第 51 章（2 / 4）
“小竹，加两勺蔗糖，”苏橙往蛋清里倒了两滴白醋说道。
小竹拿着糖罐往碗里加了两茶匙蔗糖，苏橙扶着碗用筷子快速搅拌直到冒出少许泡沫，又道：“再加两勺。”
前后加了四次蔗糖后，简洛芙只见方才还是蛋清的碗内现在成了白色的泡沫。
苏橙将打发好的蛋清放置一旁，拿过装着蛋黄的碗先用筷子将蛋黄打散对小竹道：“加四勺菜籽油。”
小竹站在旁边看不明白，干活却手脚麻利，她小心翼翼从油壶里分别舀出四茶匙菜籽油倒入装有蛋黄的碗中。
苏橙掀开面前的小瓷缸盖子，奶香扑鼻，她盛出半碗：“阿梨，这牛乳真香。”
简洛芙眯眼笑道：“邓大娘家的牛乳都是每日辰时现挤好送来府上。”
“现挤的？真新鲜，”苏橙道。
苏橙将盛好的牛乳倒入蛋黄中，又叫小竹在碗内加了两勺蔗糖，她用筷子搅拌均匀后又往碗内筛入两碗面粉，将面粉与蛋黄液充分搅拌至无颗粒后，她拿过先前打发好的蛋清，又将搅拌好的蛋黄面粉分几次倒入打发好的蛋清中，混合后倒在烤模里。她拿起烤模在案板上轻轻磕了几下，直到上面震出小气泡。
苏橙偏头看向灶台，火烧的正旺，她将烤模放到做好的烤箱里，初一拿过烤箱，在火苗没有漫上来时眼疾手快就将烤箱放到了旺火中。
“一炷香取出即可，”苏橙对初一说道。
简洛芙在一旁看的认真，只见最后把小铁箱放到了火里，她好奇问道：“橙儿，你做的这是什么？”
“蛋糕，”苏橙笑答，见她不解又道：“口感就像我们吃的枣糕，松松软软的。”
苏橙和简洛芙说话间从竹筐里拿出六颗鸡蛋，蛋清与蛋黄分离后，叫小竹在蛋黄里加入两勺蔗糖，蔗糖和蛋黄打散融合在一起，又加了少许玉米淀粉搅拌均匀。
灶台是用土坯做成的，外面砌砖装饰，共有两个灶口。苏橙在锅中倒入两碗牛乳，借着凶猛火势不一会儿锅中的牛乳冒出小泡，她将搅拌好的蛋黄液倒进去，拿着锅铲翻拌到上面出现纹路，最后挖了勺猪油融化在里面，瞬间厨房充满甜丝丝的奶香味。
简洛芙凑近身子，看着锅里淡黄色的糊糊惊叹道：“这又是甚？”
“我自创的奶油，”苏橙拿茶匙挖了一勺递给简洛芙，“尝尝看。”
入口即化，甜甜的奶香充斥在唇齿间，简洛芙星星眼看着苏橙道：“好吃，”话落，毫无形象地将茶匙舔了个干净。
小竹眼睛直勾勾瞧着，吞了下口水。
苏橙又挖了一勺在小竹眼前晃了晃：“收起你的口水。”
小竹用袖子擦了下本不复存在的口水，她从苏橙手中接过茶匙放入嘴里，瞬间奶香四溢袭击味蕾，她瞳孔不由睁大几分，呆呆看向苏橙。
苏橙笑问：“好吃吗？”
小竹频频点头道：“太好吃了。”
简洛芙悄摸摸又挖了一勺，眉眼弯弯看着苏橙：“好吃。”
“小姐，一炷香时辰到了，”初一道。
闻声，苏橙走至灶前，灶台里燃的只剩些火星子，她找了几块湿抹布垫着捏住烤箱两侧，余温不免烫手，她“嘶嘶”倒吸几口凉气，快速将烤箱取出放至桌面，撒了些水在上面降温。等她抽开烤箱上层的盖子时，简洛芙和小竹齐刷刷勾头看向烤箱内，就见方才还是液体状的蛋液现在成了淡黄色胖胖的糕点。
“这就是蛋糕？”简洛芙问道。
苏橙笑说：“这是蛋糕坯，等下还要将做好的奶油涂抹上去。”
苏橙拿着前几日买的大盘子，将蛋糕坯倒扣在盘中，放置一旁待冷却脱模。
“昨日买的水果和糕点呢？”苏橙问道。 ↑返回顶部↑
小竹拿着糖罐往碗里加了两茶匙蔗糖，苏橙扶着碗用筷子快速搅拌直到冒出少许泡沫，又道：“再加两勺。”
前后加了四次蔗糖后，简洛芙只见方才还是蛋清的碗内现在成了白色的泡沫。
苏橙将打发好的蛋清放置一旁，拿过装着蛋黄的碗先用筷子将蛋黄打散对小竹道：“加四勺菜籽油。”
小竹站在旁边看不明白，干活却手脚麻利，她小心翼翼从油壶里分别舀出四茶匙菜籽油倒入装有蛋黄的碗中。
苏橙掀开面前的小瓷缸盖子，奶香扑鼻，她盛出半碗：“阿梨，这牛乳真香。”
简洛芙眯眼笑道：“邓大娘家的牛乳都是每日辰时现挤好送来府上。”
“现挤的？真新鲜，”苏橙道。
苏橙将盛好的牛乳倒入蛋黄中，又叫小竹在碗内加了两勺蔗糖，她用筷子搅拌均匀后又往碗内筛入两碗面粉，将面粉与蛋黄液充分搅拌至无颗粒后，她拿过先前打发好的蛋清，又将搅拌好的蛋黄面粉分几次倒入打发好的蛋清中，混合后倒在烤模里。她拿起烤模在案板上轻轻磕了几下，直到上面震出小气泡。
苏橙偏头看向灶台，火烧的正旺，她将烤模放到做好的烤箱里，初一拿过烤箱，在火苗没有漫上来时眼疾手快就将烤箱放到了旺火中。
“一炷香取出即可，”苏橙对初一说道。
简洛芙在一旁看的认真，只见最后把小铁箱放到了火里，她好奇问道：“橙儿，你做的这是什么？”
“蛋糕，”苏橙笑答，见她不解又道：“口感就像我们吃的枣糕，松松软软的。”
苏橙和简洛芙说话间从竹筐里拿出六颗鸡蛋，蛋清与蛋黄分离后，叫小竹在蛋黄里加入两勺蔗糖，蔗糖和蛋黄打散融合在一起，又加了少许玉米淀粉搅拌均匀。
灶台是用土坯做成的，外面砌砖装饰，共有两个灶口。苏橙在锅中倒入两碗牛乳，借着凶猛火势不一会儿锅中的牛乳冒出小泡，她将搅拌好的蛋黄液倒进去，拿着锅铲翻拌到上面出现纹路，最后挖了勺猪油融化在里面，瞬间厨房充满甜丝丝的奶香味。
简洛芙凑近身子，看着锅里淡黄色的糊糊惊叹道：“这又是甚？”
“我自创的奶油，”苏橙拿茶匙挖了一勺递给简洛芙，“尝尝看。”
入口即化，甜甜的奶香充斥在唇齿间，简洛芙星星眼看着苏橙道：“好吃，”话落，毫无形象地将茶匙舔了个干净。
小竹眼睛直勾勾瞧着，吞了下口水。
苏橙又挖了一勺在小竹眼前晃了晃：“收起你的口水。”
小竹用袖子擦了下本不复存在的口水，她从苏橙手中接过茶匙放入嘴里，瞬间奶香四溢袭击味蕾，她瞳孔不由睁大几分，呆呆看向苏橙。
苏橙笑问：“好吃吗？”
小竹频频点头道：“太好吃了。”
简洛芙悄摸摸又挖了一勺，眉眼弯弯看着苏橙：“好吃。”
“小姐，一炷香时辰到了，”初一道。
闻声，苏橙走至灶前，灶台里燃的只剩些火星子，她找了几块湿抹布垫着捏住烤箱两侧，余温不免烫手，她“嘶嘶”倒吸几口凉气，快速将烤箱取出放至桌面，撒了些水在上面降温。等她抽开烤箱上层的盖子时，简洛芙和小竹齐刷刷勾头看向烤箱内，就见方才还是液体状的蛋液现在成了淡黄色胖胖的糕点。
“这就是蛋糕？”简洛芙问道。
苏橙笑说：“这是蛋糕坯，等下还要将做好的奶油涂抹上去。”
苏橙拿着前几日买的大盘子，将蛋糕坯倒扣在盘中，放置一旁待冷却脱模。
“昨日买的水果和糕点呢？”苏橙问道。 ↑返回顶部↑