京城小饭馆 第54节（2 / 4）
姐姐回来是好事儿，可她总觉得事情不大对劲……按照她对姐姐性子的了解，她觉得这件事不会这么简单的。
可这些话她不会对官妈妈说的，“是啊，我太高兴了，姐姐已经睡着了，官妈妈，要不咱们今晚上做点好吃的庆祝下？您想吃什么，今晚上我亲自下厨！”
官妈妈瞪了她一眼，没好气道。”前几日刚说着要攒钱的，这话才说了几天就忘了？我看啊，你这不是想做点好吃的庆祝下，就是纯粹拿你姐姐当幌子，想多吃点！”
“你看看阿翩，都说苦夏苦夏，人到了夏天就会瘦下来，我看她是越长越胖，再这样下去，以后可怎么说婆家？到时候她赖着你，你可别哭！”
第125章 蒜香鸡脚
阿翩这身材大家可是有目共睹的，眼看着她像皮球似的一日日鼓起来，顾念溪不是没说过要她少吃点，可节食这事儿……向来是说起来简单做起来难，久而久之，顾念溪也就放任她去了。
人生在世几十载，何必顾忌那么多？
况且来铺子里吃饭的人一见到阿翩这身材，肯定就知道他们所做的饭菜很好吃了。
“您怕什么？大不了我养她一辈子好了，又不是养不起！”顾念溪笑眯眯道。”今儿天气热，大家都没什么胃口，我看晚上不如就做蒜香鸡脚好了，正好也让姐姐尝尝好不好吃，今中午的青瓜烙她就没吃上了。”
只要是她做的吃的，官妈妈就没说不好的。
反正如今也睡不着，顾念溪是想做就做，里面烧水开始煮鸡脚了，里头加了花椒，辣椒，生姜和料酒一块煮的，煮到软糯状态，用筷子轻轻一插，骨肉分离。
最难的就是去骨，想当初铺子推出的第一道菜是糟鹅掌，鹅掌也是去骨的，不过鹅掌比鸡脚大多了，去起骨头来也容易多了，这一只只鸡脚看的人脑门子都是疼的。
顾莞见着一大盆冰水泡着的鸡脚，也跟着皱眉道。”鸡脚还要去骨头吗？看起来怪麻烦的。”
顾念溪解释道。”也不算很麻烦，在鸡脚关节处划一刀将骨头露出来，再将鸡爪向上，由上而下沿中间切一刀，直接将骨头扯出来就行了。”
说着，她拍拍阿翩的肩头，笑着道。”你放心好了，无骨鸡脚吃起来肯定好吃，不会叫你失望的。”
得了这句话，阿翩撸起袖子率先忙活起来。当初铺子里只有两个人时，给鹅掌去骨忙活了一两个时辰，可如今铺子里人多，再加上已经有了经验，三两个人坐在香樟树下，不过一刻钟就给一盘鸡脚去了骨头。
接下来就是糖醋蒜香汁。
蒜一定要多，用蒜，米椒小火慢炒，炒出香味儿来加黄糖，再加蒜，稍微翻炒一下就能出锅，最后则加入米醋，葱花，葱末等调料，腌制一两个时辰就够了，让每一只鸡脚里都能浸泡到酱汁里，这样才能入味。
吃之前用冰镇一会儿，那滋味是酸辣可口，一口一个毫不费劲。
就连顾莞这种吃惯美味的人也忍不住微微颔首，“……味道的确是不错，夏天吃正好，只是这蒜香的东西吃多了不大好。”
她说的很隐晦，毕竟这东西就像是糖蒜一样，吃多了嘴巴里味道太重。
阿翩是一个鸡脚接一个鸡脚，吃的是不亦乐乎，傻乎乎问道。”莞姑娘，为什么？”
顾念溪笑着道。”待会儿你们说话的时候就知道了。”
待会儿的事儿待会说，谁也没想着之后如何。
顾莞身形苗条，不过吃了几口饭菜就没用了，漱了口喝了酸梅汤这才开口道。”阿圆，过几日我想回金陵一趟。”
顾念溪一愣，夹着的蒜香鸡脚掉了。
她早有感觉，姐姐不会乖乖呆在她身边的，“你去金陵做什么？以后还会回来吗？”
她怕姐姐这一去不复返。
“当然回来，不回来我还能去哪里？”顾莞看穿了她的心思，心里暖暖地，笑着道。”我在金陵住了八九年，对那个地方早有了感情，还有些人想要去见一见，有些事情还等着去处理的。”
说着，她拍了拍顾念溪的手，含笑道。”你放心好了，我肯定会回来的。” ↑返回顶部↑
可这些话她不会对官妈妈说的，“是啊，我太高兴了，姐姐已经睡着了，官妈妈，要不咱们今晚上做点好吃的庆祝下？您想吃什么，今晚上我亲自下厨！”
官妈妈瞪了她一眼，没好气道。”前几日刚说着要攒钱的，这话才说了几天就忘了？我看啊，你这不是想做点好吃的庆祝下，就是纯粹拿你姐姐当幌子，想多吃点！”
“你看看阿翩，都说苦夏苦夏，人到了夏天就会瘦下来，我看她是越长越胖，再这样下去，以后可怎么说婆家？到时候她赖着你，你可别哭！”
第125章 蒜香鸡脚
阿翩这身材大家可是有目共睹的，眼看着她像皮球似的一日日鼓起来，顾念溪不是没说过要她少吃点，可节食这事儿……向来是说起来简单做起来难，久而久之，顾念溪也就放任她去了。
人生在世几十载，何必顾忌那么多？
况且来铺子里吃饭的人一见到阿翩这身材，肯定就知道他们所做的饭菜很好吃了。
“您怕什么？大不了我养她一辈子好了，又不是养不起！”顾念溪笑眯眯道。”今儿天气热，大家都没什么胃口，我看晚上不如就做蒜香鸡脚好了，正好也让姐姐尝尝好不好吃，今中午的青瓜烙她就没吃上了。”
只要是她做的吃的，官妈妈就没说不好的。
反正如今也睡不着，顾念溪是想做就做，里面烧水开始煮鸡脚了，里头加了花椒，辣椒，生姜和料酒一块煮的，煮到软糯状态，用筷子轻轻一插，骨肉分离。
最难的就是去骨，想当初铺子推出的第一道菜是糟鹅掌，鹅掌也是去骨的，不过鹅掌比鸡脚大多了，去起骨头来也容易多了，这一只只鸡脚看的人脑门子都是疼的。
顾莞见着一大盆冰水泡着的鸡脚，也跟着皱眉道。”鸡脚还要去骨头吗？看起来怪麻烦的。”
顾念溪解释道。”也不算很麻烦，在鸡脚关节处划一刀将骨头露出来，再将鸡爪向上，由上而下沿中间切一刀，直接将骨头扯出来就行了。”
说着，她拍拍阿翩的肩头，笑着道。”你放心好了，无骨鸡脚吃起来肯定好吃，不会叫你失望的。”
得了这句话，阿翩撸起袖子率先忙活起来。当初铺子里只有两个人时，给鹅掌去骨忙活了一两个时辰，可如今铺子里人多，再加上已经有了经验，三两个人坐在香樟树下，不过一刻钟就给一盘鸡脚去了骨头。
接下来就是糖醋蒜香汁。
蒜一定要多，用蒜，米椒小火慢炒，炒出香味儿来加黄糖，再加蒜，稍微翻炒一下就能出锅，最后则加入米醋，葱花，葱末等调料，腌制一两个时辰就够了，让每一只鸡脚里都能浸泡到酱汁里，这样才能入味。
吃之前用冰镇一会儿，那滋味是酸辣可口，一口一个毫不费劲。
就连顾莞这种吃惯美味的人也忍不住微微颔首，“……味道的确是不错，夏天吃正好，只是这蒜香的东西吃多了不大好。”
她说的很隐晦，毕竟这东西就像是糖蒜一样，吃多了嘴巴里味道太重。
阿翩是一个鸡脚接一个鸡脚，吃的是不亦乐乎，傻乎乎问道。”莞姑娘，为什么？”
顾念溪笑着道。”待会儿你们说话的时候就知道了。”
待会儿的事儿待会说，谁也没想着之后如何。
顾莞身形苗条，不过吃了几口饭菜就没用了，漱了口喝了酸梅汤这才开口道。”阿圆，过几日我想回金陵一趟。”
顾念溪一愣，夹着的蒜香鸡脚掉了。
她早有感觉，姐姐不会乖乖呆在她身边的，“你去金陵做什么？以后还会回来吗？”
她怕姐姐这一去不复返。
“当然回来，不回来我还能去哪里？”顾莞看穿了她的心思，心里暖暖地，笑着道。”我在金陵住了八九年，对那个地方早有了感情，还有些人想要去见一见，有些事情还等着去处理的。”
说着，她拍了拍顾念溪的手，含笑道。”你放心好了，我肯定会回来的。” ↑返回顶部↑