第三百六十章:冤家路窄(4 / 4)
厨房里分工明确,帮厨听从主厨的指挥已经成为了厨房里不成文的规定。
因为每个人都有自己的想法,若是同一道菜中每个人都各抒己见并一定要实施的话,就会导致菜品凌乱,不成形制。
显然林锦绣他们将这一点处理的非常好。
“土豆煮熟,剥皮捣成泥。”肖玉漱道。
“好的~”林锦绣手底下动作不减,答应的声音还有些俏皮的拐角。
“西兰花分成小簇,下端削平,一会儿方便造型。”
“好。”楼主厨也毫无怨言,按照肖玉漱的方法进行着。
很快的三个人就将七八种蔬菜处理好了,辅助用的菌菇类则是都交到了林锦绣的手上,接下来便是各做各的工作。
由于菜品要出五份,所以每一样准备都要重复五次。
不仅要达到合格的标准,最好还能保证五道菜品看起来是完全一样的。 ↑返回顶部↑
因为每个人都有自己的想法,若是同一道菜中每个人都各抒己见并一定要实施的话,就会导致菜品凌乱,不成形制。
显然林锦绣他们将这一点处理的非常好。
“土豆煮熟,剥皮捣成泥。”肖玉漱道。
“好的~”林锦绣手底下动作不减,答应的声音还有些俏皮的拐角。
“西兰花分成小簇,下端削平,一会儿方便造型。”
“好。”楼主厨也毫无怨言,按照肖玉漱的方法进行着。
很快的三个人就将七八种蔬菜处理好了,辅助用的菌菇类则是都交到了林锦绣的手上,接下来便是各做各的工作。
由于菜品要出五份,所以每一样准备都要重复五次。
不仅要达到合格的标准,最好还能保证五道菜品看起来是完全一样的。 ↑返回顶部↑