基建高手在红楼 完结+番外_192（1 / 2）
番茄在寒冷的天气里一时也冻不坏，便先这样保存着。
贾放检查了孙氏做的各种酱和泡菜的成色，郑重感谢了这位将他从小看到大的妇人，然后告辞，匆匆出门去。
他没有去“小楼”，而是径直去了南门市的一处屠宰场。跟着他一起去的赵成露出些不情愿，小声抱怨：“三爷，那种腌臜地方，您还要亲自去啊？”
贾放淡淡地说：“也就是因为青松不方便，我才叫上你的。”
上次李青松受伤，是水宪带他去看的大夫，并且带他在北静王府将养了一夜，第二天才送回来的。青松还随身带了一大包药，外敷内服都有。贾放也不得不承认水宪这人办事就是周到。
如今青松就这么在荣府将养，大夫嘱咐了，七天之内不宜见风。贾放这次去南门屠宰市就带了赵成。
赵成一听贾放话里有话，登时啥也不敢抱怨了，只讪笑着说：“爷去哪里，我就去哪里。您别怪我，我听您话还不成吗？”
贾放不理他，反而加快脚步，来到一间屠宰坊，进门直接向人打招呼：“刘师傅，备好了吗？”
来人见到贾放，忍不住面露喜色，搓着手道：“贾三爷，您是堂堂国公府的小公子，竟然屈尊亲自跑到我这儿来……瞧我这儿，又脏又乱，连个招呼您坐下喝茶的地方都没有。”
老刘这就是一间屠宰坊，这间屠宰坊确实不太讲究，地面上刚刚被冲刷过，依旧依稀可见血水，墙壁上挂着半爿猪，梁上还挂着几个洗得干净白嫩的猪蹄。
赵成缩在贾放身后，使劲捏着鼻子，心想，这什么味儿。
贾放却哈哈一笑，摇手对老刘说：“不妨事，我这就是为了一口吃食，要是东西真的好，要我上哪里都可以。”
老刘一声大笑，道：“爽快！”
他说着就从身边一口大锅里捞出一整块煮到七八分熟的五花肉，顿在一块洁净的案板上，提起一把厚背大刀就开始切。说来也奇，这老刘一脸络腮胡子，长得极其粗豪，那刀也是极厚，但是他手下切出来的五花肉片却是像纸一般厚薄，一整块五花肉，切出一大盆。
贾放见了那刀功就赞了声好，说：“完全不安于我们以前那位厨子。”
老刘将白肉切完，又从锅里捞出一大串黑紫色的条状物，往案板上一顿，然后将其中一条切成拇指厚的金钱片，装在盘子里，递给贾放。
贾放伸手接过，只闻了闻，便点头道：“料都加足了！”
老刘声如洪钟，应道：“照你说的，盐、葱、姜、胡椒、大骨汤……都加足了。”
贾放随手抽了双筷子，夹了一块黑紫色的金钱片尝了尝，点点头，说：“就是这个熟度，不能再煮，再煮就老了。煮到这火候，就捞出来浸在凉水里。到时候这血肠就连水带盆，再加上那切成薄片的白肉，一起送来我们店里就行。”
赵成在贾放背后缩着脖子，听贾放像个老饕似的侃侃而谈，心想：怎么三爷跟个厨子似的懂这么多？
待赵成听到“血肠”二字，登时睁大了眼——他明白了，感情那黑紫色的东西，竟是用猪血做的？贾三爷一个国公府的贵公子，竟然在捣鼓猪血这种吃食？
贾放却非常满意，对老刘说：“我保证，以后你的杀猪铺子只凭这两样，就能风靡全京城。”
“对了，我们那店铺刚改了名儿，以前叫‘小楼铜锅涮肉’的，现在改名叫‘小楼火锅’了。”
第86章
京城中,荣国公府、镇国公府因为“铜锅涮肉”的事交恶，两家的子弟为此还大打出手，甚至闹到了顺天府去,此事顿时被传为笑谈。
但这并不妨碍“小楼火锅”换了招牌，重新开门做生意。
早先为“小楼”供货的牛羊屠宰铺被人“截胡”,一时没法儿接着供肉。其余铺子的牛羊肉没有头一家那么好,因此很多人预言“小楼”的生意要黄。
“小楼”重开,连招牌都换了,却也不再继续做那铜锅涮肉了,而是改做一种名叫“酸菜白肉锅子”的吃食。
这酸菜白肉锅子,用的也不是早先那种黄铜的涮肉锅,只是普通的光口大铜锅，锅子底下安一枚支架，里面放着小小一钵热炭。整只锅子热乎乎地端上来,却不需要人亲自动手涮锅,里面的食材都已经配齐了。
说来这食材也不算特别金贵,是一片片切得薄如蝉翼的五花肉，还有事先煮熟的血肠。除此之外，还有一种色泽微黄的蔬菜，却没人知道这种蔬菜是什么，但既然这锅子名叫“酸菜白肉锅子”，这想必就是酸菜了。因为这酸菜的缘故,连带锅子里的汤汁也带着一股子非常明显的酸香味。 ↑返回顶部↑
贾放检查了孙氏做的各种酱和泡菜的成色，郑重感谢了这位将他从小看到大的妇人，然后告辞，匆匆出门去。
他没有去“小楼”，而是径直去了南门市的一处屠宰场。跟着他一起去的赵成露出些不情愿，小声抱怨：“三爷，那种腌臜地方，您还要亲自去啊？”
贾放淡淡地说：“也就是因为青松不方便，我才叫上你的。”
上次李青松受伤，是水宪带他去看的大夫，并且带他在北静王府将养了一夜，第二天才送回来的。青松还随身带了一大包药，外敷内服都有。贾放也不得不承认水宪这人办事就是周到。
如今青松就这么在荣府将养，大夫嘱咐了，七天之内不宜见风。贾放这次去南门屠宰市就带了赵成。
赵成一听贾放话里有话，登时啥也不敢抱怨了，只讪笑着说：“爷去哪里，我就去哪里。您别怪我，我听您话还不成吗？”
贾放不理他，反而加快脚步，来到一间屠宰坊，进门直接向人打招呼：“刘师傅，备好了吗？”
来人见到贾放，忍不住面露喜色，搓着手道：“贾三爷，您是堂堂国公府的小公子，竟然屈尊亲自跑到我这儿来……瞧我这儿，又脏又乱，连个招呼您坐下喝茶的地方都没有。”
老刘这就是一间屠宰坊，这间屠宰坊确实不太讲究，地面上刚刚被冲刷过，依旧依稀可见血水，墙壁上挂着半爿猪，梁上还挂着几个洗得干净白嫩的猪蹄。
赵成缩在贾放身后，使劲捏着鼻子，心想，这什么味儿。
贾放却哈哈一笑，摇手对老刘说：“不妨事，我这就是为了一口吃食，要是东西真的好，要我上哪里都可以。”
老刘一声大笑，道：“爽快！”
他说着就从身边一口大锅里捞出一整块煮到七八分熟的五花肉，顿在一块洁净的案板上，提起一把厚背大刀就开始切。说来也奇，这老刘一脸络腮胡子，长得极其粗豪，那刀也是极厚，但是他手下切出来的五花肉片却是像纸一般厚薄，一整块五花肉，切出一大盆。
贾放见了那刀功就赞了声好，说：“完全不安于我们以前那位厨子。”
老刘将白肉切完，又从锅里捞出一大串黑紫色的条状物，往案板上一顿，然后将其中一条切成拇指厚的金钱片，装在盘子里，递给贾放。
贾放伸手接过，只闻了闻，便点头道：“料都加足了！”
老刘声如洪钟，应道：“照你说的，盐、葱、姜、胡椒、大骨汤……都加足了。”
贾放随手抽了双筷子，夹了一块黑紫色的金钱片尝了尝，点点头，说：“就是这个熟度，不能再煮，再煮就老了。煮到这火候，就捞出来浸在凉水里。到时候这血肠就连水带盆，再加上那切成薄片的白肉，一起送来我们店里就行。”
赵成在贾放背后缩着脖子，听贾放像个老饕似的侃侃而谈，心想：怎么三爷跟个厨子似的懂这么多？
待赵成听到“血肠”二字，登时睁大了眼——他明白了，感情那黑紫色的东西，竟是用猪血做的？贾三爷一个国公府的贵公子，竟然在捣鼓猪血这种吃食？
贾放却非常满意，对老刘说：“我保证，以后你的杀猪铺子只凭这两样，就能风靡全京城。”
“对了，我们那店铺刚改了名儿，以前叫‘小楼铜锅涮肉’的，现在改名叫‘小楼火锅’了。”
第86章
京城中,荣国公府、镇国公府因为“铜锅涮肉”的事交恶，两家的子弟为此还大打出手，甚至闹到了顺天府去,此事顿时被传为笑谈。
但这并不妨碍“小楼火锅”换了招牌，重新开门做生意。
早先为“小楼”供货的牛羊屠宰铺被人“截胡”,一时没法儿接着供肉。其余铺子的牛羊肉没有头一家那么好,因此很多人预言“小楼”的生意要黄。
“小楼”重开,连招牌都换了,却也不再继续做那铜锅涮肉了,而是改做一种名叫“酸菜白肉锅子”的吃食。
这酸菜白肉锅子,用的也不是早先那种黄铜的涮肉锅,只是普通的光口大铜锅，锅子底下安一枚支架，里面放着小小一钵热炭。整只锅子热乎乎地端上来,却不需要人亲自动手涮锅,里面的食材都已经配齐了。
说来这食材也不算特别金贵,是一片片切得薄如蝉翼的五花肉，还有事先煮熟的血肠。除此之外，还有一种色泽微黄的蔬菜，却没人知道这种蔬菜是什么，但既然这锅子名叫“酸菜白肉锅子”，这想必就是酸菜了。因为这酸菜的缘故,连带锅子里的汤汁也带着一股子非常明显的酸香味。 ↑返回顶部↑