一起跑，很难得，今天阿黄没来得及失踪，就先被温迪逮住了。
主要是它醒得碗，温迪给它喂了几块剔了刺的鱼和一些骨头汤，又扔给它一根大棒骨。
然后阿黄就一直抱着大棒骨啃，等温迪洗完碗，收拾了厨房和餐桌，它才意犹未尽地结束。
于是温迪弯腰把它抄起来，抱着出去，带上它一块儿去跑步。
平时阿黄自己行动的时候会一溜烟就跑步，根本逮不到。可是，只要温迪在它身边，往前跑，阿黄倒是肯乖乖地跟着，不需要狗绳，反正一直跟在她身后，明明它跑得比她的速度快得多，也不会超过她跑到前面去。将心比心，温迪都觉得这样挺辛苦，但是阿黄一直老老实实地缀在后面，不超越，也不乱跑或逃走。
这也太乖了，温迪想。
于是，等她带着阿黄跑到熊山又跑回来，溜完一个多小时后，作为嘉奖，她调配了小半碗蜂蜜水给它喝。阿黄本来还挺淡定的，大概就当这碗水一碗普通的有香气的水，但不够诱人。等它趴下来喝了两口，两只眼睛唰地亮了，像是有人给它打光似的，它看了温迪一眼，马上重新埋头喝起蜂蜜水，小尾巴激动地摇晃起来。
喝完了还嫌不够，咬着温迪的裤脚求第二碗。
温迪瞧它挺可怜的，给配了第二碗，当然，也是小半碗的分量。 ↑返回顶部↑
水煮活鱼是温迪最擅长的鱼汤，先将鱼处理好，两面用由煎香，再下姜片和紫苏等配料，进高汤煮。猪肉串跟羊肉串的做法差不多，边煮鱼的时候边烤一烤就好，稍微冷一点也不会减少太多的香味和辣味。最重要的是最后一道菜，虾仁豆腐羹，说是虾仁豆腐羹，用到的食材除了虾和豆腐外，还有香菇和鸡蛋，一般来说还应加一把豌豆，但温迪没有豌豆，就省略了这一步。
当然她也考虑过用绿豆代替，但是把绿豆拿过来捧手心里看了看，还是打消了这个念头。
因为这个想法实在是太不靠谱了。
于是最后温迪决定做的是略微削减版本的虾仁豆腐香菇羹。首先把香菇和豆腐切成丁，青虾剁掉头，剖开虾皮取出虾仁，再打两个鸡蛋搅匀。除蛋液外，所有食材都得洗干净。豆腐先下水煮一边，除去豆腥味还能增加它的柔嫩度。在豆腐煮至断生后将它从锅里捞出来，装入一个准备好的盘子，将豆腐铺在盘子底部，随后依序排列放香菇丁和虾仁，倒入蛋液，再撒上盐，上锅蒸两个竹筒时，蒸熟后出锅，用鱼露调一点点高汤，兑成料汁，洒在虾仁羹的表面，既提味，也免去因鱼露撒得过于集中而导致整道菜过咸。
土豆泥里也撒了红彤彤的辣椒粉和盐，用勺子拌匀，装在碗里，一并上桌。
这道土豆泥倒是也可以称为主食，也可以称为菜，算菜的话，那温迪一共做了四道菜。
黑毛都挺喜欢的，他最喜欢的是虾仁豆腐羹。
温迪说：“好像我每次问你你都是喜欢新菜啊。”
“嗯。”
“你这个喜新厌旧的家伙。”温迪吱吱笑。
“嗯？”黑毛茫然地瞪大了眼睛，“我？”
“开玩笑啦。”温迪拍拍他的头，“看样子是我最近的技术水平还能进步，每回新菜都能给你惊喜啊。”
同样一件事，换个理解方式，攻击性就截然不同了。
黑毛点点头：“对，你每次做菜都更好吃了。”
“新鲜的手法和搭配也是厨艺展现的一种嘛，要不是我太懒，我都想天天做不同的菜。”
她上岛不久时，就一直努力做到这一点。
没想到，随着拥有的食材越多，她的钻研兴趣反而降低了。
温迪意识到这一点，决定改正，等月圆后，她又得好好研究一下对新菜品的研发了。
……
黑毛继续布置巨石阵，温迪出门去跑步。
今天她带着阿黄一起跑，很难得，今天阿黄没来得及失踪，就先被温迪逮住了。
主要是它醒得碗，温迪给它喂了几块剔了刺的鱼和一些骨头汤，又扔给它一根大棒骨。
然后阿黄就一直抱着大棒骨啃，等温迪洗完碗，收拾了厨房和餐桌，它才意犹未尽地结束。
于是温迪弯腰把它抄起来，抱着出去，带上它一块儿去跑步。
平时阿黄自己行动的时候会一溜烟就跑步，根本逮不到。可是，只要温迪在它身边，往前跑，阿黄倒是肯乖乖地跟着，不需要狗绳，反正一直跟在她身后，明明它跑得比她的速度快得多，也不会超过她跑到前面去。将心比心，温迪都觉得这样挺辛苦，但是阿黄一直老老实实地缀在后面，不超越，也不乱跑或逃走。
这也太乖了，温迪想。
于是，等她带着阿黄跑到熊山又跑回来，溜完一个多小时后，作为嘉奖，她调配了小半碗蜂蜜水给它喝。阿黄本来还挺淡定的，大概就当这碗水一碗普通的有香气的水，但不够诱人。等它趴下来喝了两口，两只眼睛唰地亮了，像是有人给它打光似的，它看了温迪一眼，马上重新埋头喝起蜂蜜水，小尾巴激动地摇晃起来。
喝完了还嫌不够，咬着温迪的裤脚求第二碗。
温迪瞧它挺可怜的，给配了第二碗，当然，也是小半碗的分量。 ↑返回顶部↑