第35章 串串香和卤煮火烧（1 / 2）
李根花自认为自己人缘好着呢，就是最近跟二房的几个不对付。
她的腰带是在鸡窝里被发现的，肯定是被人扔进去的。
这么熟悉她们家茅厕跟鸡窝在哪里的，肯定就是许元元这个死丫头。
“你这个孩子，你爹不在家，刘彩云那个恶毒的妇人就把你教坏了，你怎么能这么对大伯母呢，大伯母可一直惦记着你，就怕你吃苦。”
李根花也不是完全没脑子，还痛心疾首的玩离间计。
许元元看着她精湛的演技，还想说点什么的时候，李根花已经慈爱的拍拍她的手。
“大伯母知道，你这孩子也受苦，都是刘彩云这个毒妇害你，你要是受不了，就来大伯母家里，大伯母养你。别怕。”
这么精湛的演技加上自说自话，让许元元彻底服气了。
看来李银宝的事儿还没传回来，不然她就没功夫装好人了。
许元元背了偷腰带的黑锅，也没当一回事，回去后继续忙活。
许灵灵要帮忙，被她撵到院子里跟春杏一块玩去了。
两个小丫头一块吃着糖，看她洗那些下水。
“姐姐，这味儿也太臭了，怎么吃啊？”许灵灵捂着鼻子，直往后退。
许元元笑道：“你们走远点，等我把这些东西做的香喷喷的时候，你们再来。”
猪下水要用盐和醋清洗，很费钱也很费时间，所以一般人家也根本不会想着吃它们。
但是只要清洗干净，再用调料煮好，这些东西就能变成美味的卤煮。
她耐心的清洗好，又冷水下锅，把大肠跟猪肺焯水。
之后，捞出来，再起锅，加开水，放入八角、花椒、姜、葱、黄酒、陈皮、干辣椒等，烧开后加入大肠跟猪肺。
因为很多调料没有，也只能将就先放这些。
这里还有一种以前没见过的调味料，跟肉桂的气味很像，她也一块放进去了。
因为没有老抽生抽什么的，便加了酱油。
煮了一会，里面气味散出来，两个小丫头闻着味儿，也不觉得难闻了。
她又用另一个小锅煮了四分之一个猪头，一块看着火。
等大火转小火后，刘彩云那边把菜洗好，还和了面。
她把面团切成小块，擀圆，放在一个平底锅上，烙熟。
刘彩云看她忙活这么久，说这个活她能做，让她先去歇一歇，但是她也闲不住，又去准备串串香的汤料。
串串香的底料，她打算做两种。
一种做清汤的，就用骨汤麻辣烫的底汤，另一种，是做麻辣的。
亏得这个年代有辣椒，不然还真不好办。
她先把辣椒煸出香味，再捞出来备用。 ↑返回顶部↑
她的腰带是在鸡窝里被发现的，肯定是被人扔进去的。
这么熟悉她们家茅厕跟鸡窝在哪里的，肯定就是许元元这个死丫头。
“你这个孩子，你爹不在家，刘彩云那个恶毒的妇人就把你教坏了，你怎么能这么对大伯母呢，大伯母可一直惦记着你，就怕你吃苦。”
李根花也不是完全没脑子，还痛心疾首的玩离间计。
许元元看着她精湛的演技，还想说点什么的时候，李根花已经慈爱的拍拍她的手。
“大伯母知道，你这孩子也受苦，都是刘彩云这个毒妇害你，你要是受不了，就来大伯母家里，大伯母养你。别怕。”
这么精湛的演技加上自说自话，让许元元彻底服气了。
看来李银宝的事儿还没传回来，不然她就没功夫装好人了。
许元元背了偷腰带的黑锅，也没当一回事，回去后继续忙活。
许灵灵要帮忙，被她撵到院子里跟春杏一块玩去了。
两个小丫头一块吃着糖，看她洗那些下水。
“姐姐，这味儿也太臭了，怎么吃啊？”许灵灵捂着鼻子，直往后退。
许元元笑道：“你们走远点，等我把这些东西做的香喷喷的时候，你们再来。”
猪下水要用盐和醋清洗，很费钱也很费时间，所以一般人家也根本不会想着吃它们。
但是只要清洗干净，再用调料煮好，这些东西就能变成美味的卤煮。
她耐心的清洗好，又冷水下锅，把大肠跟猪肺焯水。
之后，捞出来，再起锅，加开水，放入八角、花椒、姜、葱、黄酒、陈皮、干辣椒等，烧开后加入大肠跟猪肺。
因为很多调料没有，也只能将就先放这些。
这里还有一种以前没见过的调味料，跟肉桂的气味很像，她也一块放进去了。
因为没有老抽生抽什么的，便加了酱油。
煮了一会，里面气味散出来，两个小丫头闻着味儿，也不觉得难闻了。
她又用另一个小锅煮了四分之一个猪头，一块看着火。
等大火转小火后，刘彩云那边把菜洗好，还和了面。
她把面团切成小块，擀圆，放在一个平底锅上，烙熟。
刘彩云看她忙活这么久，说这个活她能做，让她先去歇一歇，但是她也闲不住，又去准备串串香的汤料。
串串香的底料，她打算做两种。
一种做清汤的，就用骨汤麻辣烫的底汤，另一种，是做麻辣的。
亏得这个年代有辣椒，不然还真不好办。
她先把辣椒煸出香味，再捞出来备用。 ↑返回顶部↑