第14节（4 / 4）
这一步完成了，接下来就该准备配菜了，菜地里蔬菜大丰收，把个地窖都塞得满满当当，正好趁着机会清一波库存。
红皮土豆去皮切三角块，青椒去籽分成两半，洋葱切成圈状，白菜则是直接掰成一片一片，全部在上面用刷子刷油，然后多少撒了一点儿盐调味。
这会儿鱼肉也已经腌好了，多余的汤汁倒掉，鱼身上满满的刷上一层豆油，拿锡纸把上面也包好，萧小小才把灶台的门打开，小心翼翼清出底下的余灰来，把烤盘用火钩子塞进去了。
这火的温度是她精心控制过的，既要保持上下温度一样，而且还不能过于热，防止把鱼烤焦，只能用烧过的余火慢慢闷着才行。
约莫十五分钟，鱼肉烤得差不多了，萧小小又把烤盘勾出来，直接打开锡箔纸，里面依次摆放蔬菜，大白菜垫在下面打底，还能接着汤汁什么的，洋葱和青椒什么的随便摆摆就好，最不容易的熟的土豆块在最上层，便于接受焰火的烘烤。
再次盖上锡纸塞进火里烤上一会儿，再拿出来时，所有食材已经熟透，而且外壳变成焦黄，这时候就是下最后调料的时间了。
红通通的辣椒面儿和香味浓厚的孜然粉，捏在手里轻轻一洒，就紧贴在食材油润的表皮上，再次烘烤五分钟入味，拿出来的时候，那种浓浓的烧烤味道就直冲鼻子。
lt;/divgt;
lt;/divgt; ↑返回顶部↑
红皮土豆去皮切三角块，青椒去籽分成两半，洋葱切成圈状，白菜则是直接掰成一片一片，全部在上面用刷子刷油，然后多少撒了一点儿盐调味。
这会儿鱼肉也已经腌好了，多余的汤汁倒掉，鱼身上满满的刷上一层豆油，拿锡纸把上面也包好，萧小小才把灶台的门打开，小心翼翼清出底下的余灰来，把烤盘用火钩子塞进去了。
这火的温度是她精心控制过的，既要保持上下温度一样，而且还不能过于热，防止把鱼烤焦，只能用烧过的余火慢慢闷着才行。
约莫十五分钟，鱼肉烤得差不多了，萧小小又把烤盘勾出来，直接打开锡箔纸，里面依次摆放蔬菜，大白菜垫在下面打底，还能接着汤汁什么的，洋葱和青椒什么的随便摆摆就好，最不容易的熟的土豆块在最上层，便于接受焰火的烘烤。
再次盖上锡纸塞进火里烤上一会儿，再拿出来时，所有食材已经熟透，而且外壳变成焦黄，这时候就是下最后调料的时间了。
红通通的辣椒面儿和香味浓厚的孜然粉，捏在手里轻轻一洒，就紧贴在食材油润的表皮上，再次烘烤五分钟入味，拿出来的时候，那种浓浓的烧烤味道就直冲鼻子。
lt;/divgt;
lt;/divgt; ↑返回顶部↑