第701章 烧尾宴（1 / 3）
“那个，其实我特别想问你一个问题，你们家谁那么爱吃皮皮虾啊？”傅微桐憋了一会儿，最后实在忍不住问出了这个问题。
周围的人竟然还向她投来了个非常赞赏的眼神。
显然，这也是他们非常想知道的。
“哈哈哈哈......”皮皮夏挠了挠头，笑的更灿烂了，“很多人都问过我这个问题，是我妈比较喜欢吃，当初她怀我的时候就吃的特别多，我爸开玩笑说他正好姓皮，生出来的孩子就叫皮皮虾，到时候再送他去学美食做皮皮虾。
然后我的名字就这么被定下来了，做个美食师也这么被定下来了。”
“啊，这......这还真是个有趣的故事。”
“哈哈哈哈......”
众人嘻嘻哈哈了一阵，接下来梅洛、佟采青几人也跟着自我介绍之后就开始进入正题了。
“现在休息时间还有十五分钟，不知道主厨的食谱菜单准备好了没有，能拿出来给我们看看，也让我们一起参谋参谋吗？”
杜南安脸上笑嘻嘻的提议道。
“当然，我也正有此意。”夏蝉衣笑着从自己的空间钮中拿出了那一份早就准备好了的菜单放到桌上。
周围的人瞬间一静，脸上恢复了正经之色，纷纷的凑了过来。
大红色显得华丽的硬纸上，黑色的簪花小楷秀丽整齐，非常赏心悦目。
和昨天那张菜单上的字体一模一样，显然也是出自夏蝉衣之手。
郎酒再一次感慨了一番这字写的漂亮，随后就开始看起了菜单的内容。
这一次夏蝉衣定制的宴席菜单名叫——烧尾宴。
菜单菜肴如下：
饭食点心：巨胜奴（蜜制散子），婆罗门轻高面（蒸面），贵妃红（红酥皮），汉宫棋（煮印花圆面片），长生粥（食疗食品），甜雪（蜜饯面），单笼金乳酥（蒸制酥点），曼陀样夹饼（炉烤饼），水晶龙凤糕（糯米粉枣糕），玉露团（雕酥），赐绯含香（粽子蜜淋）。
菜肴羹汤：通花软牛肠（羊油烹制），光明虾炙（活是烤制），白龙曜（用反覆捶打的里脊肉制成），羊皮花丝（炒羊肉丝，切一尺长），雪婴儿（豆苗贴田鸡），仙人脔（奶汁炖鸡），小天酥（鹿鸡同炒），箸头春（烤鹌鹑），过门香（各种肉相配炸熟）。
七返膏（七卷作圆花，恐是糕子），金铃炙（酥搅印脂取真），御皇王母饭（偏缕印脂盖饭面，装杂味），生进二十四气馄饨（花形馅料各异共二十四种生进），鸭花汤饼（厨典入内下汤），同心生结脯（先结后风干），见风消（油浴饼）。
金银夹花（平截剔蟹细碎卷），火焰盏口?（煎堆麻球），冷蟾儿羹（蛤蜊羹），唐安餤（关花），双拌方破饼（花形饼食），天花饆饠（九炼香），金栗（平槌鱼子），凤凰胎（杂治鱼白），逡巡酱鱼（羊体），葱醋鸡，乳酿鱼，西江料（蹄髈肉丸）。
红羊枝杖（烤全羊），升平炙（烤羊舌好烤鹿舌），暖寒花酿驴（绍兴花雕酒蒸驴肉），八仙盘（剔骨鹅肉），水炼犊（清炖小牛犊），缠花云梦肉（肘花卷镇），汤浴绣丸（肉糜丸子）。
总共十一小碟，三十七大盘。
共四十八道菜。
“确实够奢华隆重的。”
“光看名字就感觉特别的厉害，还有其中要用上很多的珍稀食材啊。”
“烧尾宴，我们珍馐星的古典典籍中确实有记载，是复古的五大名宴之一，是大唐时期长安流行的一种特殊宴会，一般是士子新官上任或者是官员升迁的时候，大摆宴席来招待贺喜的亲朋好友还有同事的一种宴会，意指鲤鱼跃龙门，确实非常契合主题。”
“好多我挺都没听过的菜名，这次会撞菜色的肯定很少。”
毫无意外的，这份奢华的菜单并没有人反对，尤其是杜南安说出了烧尾宴的性质后就更没人反对了。
这可是复古的都快失传了的烧尾宴啊，哪个美食师能拒绝的了亲手重新将这宴席搬上餐桌的机会。 ↑返回顶部↑
周围的人竟然还向她投来了个非常赞赏的眼神。
显然，这也是他们非常想知道的。
“哈哈哈哈......”皮皮夏挠了挠头，笑的更灿烂了，“很多人都问过我这个问题，是我妈比较喜欢吃，当初她怀我的时候就吃的特别多，我爸开玩笑说他正好姓皮，生出来的孩子就叫皮皮虾，到时候再送他去学美食做皮皮虾。
然后我的名字就这么被定下来了，做个美食师也这么被定下来了。”
“啊，这......这还真是个有趣的故事。”
“哈哈哈哈......”
众人嘻嘻哈哈了一阵，接下来梅洛、佟采青几人也跟着自我介绍之后就开始进入正题了。
“现在休息时间还有十五分钟，不知道主厨的食谱菜单准备好了没有，能拿出来给我们看看，也让我们一起参谋参谋吗？”
杜南安脸上笑嘻嘻的提议道。
“当然，我也正有此意。”夏蝉衣笑着从自己的空间钮中拿出了那一份早就准备好了的菜单放到桌上。
周围的人瞬间一静，脸上恢复了正经之色，纷纷的凑了过来。
大红色显得华丽的硬纸上，黑色的簪花小楷秀丽整齐，非常赏心悦目。
和昨天那张菜单上的字体一模一样，显然也是出自夏蝉衣之手。
郎酒再一次感慨了一番这字写的漂亮，随后就开始看起了菜单的内容。
这一次夏蝉衣定制的宴席菜单名叫——烧尾宴。
菜单菜肴如下：
饭食点心：巨胜奴（蜜制散子），婆罗门轻高面（蒸面），贵妃红（红酥皮），汉宫棋（煮印花圆面片），长生粥（食疗食品），甜雪（蜜饯面），单笼金乳酥（蒸制酥点），曼陀样夹饼（炉烤饼），水晶龙凤糕（糯米粉枣糕），玉露团（雕酥），赐绯含香（粽子蜜淋）。
菜肴羹汤：通花软牛肠（羊油烹制），光明虾炙（活是烤制），白龙曜（用反覆捶打的里脊肉制成），羊皮花丝（炒羊肉丝，切一尺长），雪婴儿（豆苗贴田鸡），仙人脔（奶汁炖鸡），小天酥（鹿鸡同炒），箸头春（烤鹌鹑），过门香（各种肉相配炸熟）。
七返膏（七卷作圆花，恐是糕子），金铃炙（酥搅印脂取真），御皇王母饭（偏缕印脂盖饭面，装杂味），生进二十四气馄饨（花形馅料各异共二十四种生进），鸭花汤饼（厨典入内下汤），同心生结脯（先结后风干），见风消（油浴饼）。
金银夹花（平截剔蟹细碎卷），火焰盏口?（煎堆麻球），冷蟾儿羹（蛤蜊羹），唐安餤（关花），双拌方破饼（花形饼食），天花饆饠（九炼香），金栗（平槌鱼子），凤凰胎（杂治鱼白），逡巡酱鱼（羊体），葱醋鸡，乳酿鱼，西江料（蹄髈肉丸）。
红羊枝杖（烤全羊），升平炙（烤羊舌好烤鹿舌），暖寒花酿驴（绍兴花雕酒蒸驴肉），八仙盘（剔骨鹅肉），水炼犊（清炖小牛犊），缠花云梦肉（肘花卷镇），汤浴绣丸（肉糜丸子）。
总共十一小碟，三十七大盘。
共四十八道菜。
“确实够奢华隆重的。”
“光看名字就感觉特别的厉害，还有其中要用上很多的珍稀食材啊。”
“烧尾宴，我们珍馐星的古典典籍中确实有记载，是复古的五大名宴之一，是大唐时期长安流行的一种特殊宴会，一般是士子新官上任或者是官员升迁的时候，大摆宴席来招待贺喜的亲朋好友还有同事的一种宴会，意指鲤鱼跃龙门，确实非常契合主题。”
“好多我挺都没听过的菜名，这次会撞菜色的肯定很少。”
毫无意外的，这份奢华的菜单并没有人反对，尤其是杜南安说出了烧尾宴的性质后就更没人反对了。
这可是复古的都快失传了的烧尾宴啊，哪个美食师能拒绝的了亲手重新将这宴席搬上餐桌的机会。 ↑返回顶部↑