第23节（3 / 4）
裴凛之说：“今天看到一窝，改天我去把它们连母猪一并抓回来。”
“那太好了，母猪不要杀，以后还能生小猪呢。”萧彧搓手，太好了，终于可以吃上猪肉了。
于是中午的菜是很久没下厨的萧彧亲自做的，他腌制的酱油也可以用了，正好用来烧酱烧肉和酱烧排骨。
萧彧对酱烧肉还不太满意，因为野猪身上的脂肪太少，没有肥肉，五花肉确实要逊色不少。
但大家都吃得极其满意，因为这些人就没几个吃过酱油，第一次吃，简直是无比惊艳。
萧彧则想的是，晚点炸点脆哨来吃，拿来就粥是再鲜美不过了。可惜热带海域没有海带，不然拿来炖一大锅头骨汤该多好。
第28章 落水
因为养猪的奇特方式, 猪肉是上不了贵族的餐桌的，贵族阶层以食羊肉为主。所以裴凛之不解猪肉美味，他也不猎野猪，只猎羊。若不是殿下念叨了数次, 他是不愿意猎野猪的, 因为野猪皮糙肉厚, 几乎刀枪不入，费事, 这次还是直接射中眼睛才猎杀到。
没想到他的殿下竟然将猪肉做得极其美味, 而且还做出了花样来。
这野猪估计生长时间长了，肉质比较紧实，口感略柴, 萧彧就采用炖烧的办法, 将肉炖得软烂, 做成酱烧肉，酱汁已经深入肉中，一咬满口软香。
此外还将猪肉切成丁状, 腌制入味后, 放油锅中煎炸至焦脆, 一咬咯嘣脆，满口咸香。这种做法叫炸脆哨，西南某地的特色小吃，萧彧旅游时吃过, 念念不忘, 如今可算又吃上了。
猪蹄猪头猪尾猪下水这些看似无用的东西, 萧彧叫人清洗干净, 加入香茅、八角、草果、花椒、酱油等大料小火慢炖, 炖得酥烂无比，他管这叫卤烧。
总而言之，每种做法都好吃，裴凛之很惊诧殿下居然这么善庖厨：“郎君从未做过菜，也未吃过这些，怎会这许多做法？”
萧彧得意得笑：“烹小鲜而已，前人已经写在书中，我只是依法炮制，并不难。”
裴凛之听见他说起烹小鲜，心中一动，这是不是说明殿下治大国也如此得心应手呢？
萧彧烹小鲜得心应手，家里人都跟着有口福。不过他也有点小烦恼，就是菜太美味，连带饭都要多吃一碗，那帮正在长身体的孩子胃口一开，可不得了，锅巴都能刨得一干二净。
吴家娘子做饭的时候笑着跟萧彧说：“萧郎君，这么吃下去，你快养不起了。”
萧彧笑呵呵地说：“不碍事，吃饱饭了才能长个子，有力气干活。粮食不够了跟我说，我让人去舂米。”萧彧宁愿自己少赚点钱，也不能看着孩子们饿肚子。
吃饭的人多了，舂米都得有专人来负责。萧彧见人工舂米太辛苦，正琢磨着制造一个水力舂米机，利用筒车来舂米，最好能实现灌溉和舂米的双重功能。不过他也知道这么个原理，自己从未动手做过这类手工活，不过既然知道原理了，那么慢慢设计出来应该不难。
人多力量大，好几亩地的稻子花了不到两天时间就全收回来了，晾晒在院子里。萧彧这回是见识到了劳动人民的智慧，院子的地面是土面，竹扫帚一扫就会掉土渣。晒谷之前，人们就用稀释了的牛粪将地面刷一遍，干燥之后会结一层薄壳，这样晒出来的稻谷就不用担心有土渣了。
晾晒，去秕谷，上秤一称，亩产才三百来斤，这还是没怎么遭遇虫害的收成，未免也太低了一些，主要还是靠海，土壤多为盐碱地，产量不行。
八亩地，最后只收了两千多斤粮食，这要是那帮孩子没来，足够他们一家吃了，一年三季的收成，还能有盈余。但是现在，这两千斤粮食只够吃一个来月，一年三季的粮食大丰收，也不够半年的口粮。
看样子还得垦荒再种点地，家里这么多劳力也别浪费了。
春意已经很浓了。稻谷收回来之后，马上又重新翻地重新插上秧苗。各种豆类蔬果也都陆续播种了下来，春天来了，万物葱茏，田间地头长满了野菜，姑娘们勤快，忙里偷闲出去采点野菜回来丰富餐桌，不然就家里那些自种的蔬菜也够不上这么多人吃的。
这日萧彧和吉海从纸坊回来，碰上采桑归来的姑娘们，鱼儿一手提着一篮桑叶，一手捏着一把野花，头上还簪了一朵黄色的野菜花，一只蜜蜂嗡嗡地围着她打转。鱼儿伸手挥了挥：“不要跟着我了，太讨厌啦。”
小春在一旁呵呵笑，突然瞥见萧彧：“老师。”下意识地将篮子往身后藏了藏。
萧彧已经看见了她篮子里装的不是桑叶，而是荠菜，笑眯眯地说：“采桑叶呢？”
鱼儿看见他们，欢喜地跑过来：“郎君，二哥。郎君，你说这是咱家的蜜蜂吗？”
萧彧忽然想起来自己养的蜜蜂已经过了一个冬天加半个春天了，不知道情况如何了，现在百花盛开，应该酿了不少蜜吧：“有可能，一会儿回去看看蜂箱，看能不能采蜜了。”
“真的吗？那又能吃蜂蜜了？”鱼儿兴奋至极，想起蜂蜜的味道就止不住咽口水。小丫头赶紧跟小伙伴炫耀起去年吃蜂蜜的经历来，惹得几个小伙伴羡慕不已。 ↑返回顶部↑
“那太好了，母猪不要杀，以后还能生小猪呢。”萧彧搓手，太好了，终于可以吃上猪肉了。
于是中午的菜是很久没下厨的萧彧亲自做的，他腌制的酱油也可以用了，正好用来烧酱烧肉和酱烧排骨。
萧彧对酱烧肉还不太满意，因为野猪身上的脂肪太少，没有肥肉，五花肉确实要逊色不少。
但大家都吃得极其满意，因为这些人就没几个吃过酱油，第一次吃，简直是无比惊艳。
萧彧则想的是，晚点炸点脆哨来吃，拿来就粥是再鲜美不过了。可惜热带海域没有海带，不然拿来炖一大锅头骨汤该多好。
第28章 落水
因为养猪的奇特方式, 猪肉是上不了贵族的餐桌的，贵族阶层以食羊肉为主。所以裴凛之不解猪肉美味，他也不猎野猪，只猎羊。若不是殿下念叨了数次, 他是不愿意猎野猪的, 因为野猪皮糙肉厚, 几乎刀枪不入，费事, 这次还是直接射中眼睛才猎杀到。
没想到他的殿下竟然将猪肉做得极其美味, 而且还做出了花样来。
这野猪估计生长时间长了，肉质比较紧实，口感略柴, 萧彧就采用炖烧的办法, 将肉炖得软烂, 做成酱烧肉，酱汁已经深入肉中，一咬满口软香。
此外还将猪肉切成丁状, 腌制入味后, 放油锅中煎炸至焦脆, 一咬咯嘣脆，满口咸香。这种做法叫炸脆哨，西南某地的特色小吃，萧彧旅游时吃过, 念念不忘, 如今可算又吃上了。
猪蹄猪头猪尾猪下水这些看似无用的东西, 萧彧叫人清洗干净, 加入香茅、八角、草果、花椒、酱油等大料小火慢炖, 炖得酥烂无比，他管这叫卤烧。
总而言之，每种做法都好吃，裴凛之很惊诧殿下居然这么善庖厨：“郎君从未做过菜，也未吃过这些，怎会这许多做法？”
萧彧得意得笑：“烹小鲜而已，前人已经写在书中，我只是依法炮制，并不难。”
裴凛之听见他说起烹小鲜，心中一动，这是不是说明殿下治大国也如此得心应手呢？
萧彧烹小鲜得心应手，家里人都跟着有口福。不过他也有点小烦恼，就是菜太美味，连带饭都要多吃一碗，那帮正在长身体的孩子胃口一开，可不得了，锅巴都能刨得一干二净。
吴家娘子做饭的时候笑着跟萧彧说：“萧郎君，这么吃下去，你快养不起了。”
萧彧笑呵呵地说：“不碍事，吃饱饭了才能长个子，有力气干活。粮食不够了跟我说，我让人去舂米。”萧彧宁愿自己少赚点钱，也不能看着孩子们饿肚子。
吃饭的人多了，舂米都得有专人来负责。萧彧见人工舂米太辛苦，正琢磨着制造一个水力舂米机，利用筒车来舂米，最好能实现灌溉和舂米的双重功能。不过他也知道这么个原理，自己从未动手做过这类手工活，不过既然知道原理了，那么慢慢设计出来应该不难。
人多力量大，好几亩地的稻子花了不到两天时间就全收回来了，晾晒在院子里。萧彧这回是见识到了劳动人民的智慧，院子的地面是土面，竹扫帚一扫就会掉土渣。晒谷之前，人们就用稀释了的牛粪将地面刷一遍，干燥之后会结一层薄壳，这样晒出来的稻谷就不用担心有土渣了。
晾晒，去秕谷，上秤一称，亩产才三百来斤，这还是没怎么遭遇虫害的收成，未免也太低了一些，主要还是靠海，土壤多为盐碱地，产量不行。
八亩地，最后只收了两千多斤粮食，这要是那帮孩子没来，足够他们一家吃了，一年三季的收成，还能有盈余。但是现在，这两千斤粮食只够吃一个来月，一年三季的粮食大丰收，也不够半年的口粮。
看样子还得垦荒再种点地，家里这么多劳力也别浪费了。
春意已经很浓了。稻谷收回来之后，马上又重新翻地重新插上秧苗。各种豆类蔬果也都陆续播种了下来，春天来了，万物葱茏，田间地头长满了野菜，姑娘们勤快，忙里偷闲出去采点野菜回来丰富餐桌，不然就家里那些自种的蔬菜也够不上这么多人吃的。
这日萧彧和吉海从纸坊回来，碰上采桑归来的姑娘们，鱼儿一手提着一篮桑叶，一手捏着一把野花，头上还簪了一朵黄色的野菜花，一只蜜蜂嗡嗡地围着她打转。鱼儿伸手挥了挥：“不要跟着我了，太讨厌啦。”
小春在一旁呵呵笑，突然瞥见萧彧：“老师。”下意识地将篮子往身后藏了藏。
萧彧已经看见了她篮子里装的不是桑叶，而是荠菜，笑眯眯地说：“采桑叶呢？”
鱼儿看见他们，欢喜地跑过来：“郎君，二哥。郎君，你说这是咱家的蜜蜂吗？”
萧彧忽然想起来自己养的蜜蜂已经过了一个冬天加半个春天了，不知道情况如何了，现在百花盛开，应该酿了不少蜜吧：“有可能，一会儿回去看看蜂箱，看能不能采蜜了。”
“真的吗？那又能吃蜂蜜了？”鱼儿兴奋至极，想起蜂蜜的味道就止不住咽口水。小丫头赶紧跟小伙伴炫耀起去年吃蜂蜜的经历来，惹得几个小伙伴羡慕不已。 ↑返回顶部↑