我在古代开饭馆 第4节（3 / 4）
……
时辰差不多了，苏恬出去挨个把孩子们喊了回来，一起见证豆腐的诞生。
“见证奇迹的时刻到咯！”苏恬轻轻的掀开纱布，刚刚还散开的豆腐脑已经成块，上面还留着纱布的纹路。
苏恬切了一小块，挨个分到几个孩子嘴里:“来，第一口给你们。”
“嗯！！！”苏文辰捂着嘴震惊的看着苏恬:“姐姐，好好吃！！”
“是吧。”苏恬抿唇一笑:“今晚用豆腐给你们做晚饭好不好？”
“好！！”萝卜头们异口同声。
苏恬把豆腐从模具里拿了出来切成块，放在水里保存好。又把豆腐脑盛出来盖好盖子，准备晚上给众人两个都尝尝。
第7章
时辰差不多了，苏恬从鸡窝里摸出几个鸡蛋进了厨房，今晚准备用豆腐做一桌豆腐宴。
厨房里，郑春苗已经把豆腐切成块状，葱蒜之类的配料也细细切碎了，旁边还有一小碗肉沫，木耳也在水里泡着了，吴芬坐在灶台后面烧火。
这段时间豆浆很受欢迎，家里没有原来那么拮据，所以做饭用料也不用扣扣搜搜。
苏恬在热锅里倒入冷油，将豆腐轻轻的划入锅内，小火慢煎，等豆腐微微发黄之后把打散的鸡蛋液打圈淋在豆腐上，待鸡蛋稍稍凝固后挖了一勺肉沫撒在表面，把盖子盖上后苏恬准备调个料汁。
一勺蒜末些许葱花，再放入点盐，最后加点水搅拌一下，苏恬看着调好的料汁咂了咂嘴心想:“没有酱油上色总觉得差了点什么，看来得把酱油排上日程了”。
揭开锅盖后肉沫已经变色，苏恬把料汁倒了进去又闷煮了一会，香喷喷的鸡蛋抱豆腐就出锅了。
把鸡蛋包豆腐装盘之后放在另一个锅中保温，苏恬还打算再做一个豆腐羹。
将旁边挂着的腌肉割下一块切成小丁，又把木耳捞出来切丝。
苏恬先把腌肉丁和木耳下锅炒出香味，倒入足量的水，煮沸后放入豆腐，水滚之后再倒入一点鸡蛋液，最后加入一些面粉水煮到粘稠，再放入适量盐调味，出锅之前撒上一把葱花，颜色好看极了。
让郑春苗把菜先端到堂屋，苏恬还要做豆腐脑搭配的料汁，甜味在这个年代还是太过于奢侈，苏恬决定只做一个咸口的料汁。
把刚刚剩下的木耳丝和肉沫炒香分到几个碗里，再加上盐和花生碎，材料有限，只能做个简易版的豆腐脑了。
做好豆腐脑后，苏恬喊来苏文阳几个把豆腐脑也端到饭桌上，准备开饭。
苏文辰已经迫不及待的想尝尝豆腐的味道了，人刚到齐就忍不住夹了一筷子鸡蛋抱豆腐塞进嘴里。
“哇，好滑好嫩啊！都不用嚼就咽下肚了！”，苏文辰砸吧着嘴又要再来一筷子。
其他人见状也纷纷动筷。
李红月边吃边点头:“这豆腐和豆腐脑比豆浆味道浓多了，配上料汁很有滋味。”
苏恬自己也尝了一下，味道虽然没有在现代做的好吃，但是也很开胃:“那明天开始，咱们的豆浆摊子就添加豆腐和豆腐脑这两样新品，一会我就多熬点料汁备好。”
“对了，明天开始大哥和大伯娘也推着车一起去吧，我们分两头，一起卖。”苏恬把之前自己的打算说了出来。
苏文祖猛地一转头:“我…我吗？”
苏恬点点头:“对啊，大哥从一开始就跟着我们出摊，现在已经很熟练了嘛，当然是你负责另一个推车的生意啦。”
苏文祖眼睛里全是兴奋的光芒，拍拍胸脯向苏恬保证:“放心吧，你大哥我肯定保证完成任务！” ↑返回顶部↑
时辰差不多了，苏恬出去挨个把孩子们喊了回来，一起见证豆腐的诞生。
“见证奇迹的时刻到咯！”苏恬轻轻的掀开纱布，刚刚还散开的豆腐脑已经成块，上面还留着纱布的纹路。
苏恬切了一小块，挨个分到几个孩子嘴里:“来，第一口给你们。”
“嗯！！！”苏文辰捂着嘴震惊的看着苏恬:“姐姐，好好吃！！”
“是吧。”苏恬抿唇一笑:“今晚用豆腐给你们做晚饭好不好？”
“好！！”萝卜头们异口同声。
苏恬把豆腐从模具里拿了出来切成块，放在水里保存好。又把豆腐脑盛出来盖好盖子，准备晚上给众人两个都尝尝。
第7章
时辰差不多了，苏恬从鸡窝里摸出几个鸡蛋进了厨房，今晚准备用豆腐做一桌豆腐宴。
厨房里，郑春苗已经把豆腐切成块状，葱蒜之类的配料也细细切碎了，旁边还有一小碗肉沫，木耳也在水里泡着了，吴芬坐在灶台后面烧火。
这段时间豆浆很受欢迎，家里没有原来那么拮据，所以做饭用料也不用扣扣搜搜。
苏恬在热锅里倒入冷油，将豆腐轻轻的划入锅内，小火慢煎，等豆腐微微发黄之后把打散的鸡蛋液打圈淋在豆腐上，待鸡蛋稍稍凝固后挖了一勺肉沫撒在表面，把盖子盖上后苏恬准备调个料汁。
一勺蒜末些许葱花，再放入点盐，最后加点水搅拌一下，苏恬看着调好的料汁咂了咂嘴心想:“没有酱油上色总觉得差了点什么，看来得把酱油排上日程了”。
揭开锅盖后肉沫已经变色，苏恬把料汁倒了进去又闷煮了一会，香喷喷的鸡蛋抱豆腐就出锅了。
把鸡蛋包豆腐装盘之后放在另一个锅中保温，苏恬还打算再做一个豆腐羹。
将旁边挂着的腌肉割下一块切成小丁，又把木耳捞出来切丝。
苏恬先把腌肉丁和木耳下锅炒出香味，倒入足量的水，煮沸后放入豆腐，水滚之后再倒入一点鸡蛋液，最后加入一些面粉水煮到粘稠，再放入适量盐调味，出锅之前撒上一把葱花，颜色好看极了。
让郑春苗把菜先端到堂屋，苏恬还要做豆腐脑搭配的料汁，甜味在这个年代还是太过于奢侈，苏恬决定只做一个咸口的料汁。
把刚刚剩下的木耳丝和肉沫炒香分到几个碗里，再加上盐和花生碎，材料有限，只能做个简易版的豆腐脑了。
做好豆腐脑后，苏恬喊来苏文阳几个把豆腐脑也端到饭桌上，准备开饭。
苏文辰已经迫不及待的想尝尝豆腐的味道了，人刚到齐就忍不住夹了一筷子鸡蛋抱豆腐塞进嘴里。
“哇，好滑好嫩啊！都不用嚼就咽下肚了！”，苏文辰砸吧着嘴又要再来一筷子。
其他人见状也纷纷动筷。
李红月边吃边点头:“这豆腐和豆腐脑比豆浆味道浓多了，配上料汁很有滋味。”
苏恬自己也尝了一下，味道虽然没有在现代做的好吃，但是也很开胃:“那明天开始，咱们的豆浆摊子就添加豆腐和豆腐脑这两样新品，一会我就多熬点料汁备好。”
“对了，明天开始大哥和大伯娘也推着车一起去吧，我们分两头，一起卖。”苏恬把之前自己的打算说了出来。
苏文祖猛地一转头:“我…我吗？”
苏恬点点头:“对啊，大哥从一开始就跟着我们出摊，现在已经很熟练了嘛，当然是你负责另一个推车的生意啦。”
苏文祖眼睛里全是兴奋的光芒，拍拍胸脯向苏恬保证:“放心吧，你大哥我肯定保证完成任务！” ↑返回顶部↑