第99节（2 / 4）
裁判点头，这个选择在他的预想之中，安迪今年只有24岁，在柏林有天才厨师之名，老师也是世界名厨，目前全世界最大的旅游美食文化企业，安迪的老师担任董事长。
无论是基础，还是眼界，安迪在博古斯赛中都是数一数二，程袖挑选他为对手，和安迪的实力无关，更多得应该是想以各不相同的美食文化进行交流。
程袖心里却想的是，她挑战安迪胜利，阻拦安迪得分，如果这场比赛安迪分数不足她的半数就能进入观众审判环节，那时候安迪会很难翻身。
程袖走到安迪身前，道：“我挑战你。”
安迪的目光被遮了层阴霾：“你确定要这么做？”
程袖笑呵呵道：“这是正常的环节，排名高者是可以挑战排名低的人，而且我对英国菜也很感兴趣。”
安迪死死盯着程袖：“希望你不要后悔。”
两个人走进了食材区，在这里虽然可以随意的沟通但是他们都没有说话，挑选完食材立刻就离开。
程袖拿到的手卡关键词有甜品和猪肉两个词，要把这两个词结合起来，那就要做到既能做甜品开胃，又能当主菜。
这样的菜品在西餐其实有些难度，但到了中餐这里，程袖可以想出很多种名菜都有这样的特点，如锅包肉、糖醋排骨、冰糖湘莲、松仁玉米等等。
不过在博古斯赛中，要做得是道创意菜品，厨师的任务是要独自开发道菜，这样难度就增大了。
程袖将面粉发酵，做出奶黄包大小的面皮，将五花肉切成小拇指大的块状，经过六道工序处理，分别为用花雕酒腌制、上汤、用豉油翻炒、黏糖浆、散热、包进面皮中。
其中的工序又有很多小工序，反复、麻烦，但烹饪就是这样。
程袖做好菜终于把头抬起来，烹制的时候她非常专注，也没有去关注对手，不过再她摆盘的时候安迪还没有做完菜。
从她的视角是可以看到安迪的动作，锅里有番茄汁，应该是在做酱汁。
程袖收回视线，让工作人员端菜。
因为她挑战的比较晚，前面已经有选手先她把菜端上去，其中就有小卷毛和白川丰雄的。
小卷毛非常期待评委打出的分数，不过也能看出他非常紧张，白川丰雄还是淡然冷寂的模样，不过有那张五官精致的脸，无论什么表情都很赏心悦目。
这时裁判开始宣布两人的分数：“白川丰雄得分……总分87。”
“比尔得分……总分79。”
程袖在心里叹口气。
小卷毛最终没能赢白川丰雄，虽然分数已经不低了。
恩佐来到白川丰雄身边，压低声音道：“你怎么能让比尔拿到这么多分？这样的分数，根本没有办法把她送到观众审判的环节。”
白川丰雄淡淡道：“我除了能掌握自己的得分，没有办法控制别人得多少分。”
恩佐也知道白川丰雄已经尽力，但是德国的表现比他想象的还要好，现在程袖又挑战了安迪，英国队的排名想要前进一步可就没那么容易了。
恩佐看到评审正在品尝程袖烹制的菜品，那些自诩理智的评审们吃得已经不亦乐乎，相信他们在此刻，都已经忘记了自己身在何处！
评审们感觉自己从未这么享受过，咬住脆皮包，一口香浓的肉汁喷洒进唇舌，弹滑的五花肉在嘴中跳跃，用力嚼起来，越嚼越香。
“上帝，我要知道这道菜叫什么！”
“这道菜品……是用汉字写的。”
“汉字？” ↑返回顶部↑
无论是基础，还是眼界，安迪在博古斯赛中都是数一数二，程袖挑选他为对手，和安迪的实力无关，更多得应该是想以各不相同的美食文化进行交流。
程袖心里却想的是，她挑战安迪胜利，阻拦安迪得分，如果这场比赛安迪分数不足她的半数就能进入观众审判环节，那时候安迪会很难翻身。
程袖走到安迪身前，道：“我挑战你。”
安迪的目光被遮了层阴霾：“你确定要这么做？”
程袖笑呵呵道：“这是正常的环节，排名高者是可以挑战排名低的人，而且我对英国菜也很感兴趣。”
安迪死死盯着程袖：“希望你不要后悔。”
两个人走进了食材区，在这里虽然可以随意的沟通但是他们都没有说话，挑选完食材立刻就离开。
程袖拿到的手卡关键词有甜品和猪肉两个词，要把这两个词结合起来，那就要做到既能做甜品开胃，又能当主菜。
这样的菜品在西餐其实有些难度，但到了中餐这里，程袖可以想出很多种名菜都有这样的特点，如锅包肉、糖醋排骨、冰糖湘莲、松仁玉米等等。
不过在博古斯赛中，要做得是道创意菜品，厨师的任务是要独自开发道菜，这样难度就增大了。
程袖将面粉发酵，做出奶黄包大小的面皮，将五花肉切成小拇指大的块状，经过六道工序处理，分别为用花雕酒腌制、上汤、用豉油翻炒、黏糖浆、散热、包进面皮中。
其中的工序又有很多小工序，反复、麻烦，但烹饪就是这样。
程袖做好菜终于把头抬起来，烹制的时候她非常专注，也没有去关注对手，不过再她摆盘的时候安迪还没有做完菜。
从她的视角是可以看到安迪的动作，锅里有番茄汁，应该是在做酱汁。
程袖收回视线，让工作人员端菜。
因为她挑战的比较晚，前面已经有选手先她把菜端上去，其中就有小卷毛和白川丰雄的。
小卷毛非常期待评委打出的分数，不过也能看出他非常紧张，白川丰雄还是淡然冷寂的模样，不过有那张五官精致的脸，无论什么表情都很赏心悦目。
这时裁判开始宣布两人的分数：“白川丰雄得分……总分87。”
“比尔得分……总分79。”
程袖在心里叹口气。
小卷毛最终没能赢白川丰雄，虽然分数已经不低了。
恩佐来到白川丰雄身边，压低声音道：“你怎么能让比尔拿到这么多分？这样的分数，根本没有办法把她送到观众审判的环节。”
白川丰雄淡淡道：“我除了能掌握自己的得分，没有办法控制别人得多少分。”
恩佐也知道白川丰雄已经尽力，但是德国的表现比他想象的还要好，现在程袖又挑战了安迪，英国队的排名想要前进一步可就没那么容易了。
恩佐看到评审正在品尝程袖烹制的菜品，那些自诩理智的评审们吃得已经不亦乐乎，相信他们在此刻，都已经忘记了自己身在何处！
评审们感觉自己从未这么享受过，咬住脆皮包，一口香浓的肉汁喷洒进唇舌，弹滑的五花肉在嘴中跳跃，用力嚼起来，越嚼越香。
“上帝，我要知道这道菜叫什么！”
“这道菜品……是用汉字写的。”
“汉字？” ↑返回顶部↑