美食从麻婆豆腐开始 第270节（1 / 4）
冯红红菜恨铁不成钢的来到门口：“哎呀小宇，怎么又把钱付了呢？”
“阿姨，你们都拿我当朋友的，我可不能老占便宜，在我日子最困难的那段时间，就是这里的一元麻婆豆腐支撑着我度过的。”说着陈铭宇扫了一辆路边的共享单车：“阿姨我回去了啊，回去还有工作要做。”
说着骑着车就离开了。
冯红红看着陈铭宇的背影，叹了口气。
“这孩子……”
中午吃过饭后，陈年一直都在想要怎么才能改进这道菜。
虽说在味道上陈年已经有了大致的思路，但是在处理食材上面陈年还是有点不知道该怎么搞，关键在于陈年对于鱼的不了解。
鱼菜是一个非常大的类，在所有的菜系中都有鱼的做法。
人们在形容宴席丰富，都会用鸡鸭鱼，猪牛羊来进行概括，这也说明鱼的食用范围还是非常广阔的。
一边思索一边上网查资料，陈年的手机上忽然弹出一个消息。
“您关注的up主【妙妙巫】更新啦，快来看……”
“妙妙巫？”
“对啊！我可以去问问妙妙巫啊！她虽然不是厨师，但她是美食类up主，平常除了美食探店之外也会自己去做菜，而且做的都是一些特别有难度的，虽然陈年没有吃过，但她之前的每一期视频陈年都看了，妙妙巫家里有很多工具，处理过各种各样的食材，而且在陈年的影响力对方也做过鱼……”
一想到这里，陈年直接找到对方的微信就准备给对方发微信询问。
但想了想，还是觉得直接打电话可能比较方便一些。
不过陈年再次想了想，打电话自己是方便了，万一对方正在吃饭或者睡午觉……
最后，陈年还是决定先发个微信问一下：
“在吗？”
结果发完之后觉得这么说有点不知所谓，于是又补充了一句：“我在处理食材的时候遇到了一些问题，你现在有时间吗？”
没过多久，陈年就收到了对方回复的消息。
“在的，我刚吃完饭，是在处理食材上遇到什么问题了？”
但陈年受到消息，刚准备继续说明问题的时候，语音通话直接打了过来。
“老板，没想到你也有厨房里解决不了的问题啊？”妙妙巫一打通电话后就开玩笑的说道。
“妙姐，我可是刚从事这一行半年的新人啊，不懂那不是很正常的吗？是这样的，我在做鱼羊鲜，但是食材处理的不是很好，而我对于鱼的了解不太多，鱼肉在做好之后外面的一层都烂掉了，碎的厉害，所以想找你问问看有什么办法解决。”
“鱼羊鲜啊，你的鱼煎过了吗？”
“煎过了。”
“那是小火吗？”
“是小火的。”
“会不会是鱼肉放的位置有问题，在上面和下面温度是不一样的。”
陈年听到这里忽然感觉豁然开朗。 ↑返回顶部↑
“阿姨，你们都拿我当朋友的，我可不能老占便宜，在我日子最困难的那段时间，就是这里的一元麻婆豆腐支撑着我度过的。”说着陈铭宇扫了一辆路边的共享单车：“阿姨我回去了啊，回去还有工作要做。”
说着骑着车就离开了。
冯红红看着陈铭宇的背影，叹了口气。
“这孩子……”
中午吃过饭后，陈年一直都在想要怎么才能改进这道菜。
虽说在味道上陈年已经有了大致的思路，但是在处理食材上面陈年还是有点不知道该怎么搞，关键在于陈年对于鱼的不了解。
鱼菜是一个非常大的类，在所有的菜系中都有鱼的做法。
人们在形容宴席丰富，都会用鸡鸭鱼，猪牛羊来进行概括，这也说明鱼的食用范围还是非常广阔的。
一边思索一边上网查资料，陈年的手机上忽然弹出一个消息。
“您关注的up主【妙妙巫】更新啦，快来看……”
“妙妙巫？”
“对啊！我可以去问问妙妙巫啊！她虽然不是厨师，但她是美食类up主，平常除了美食探店之外也会自己去做菜，而且做的都是一些特别有难度的，虽然陈年没有吃过，但她之前的每一期视频陈年都看了，妙妙巫家里有很多工具，处理过各种各样的食材，而且在陈年的影响力对方也做过鱼……”
一想到这里，陈年直接找到对方的微信就准备给对方发微信询问。
但想了想，还是觉得直接打电话可能比较方便一些。
不过陈年再次想了想，打电话自己是方便了，万一对方正在吃饭或者睡午觉……
最后，陈年还是决定先发个微信问一下：
“在吗？”
结果发完之后觉得这么说有点不知所谓，于是又补充了一句：“我在处理食材的时候遇到了一些问题，你现在有时间吗？”
没过多久，陈年就收到了对方回复的消息。
“在的，我刚吃完饭，是在处理食材上遇到什么问题了？”
但陈年受到消息，刚准备继续说明问题的时候，语音通话直接打了过来。
“老板，没想到你也有厨房里解决不了的问题啊？”妙妙巫一打通电话后就开玩笑的说道。
“妙姐，我可是刚从事这一行半年的新人啊，不懂那不是很正常的吗？是这样的，我在做鱼羊鲜，但是食材处理的不是很好，而我对于鱼的了解不太多，鱼肉在做好之后外面的一层都烂掉了，碎的厉害，所以想找你问问看有什么办法解决。”
“鱼羊鲜啊，你的鱼煎过了吗？”
“煎过了。”
“那是小火吗？”
“是小火的。”
“会不会是鱼肉放的位置有问题，在上面和下面温度是不一样的。”
陈年听到这里忽然感觉豁然开朗。 ↑返回顶部↑