祖宗们拿刀逼我做菜 第193节（4 / 4）

  兔肉腌的十分到位，不需要热油炒，只要这么稍稍过过水，那味道就香的很。
  不过冷锅兔也不需要炒，大致做法和水煮牛肉这类菜差不多。
  兔肉煮到八分熟后，先将豆腐块、猪血块以及子姜放入其中煮。
  等着锅中水再次沸腾了，藕片青红椒圈等配菜也可以放入锅中，等待所有配料都熟透之时，放食盐调味，盛到小盆中。
  配菜垫底，猪血块和豆腐块放中间一层，最上面放置兔肉。
  这还没完，想让冷锅兔香味更浓，得与做水煮菜一般，起锅后淋上烧热的油。
  只见孙宝宝锅内倒入香辣油烧热，紧接着放入青花椒和海椒炝香，等锅中油热的直冒白烟后，舀起热油浇在冷锅兔上。
  “滋啦——”
  油泼的声音是十分诱人的，青花椒与海椒在热油刺激下迸发出的香味更是让人闻着想打喷嚏。 ↑返回顶部↑