第393章 开水煮白菜（1 / 3）
“顾尘。。。。”
顾尘温柔的对着温漫雪笑了，抓住了温漫雪的手，放在了自己的腿上。
“只要你陪伴在我的身边，那就是你对我最好的帮助。”
温漫雪泪眼盈眶的点了点头。
正好在这个时候，一道道的菜肴也摆上了餐桌。
“清蒸膏蟹，八绝味，松果鱼。。。”
各式各样说得上名字的，说不上名字的菜品端上了桌。
顾尘惊讶的发现这些菜比上次的好吃了无数倍。
“不愧是龙三级别的餐厅，还是有些东西的嘛。”
即使是吃过无数珍菜的童无敌也发出了感叹的声音，在她两百年人生的时光里，吃过的山珍海味数不胜数。
而能让童无敌夸奖的却没有多少。
“上官老板给我们露着一手，相比是有进军龙二的打算了吧。”
童无敌擦了擦嘴看着端着最后一盆菜上桌的上官岚说：“龙二的水平差不多也就是如此了。”
“呵呵，承蒙童小姐夸奖了，这是本次的最后一道菜，开水煮白菜。”
“哈哈哈，还真是开水白菜。”
看着几片白菜叶子静静的飘在汤面上，童无敌突然笑了起来。
“这就是开水白菜？”
陆欣好奇的用筷子戳了戳飘着的几片白菜的叶子。
“这是真的就只用了开水煮的白菜吗？”
陆欣问着，一边的温漫雪哭笑不得的说：“开水煮白菜是它的菜名，这可不代表它就是只是开水烧的白菜而已。”
“开水煮白菜，的开水用的是由高鸡汤去沫，文火慢炖，炖上一个晚上后煮出来的鸡汤，因为炖出来的高汤通透亮澈，好像白开水一样才被称作开水煮白菜。”
“而白菜的选用也是用的一窝白菜最中间的白菜心，你看着这里飘着的几朵白菜叶不多，但是却是用了至少十几窝白菜才做出来的。”
“这种级别的开水煮白菜是有资格上国宴的，专门用来宴请外宾的。”
温漫雪有些感叹的看着眼前的菜汤。
其实开水煮白菜远远不止她说得这么简单就能做出来，因为温漫雪只是说了制作步骤。
但是其中最重要的怎么制作高汤，怎么去放配料是温漫雪所不知道的。
因为这种事情基本可以说得上是一个厨师的机密了。
温漫雪也只是能喝出来上官岚应该是在里面放过枸杞和八角等香料的。
“哇哦，曼雪你知道的真多啊。”
陆欣崇拜的看着温漫雪说：“这些东西我都记不住的。” ↑返回顶部↑
顾尘温柔的对着温漫雪笑了，抓住了温漫雪的手，放在了自己的腿上。
“只要你陪伴在我的身边，那就是你对我最好的帮助。”
温漫雪泪眼盈眶的点了点头。
正好在这个时候，一道道的菜肴也摆上了餐桌。
“清蒸膏蟹，八绝味，松果鱼。。。”
各式各样说得上名字的，说不上名字的菜品端上了桌。
顾尘惊讶的发现这些菜比上次的好吃了无数倍。
“不愧是龙三级别的餐厅，还是有些东西的嘛。”
即使是吃过无数珍菜的童无敌也发出了感叹的声音，在她两百年人生的时光里，吃过的山珍海味数不胜数。
而能让童无敌夸奖的却没有多少。
“上官老板给我们露着一手，相比是有进军龙二的打算了吧。”
童无敌擦了擦嘴看着端着最后一盆菜上桌的上官岚说：“龙二的水平差不多也就是如此了。”
“呵呵，承蒙童小姐夸奖了，这是本次的最后一道菜，开水煮白菜。”
“哈哈哈，还真是开水白菜。”
看着几片白菜叶子静静的飘在汤面上，童无敌突然笑了起来。
“这就是开水白菜？”
陆欣好奇的用筷子戳了戳飘着的几片白菜的叶子。
“这是真的就只用了开水煮的白菜吗？”
陆欣问着，一边的温漫雪哭笑不得的说：“开水煮白菜是它的菜名，这可不代表它就是只是开水烧的白菜而已。”
“开水煮白菜，的开水用的是由高鸡汤去沫，文火慢炖，炖上一个晚上后煮出来的鸡汤，因为炖出来的高汤通透亮澈，好像白开水一样才被称作开水煮白菜。”
“而白菜的选用也是用的一窝白菜最中间的白菜心，你看着这里飘着的几朵白菜叶不多，但是却是用了至少十几窝白菜才做出来的。”
“这种级别的开水煮白菜是有资格上国宴的，专门用来宴请外宾的。”
温漫雪有些感叹的看着眼前的菜汤。
其实开水煮白菜远远不止她说得这么简单就能做出来，因为温漫雪只是说了制作步骤。
但是其中最重要的怎么制作高汤，怎么去放配料是温漫雪所不知道的。
因为这种事情基本可以说得上是一个厨师的机密了。
温漫雪也只是能喝出来上官岚应该是在里面放过枸杞和八角等香料的。
“哇哦，曼雪你知道的真多啊。”
陆欣崇拜的看着温漫雪说：“这些东西我都记不住的。” ↑返回顶部↑