第10节（1 / 4）
“就是，这么大个子站在厨房里，我感觉转身都挪不开。”塔娜说。
沈宥豫被嫌弃出门，但他这回没生气，满心都是好吃的炸物。
“我就知道阿姐会给我们好吃的。”门外传来了方小弟叽叽喳喳的声音，像是一只耐不住性子的小麻雀，随后小麻雀就愤怒了，“沈宥豫你偷吃了，啊啊啊啊，你一个人吃了这么多。”
厨房里，方年年忍俊不禁。
塔娜笑着摇摇头，“沈宥豫家庭出生肯定不错，这从人品相貌、行为举止上就能看出来，普通人家养不出这般的人。原本以为是个骄傲自我的，没想到是个活宝。”
“娘，你别看他不说话，我猜他心里面叭叭得比任何人都欢快。”
“有可能。”塔娜甩了甩手，准备喊丈夫方奎继续来烧火，家里面他烧柴火烧得最好，都是小时候被后娘打着干活打出来的。“年年，还留着这人吗？”
塔娜微带忧虑，只是闯空门的小贼就罢了，压制起来相对容易。这明显是个烫手山芋，升斗小民哪里敢和达官贵人对抗，岂不是以卵击石。
方年年说，“娘亲，是我任性了，教育阿弟可以用许多办法，这不是唯一的。过完节，我明天就和他说，给他道个歉，请他离开。”
塔娜欣慰地点头，就怕女儿执拗起来十头牛拉不回，还怕女儿小姑娘心动了，舍不得沈宥豫离开。
“嗯，让他走，咱更省心。”
“嗯嗯。”方年年点头，她的确是任性妄为了，留着个来历不明的陌生人在家里面，之前执着自己的想法，觉得可行又可用，忽视了许多不稳定因素。
为了家庭安全，还是让沈宥豫离开。小弟明显对江湖产生了动摇，效果已经达到了些许，沈宥豫没有用了。
就是这么实际。
方年年笑而不语。
中秋宴当然不会简简单单，方年年和家人商量了菜谱，准备了八凉八热一甜一咸两道汤，凑十全十美的美好寓意。
凉拌的木耳，酸辣爽口；拍黄瓜里放了一些红色的辣椒圈，颜色喜人；藕夹、丸子，盘子旁边放了一个小碟子，里面是自己做的番茄酱；去骨的虎皮鸡爪，耙烂，丝丝入味；莲子红枣做的冷盘，成了一众咸味中的小清新；炸鱼骨泡在酸甜汁里，一口下去，骨头化渣；糟卤的花生，必不可少，是下酒好菜；口水鸡，凉菜中怎么能少了它的一席之地。
有些凉菜是上午就做好了备着的，去骨的虎皮鸡爪就是，在甜辣口的酱汁里泡的时间越久，吃的时候就越是入味。
热菜也是如此，能够提前准备的先备好，堆在几个小时里做手忙脚乱，还做不好。
选了十只沉甸甸的母蟹用稻草捆好蟹脚，肚脐向上放在锅里面隔水蒸，下面垫着姜片，水中放了花雕酒和葱结，去腥去味。
不懂吃螃蟹的人甚至会直接水煮，那再好的螃蟹吃起来也是一泡水，失去了鲜美滋味，着实可惜。
蟹煲在砂锅里面文火炖着，蔬菜焯水断生、豆腐汆水去了苦味，放在上面的螃蟹、鸡爪在炖煮的过程中慢慢释放出精华，和着酱料的味道一起煨进了蔬菜、豆腐里。
到时候啊，蔬菜豆腐抢着吃。
鸭子去骨后肚子里填上拌好的八宝糯米饭，放进锅里面蒸，出锅时淋上芡汁，就是八宝鸭。里面的糯米是方年年的最爱，切成小块的板栗很好吃。
梅干菜扣肉、红烧鳗鱼干、黄鳝茨菇红烧，还有百合炒山药，鸡汤菜心。
最后是一甜一咸两道汤。
甜汤简单，小圆子酒酿甜汤，撒上一撮干桂花点缀。
咸汤那就更加容易了，花鲢去骨、去皮，鱼肉刮蓉做成鱼丸，做一碗清淡软嫩的鱼丸汤，葱花撒上，清清白白，在一众肉菜中，显出了几分鱼鲜的矜持。
在方年年主厨，其他人帮厨下，一席中秋宴做好。
圆台摆在院子里，周围点上了风灯，院子的中央堆起了篝火。 ↑返回顶部↑
沈宥豫被嫌弃出门，但他这回没生气，满心都是好吃的炸物。
“我就知道阿姐会给我们好吃的。”门外传来了方小弟叽叽喳喳的声音，像是一只耐不住性子的小麻雀，随后小麻雀就愤怒了，“沈宥豫你偷吃了，啊啊啊啊，你一个人吃了这么多。”
厨房里，方年年忍俊不禁。
塔娜笑着摇摇头，“沈宥豫家庭出生肯定不错，这从人品相貌、行为举止上就能看出来，普通人家养不出这般的人。原本以为是个骄傲自我的，没想到是个活宝。”
“娘，你别看他不说话，我猜他心里面叭叭得比任何人都欢快。”
“有可能。”塔娜甩了甩手，准备喊丈夫方奎继续来烧火，家里面他烧柴火烧得最好，都是小时候被后娘打着干活打出来的。“年年，还留着这人吗？”
塔娜微带忧虑，只是闯空门的小贼就罢了，压制起来相对容易。这明显是个烫手山芋，升斗小民哪里敢和达官贵人对抗，岂不是以卵击石。
方年年说，“娘亲，是我任性了，教育阿弟可以用许多办法，这不是唯一的。过完节，我明天就和他说，给他道个歉，请他离开。”
塔娜欣慰地点头，就怕女儿执拗起来十头牛拉不回，还怕女儿小姑娘心动了，舍不得沈宥豫离开。
“嗯，让他走，咱更省心。”
“嗯嗯。”方年年点头，她的确是任性妄为了，留着个来历不明的陌生人在家里面，之前执着自己的想法，觉得可行又可用，忽视了许多不稳定因素。
为了家庭安全，还是让沈宥豫离开。小弟明显对江湖产生了动摇，效果已经达到了些许，沈宥豫没有用了。
就是这么实际。
方年年笑而不语。
中秋宴当然不会简简单单，方年年和家人商量了菜谱，准备了八凉八热一甜一咸两道汤，凑十全十美的美好寓意。
凉拌的木耳，酸辣爽口；拍黄瓜里放了一些红色的辣椒圈，颜色喜人；藕夹、丸子，盘子旁边放了一个小碟子，里面是自己做的番茄酱；去骨的虎皮鸡爪，耙烂，丝丝入味；莲子红枣做的冷盘，成了一众咸味中的小清新；炸鱼骨泡在酸甜汁里，一口下去，骨头化渣；糟卤的花生，必不可少，是下酒好菜；口水鸡，凉菜中怎么能少了它的一席之地。
有些凉菜是上午就做好了备着的，去骨的虎皮鸡爪就是，在甜辣口的酱汁里泡的时间越久，吃的时候就越是入味。
热菜也是如此，能够提前准备的先备好，堆在几个小时里做手忙脚乱，还做不好。
选了十只沉甸甸的母蟹用稻草捆好蟹脚，肚脐向上放在锅里面隔水蒸，下面垫着姜片，水中放了花雕酒和葱结，去腥去味。
不懂吃螃蟹的人甚至会直接水煮，那再好的螃蟹吃起来也是一泡水，失去了鲜美滋味，着实可惜。
蟹煲在砂锅里面文火炖着，蔬菜焯水断生、豆腐汆水去了苦味，放在上面的螃蟹、鸡爪在炖煮的过程中慢慢释放出精华，和着酱料的味道一起煨进了蔬菜、豆腐里。
到时候啊，蔬菜豆腐抢着吃。
鸭子去骨后肚子里填上拌好的八宝糯米饭，放进锅里面蒸，出锅时淋上芡汁，就是八宝鸭。里面的糯米是方年年的最爱，切成小块的板栗很好吃。
梅干菜扣肉、红烧鳗鱼干、黄鳝茨菇红烧，还有百合炒山药，鸡汤菜心。
最后是一甜一咸两道汤。
甜汤简单，小圆子酒酿甜汤，撒上一撮干桂花点缀。
咸汤那就更加容易了，花鲢去骨、去皮，鱼肉刮蓉做成鱼丸，做一碗清淡软嫩的鱼丸汤，葱花撒上，清清白白，在一众肉菜中，显出了几分鱼鲜的矜持。
在方年年主厨，其他人帮厨下，一席中秋宴做好。
圆台摆在院子里，周围点上了风灯，院子的中央堆起了篝火。 ↑返回顶部↑