我做的菜巨无敌好吃[系统]_第128章(1 / 2)

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  一道佛跳墙除去准备食材的时间,光是做就要耗费许久,这也是宋阮考虑之后还是决定在后面加上限量两个字的原因,毕竟这道菜是系统发放的奖励食谱,要是换了人,就算用系统的调料来做,也是不可能有这样的效果的。
  小鲍鱼被处理得很干净,没有什么浓重的鱼腥味,而且整体口味比较清淡、少油腻,入口肉质滑嫩又不失嚼劲,咬一口便有汤水渗了出来、还带着一丝丝酒的甜香。
  因为刚出锅,所以坛子里的温度保持得很好,柳公子闻着香气、跟鬼迷了心窍一般,甚至都忘了吹一吹,跟等不及了一样地咬了一大口。
  好吃是真的好吃,可烫也是真的烫。
  “呼哧呼哧——”
  柳公子面容有些扭曲,大半块小鲍鱼还在他嘴里,烫得像个小火炉,可那渗出来的香甜味道却又让他不甘心吐出来,只好跟接烫手山芋一样不停地把它滚来滚去,然后找了个适时的时机一下子吞了下去,“呼……”
  宋阮在旁边看得哭笑不得,“柳公子,要不要给你倒杯凉水?这菜刚出锅,烫得很,要不你放在凉水里冷一冷再吃吧。”
  “那吃着有什么意思?”
  柳公子摸了摸还有些发烫的喉咙,还是喝了口水压了压,又吹了吹剩下的小半只小鲍鱼,才心满意足地塞进嘴里,砸吧砸吧地咀嚼了起来。
  他一边吃,还一边忍不住含糊地夸赞,“‘酝启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。’古人诚不欺我!”
  他这么一说,渐渐地就有人受不住诱惑地凑了过来了,但是也没来打扰他们,只不远不近地围着柳公子的桌子,眼热地看上几眼。
  吃掉小鲍鱼,下面铺着的就是佛跳墙的重头戏之一——鱼翅。
  鱼翅又称鲛鱼翅、金丝菜,指的便是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。[2]有些鱼翅甚至可以入药,《本草纲目拾遗》中就曾说道,鱼翅味甘、性平,可补五脏、长腰力、清疾、益气开胃。
  开胃不开胃,宋阮不知道,他做的鱼翅和别处不同——它是鳐鱼鱼翅,是一小片淡黄色的扇形形状,轻薄丝滑,一条条丝状宛若齿密的梳子。
  当它一片一片地层叠错位排列着摆起来的时候,就显得格外好看、诱人。
  柳公子将筷子伸进坛中,从一排排摆放整齐的乳黄色鱼翅中夹了一片,放入口中细心咀嚼了起来。
  吃入口中的鱼翅就好像是新采的蘑菇一般,鲜嫩软滑,还带着一点点好闻的鱼味,和那种腥得让人忍不住反感的味道不一样,它是清新淡雅的气息,一点也不油腻。
  “美味!美味!”
  柳公子一边陶醉着开吃,一边还不忘问宋阮,“宋公子,你这是鱼翅是怎么做的?我吃着感觉比黄鹤仙那一家的好吃多了。”
  “黄鹤仙?他吃过黄鹤仙吗?”
  “你没听见他说这是鱼翅吗?老天呐,能吃得起鱼翅的人,怎么可能吃不起黄鹤仙?”
  “我也想尝尝,看起来真的好好吃……”
  “做你的春秋大梦吧,你知道多少钱吗你就‘也想尝尝’……”
  还不等宋阮回答,在柳公子不远处的几个人就窸窸窣窣地说起了悄悄话,言语中竟是艳羡之意。
  “我们做的鱼翅和黄鹤仙的不同,”
  宋阮答道,“他们的鱼翅是用鲨鱼的鳍翅做成的,鲨鱼凶猛、个大、难以捕捉,所以市场上能买到的鱼翅往往个头小、没什么吃头,而且这种海鱼,鱼身上的腥气味很难去除干净。但是我们的不一样,双头花鱼身量大,鳍翅也不小,所以去腥之后口味会更好一些。”
  柳公子听完这一番话,再下意识地低头看了一眼盘子里的鱼翅,不知怎么的,恍惚间是觉得南山酒楼的鱼翅是比黄鹤仙的大一些、口感也好多了。
  “掌柜的。”
  他身后忽然响起一道声音,宋阮顺着方向望去,看见几个馋得口水都要掉下来的食客,在旁边眼巴巴地望着,“您这做的,是什么菜啊?”
  “做的是佛跳墙。” ↑返回顶部↑

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