分卷(55)(3 / 4)

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  羊肉锅加四个小凉菜是一个套餐,一共一百二十元,装在砂锅里面的羊肉分量连肉带骨头大概有三斤,红姐手上有分寸,误差不会大于二十五克。先来的可以选肉的部分,羊排、羊腩、羊脊骨、羊头、羊脖子、羊腿、羊尾巴等等,吃完了羊肉就可以往浓香的汤里面下涮菜,春节假期搞特惠,所有的蔬菜五块钱一盘、肉类十块、各种下水十二、手打的丸类十四,菌类他都算到蔬菜里面了,无论是杏鲍菇、平菇、金针菇,还是鸡腿菇、口蘑、蟹味菇,都是这个价格。
  两个人点一个分量足足的羊肉锅,再点四五个蔬菜就能够吃得很饱了。还可以点米饭或者面条,大食堂没有人手提供扯面,但机器做的宽面条要多少有多少,一把大概一两的分量两块钱,可以无限量续加哦,只要吃得下就行。
  最后一个羊头被买掉了?!窗口前长长的队伍里有人惊呼,还是有耳朵的那一块,啊啊,我的命好苦!那是我最喜欢的部位。
  两头羊两颗头,一个头中间砍一刀分成两半后,再砍一刀,就成了四份。以上,听起来就非常的重口味,一下子就从美食频道切换到了惊悚恐怖片。有人就是喜欢吃羊头肉,羊耳朵薄薄一层皮里面全是软骨,吃起来嘎吱嘎吱格外有嚼头,因为羊总是在咀嚼青草,脸颊肉是活肉,又嫩又有吃头,养眼睛会在口腔里爆浆,简直是重口味爱好者的心头肉。
  又有人喊,羊蹄没有了!
  羊蹄经过长时间的炖煮,皮肉已经软趴,富含胶原蛋白。
  呜呜呜,别啊,我怎么看锅里面的肉越来越少了,没有肉,骨头也给我啃一口啊。排在后面人已经开始哀嚎。
  还有更加后面的人呢,焦急地伸长了脖子向前看,却觉得队伍纹丝不动,怎么都不往前进。给一口汤泡饭也成。
  好香,这里面卖什么啊?有新客人慕名而来,赶来的不是时候,锅里面的肉已经是僧多粥少的程度。
  别排了别排了,羊肉锅没有了。队伍里的人生怕自己有了竞争对手,在那儿瞎起哄,扰乱军心,期待排在队伍里面的人能够立场不坚定快点儿离开。
  我要羊排。已经排到窗口前的人,焦急地大喊。
  红姐淡定地说:没有了。
  羊脊骨!
  红姐:没有了。
  羊脖子?
  红姐:没有了。
  羊腿肉
  红姐手上的大勺子在锅里面捞了一下,有。
  呼,终于有了。客人擦了擦头上的汗水,他都要紧张死了,就怕再来一个没有。那还有别的吗?他试探地问了问。
  有羊杂锅。四头羊的羊杂全给做了,心肝脾肺肾羊肠羊脑花等等,一锅绘,味道和羊肉锅是一样的。
  唯一的不同就是部位不一样。
  但总有内脏星人喜欢羊杂美妙的口感,那与羊肉截然不同的味道,是羊肉完全无法替代的。
  魏意在厨房里站了一会儿,两头羊的肉即将卖完,排队的人依然不减,他立刻就调整了策略,又开始做起了羊杂锅,另外两头准备留着在晚上卖的羊还没有到火候,不然他会连着一起在中午给卖了。
  有了羊肉羊杂,鲜少有人点小炒菜,省了厨房很多功夫。
  明天不做羊肉。魏意被羊肉味道熏了一个上午,想调节一下。
  王海洋问:那做什么?
  仓库里来了两头牛,一头就有三四百斤,还有那么多牛杂呢,中午晚上各一头,肯定够大家吃。魏意右手握拳击打左手掌心,就这么决定了,要有新鲜感。最关键的是,他不想再闻羊肉味了,无论多么轻微的膻味,那种难以掩盖的味道强烈而刺激,对羊肉感官一般般的魏意只有吃的时候能够接受,长时间闻着他觉得自己要窒息了。
  老板做的决定,员工一般没有异议,这回同样如此。
  做整牛和做整羊没有太大的区别。
  行,那我们晚上就处理好了牛肉用小火煮着,煮到明天就可以吃了。 ↑返回顶部↑

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