许愿餐厅并不想爆火 第193节（2 / 4）
经过冲洗后的酸菜已经不那么刺激了。
但那种清爽的味道，却越发悠长。
真是一颗好酸菜！
滚蛋饺子落地面，既然走的时候吃了饺子，那么今晚自然也少不了一碗面。
这几天廖初闲来无事，倒也做了几把拉面。
有普通面粉的，也有加了蔬菜汁儿的，加了豆面的，五颜六色，都放在冰箱里。
预备着懒怠动弹的时候，用高汤煮一把。
随便加点小青菜什么的，就是无上美味。
没想到人还没彻底懒到家，储备拉面倒是先用上了。
锅底挖一勺猪油膏下去，看着乳白色的固体逐渐融化，再丢点葱花爆香。
看似简单，实则大有乾坤的猪油葱花面就做好了。
饭总是别人碗里的才香。
果果眼巴巴瞅着，试探着举起手臂，“果果也想吃面！”
余渝给她夹了几筷子。
直接吃好吃，浇一勺浓浓的番茄牛腩汤汁，更是能把人美坏了。
有经验的厨师会将番茄切成两种大小。
小的那部分势必会融化在汤汁中，造就酸甜爽口的汤底；而大块的也被熬煮得边缘模糊，像成块的番茄酱。
牛腩炖得稀烂，细腻绵软，入口即化。
看着那面条被染上喜庆的淡红色，嘶溜溜扒两口，整副肠胃都跟着受用。
酸菜猪肉炖粉条，东北菜中的扛把子，当地老百姓谁家冬天不隔三差五来几顿，那都不是正经吃饭。
在下锅之前，谁能想到憨厚的猪肉和“尖酸刻薄”的酸菜会是绝配？
红薯粉丝吸饱了汤汁，又糯又弹，简直是另一种口感的面条！
其实若真要论及“色香味”，这道菜好像不管哪儿都略欠那么一点儿：
它的样子不够美丽，香气不够浓烈，甚至就连味道，也不敢保证能独占鳌头。
可偏偏呀，一口下去，就叫人觉得安心。
那种淳朴的，厚重的，仿佛源自土地的归属感。
你知道，自己到家了。
三人说说笑笑，不觉时间飞逝。
果果年纪小，撑不住困，十点刚过就在沙发上东倒西歪的，距离彻底睡死过去，只剩一口气。
廖初把她抱回卧室。 ↑返回顶部↑
但那种清爽的味道，却越发悠长。
真是一颗好酸菜！
滚蛋饺子落地面，既然走的时候吃了饺子，那么今晚自然也少不了一碗面。
这几天廖初闲来无事，倒也做了几把拉面。
有普通面粉的，也有加了蔬菜汁儿的，加了豆面的，五颜六色，都放在冰箱里。
预备着懒怠动弹的时候，用高汤煮一把。
随便加点小青菜什么的，就是无上美味。
没想到人还没彻底懒到家，储备拉面倒是先用上了。
锅底挖一勺猪油膏下去，看着乳白色的固体逐渐融化，再丢点葱花爆香。
看似简单，实则大有乾坤的猪油葱花面就做好了。
饭总是别人碗里的才香。
果果眼巴巴瞅着，试探着举起手臂，“果果也想吃面！”
余渝给她夹了几筷子。
直接吃好吃，浇一勺浓浓的番茄牛腩汤汁，更是能把人美坏了。
有经验的厨师会将番茄切成两种大小。
小的那部分势必会融化在汤汁中，造就酸甜爽口的汤底；而大块的也被熬煮得边缘模糊，像成块的番茄酱。
牛腩炖得稀烂，细腻绵软，入口即化。
看着那面条被染上喜庆的淡红色，嘶溜溜扒两口，整副肠胃都跟着受用。
酸菜猪肉炖粉条，东北菜中的扛把子，当地老百姓谁家冬天不隔三差五来几顿，那都不是正经吃饭。
在下锅之前，谁能想到憨厚的猪肉和“尖酸刻薄”的酸菜会是绝配？
红薯粉丝吸饱了汤汁，又糯又弹，简直是另一种口感的面条！
其实若真要论及“色香味”，这道菜好像不管哪儿都略欠那么一点儿：
它的样子不够美丽，香气不够浓烈，甚至就连味道，也不敢保证能独占鳌头。
可偏偏呀，一口下去，就叫人觉得安心。
那种淳朴的，厚重的，仿佛源自土地的归属感。
你知道，自己到家了。
三人说说笑笑，不觉时间飞逝。
果果年纪小，撑不住困，十点刚过就在沙发上东倒西歪的，距离彻底睡死过去，只剩一口气。
廖初把她抱回卧室。 ↑返回顶部↑