美食从麻婆豆腐开始 第325节（2 / 4）
“我打算分成两种，一种是按杯卖，一种是按扎卖，七块钱一杯，二十块钱一扎，一扎能倒三杯。”
这个价格是陈年昨天晚上回去的路上确定下来的。
先前陈年打算做早餐的时候便买了两个桶，原本是一个打算用来放豆浆，一个用来放豆腐脑，不过后来陈年也不在店里卖豆浆了，有一个桶便闲置了下来。
昨天陈年便已经把这个桶洗干净了，正好拿来放酸梅汤。
这个桶的容量有四十升，红红饭店按扎卖酸梅汤的容器有七百五十毫升，杯子差不多是二百五十毫升左右。
也就是说这么一桶就算不装到最满那也能装三十多升的酸梅汤，也就是四十多扎，算下来能有一百多杯。
如果考虑到店里每一个人都点酸梅汤的话，那很有可能会不太够，但毕竟产量就这么多，如果再做的多了，那就会剩下。
大不了后面来的晚的客人就买饮料喝嘛，反正饮料比酸梅汤的价格要便宜。
但陈年觉得就以来红红饭店吃饭的人的客人群体画像来看，每天做这么多卖完肯定不成问题。
这么一桶酸梅汤陈年这边的成本大概在两百块钱左右，就算加上电费燃气费什么的也不会超过三百，如果全卖出去，至少也能卖八百多块钱，算起来是稳赚的。
冯红红对这个价格倒是没觉得有什么，甚至觉得七块钱一杯酸梅汤还有一点儿贵，毕竟他们这只是普通的饭馆，如果是在大饭店里，别说是卖七八块，卖十块都正常。
但随后陈年又把这一锅酸梅汤的成本一说，冯红红听着不禁咋舌：“这么贵呀，我还以为熬这么一桶十几二十块就够了，怎么要两百多？”
“主要还是里面的药材比较贵一些，那些药材一般都是按两来卖的。”陈年又解释了一遍。
但谢玉跟何海听完之后，却觉得这价格又有些便宜，毕竟他们年轻谈恋爱的时候总是会带着女朋友去下馆子，在店里买一杯果汁再怎么不得十几块钱？就算买一扎最少也要二十七八块，贵的三四十的都有。
相比之下陈年这里卖一杯七块，一扎二十块的价格已经算是比较良心了，而且至少这酸梅汤里面用的是真材实料。
随后陈年在大锅里熬了酸梅汤之后，便拿出两块空白的牌子，其中一块上面写下了酸梅汤一杯七元，另一块写上了酸梅汤一扎二十元。
最后挂在那些菜品旁边。
随后又去打印了七八张纸，上面也同样写着：
本店新推出冰镇酸梅汤，纯中药人工熬制，一杯七元，一扎二十元。
打印好之后，再把这些纸贴在店内墙上显眼的位置，然后又往门口贴了一张。
做完之后陈年才重新回到厨房里继续准备食材。
就这样，一直到了中午十一点半左右，客人开始陆陆续续的到店，由于陈年到处张贴广告的缘故，客人们一进来就能看到红红饭店出了新品。
等到十一点四十五的时候，徐秋和洛叶来了，他们是今天的第七桌客人，原本他们打算中午去吃个火锅的，结果路过红红饭店一眼就看到门上贴着的酸梅汤。
原本天气就非常炎热，一看到酸梅汤这三个字洛叶就走不动了。
“要不咱们今天在这里吃吧，晚上再去吃火锅？”洛叶说道。
徐秋看了看门上新张贴出来的那张a4纸笑着说道：“我看你是想喝酸梅汤了吧？”
“怎么样嘛？咱们中午就在这里吃，反正说起来的话也有一段时间没在红红饭店吃饭了，好像又出了一些咱们还没吃过的新菜。”
“行，你想在这儿吃，那咱们就在这儿吃，晚上再去吃火锅好了，而且我也有点想尝尝老板亲自熬的酸梅汤是什么味道。”徐秋说完拉着洛叶便进了红红饭店之内。
走到柜台处看了看菜单。
“阿姨，来一份麻婆豆腐，一份蒜蓉油麦菜，一份宫爆鸡丁，两碗米饭再来两杯……再来一扎酸梅汤。”徐秋说完看向身边的洛叶：“你还有什么想吃的吗？” ↑返回顶部↑
这个价格是陈年昨天晚上回去的路上确定下来的。
先前陈年打算做早餐的时候便买了两个桶，原本是一个打算用来放豆浆，一个用来放豆腐脑，不过后来陈年也不在店里卖豆浆了，有一个桶便闲置了下来。
昨天陈年便已经把这个桶洗干净了，正好拿来放酸梅汤。
这个桶的容量有四十升，红红饭店按扎卖酸梅汤的容器有七百五十毫升，杯子差不多是二百五十毫升左右。
也就是说这么一桶就算不装到最满那也能装三十多升的酸梅汤，也就是四十多扎，算下来能有一百多杯。
如果考虑到店里每一个人都点酸梅汤的话，那很有可能会不太够，但毕竟产量就这么多，如果再做的多了，那就会剩下。
大不了后面来的晚的客人就买饮料喝嘛，反正饮料比酸梅汤的价格要便宜。
但陈年觉得就以来红红饭店吃饭的人的客人群体画像来看，每天做这么多卖完肯定不成问题。
这么一桶酸梅汤陈年这边的成本大概在两百块钱左右，就算加上电费燃气费什么的也不会超过三百，如果全卖出去，至少也能卖八百多块钱，算起来是稳赚的。
冯红红对这个价格倒是没觉得有什么，甚至觉得七块钱一杯酸梅汤还有一点儿贵，毕竟他们这只是普通的饭馆，如果是在大饭店里，别说是卖七八块，卖十块都正常。
但随后陈年又把这一锅酸梅汤的成本一说，冯红红听着不禁咋舌：“这么贵呀，我还以为熬这么一桶十几二十块就够了，怎么要两百多？”
“主要还是里面的药材比较贵一些，那些药材一般都是按两来卖的。”陈年又解释了一遍。
但谢玉跟何海听完之后，却觉得这价格又有些便宜，毕竟他们年轻谈恋爱的时候总是会带着女朋友去下馆子，在店里买一杯果汁再怎么不得十几块钱？就算买一扎最少也要二十七八块，贵的三四十的都有。
相比之下陈年这里卖一杯七块，一扎二十块的价格已经算是比较良心了，而且至少这酸梅汤里面用的是真材实料。
随后陈年在大锅里熬了酸梅汤之后，便拿出两块空白的牌子，其中一块上面写下了酸梅汤一杯七元，另一块写上了酸梅汤一扎二十元。
最后挂在那些菜品旁边。
随后又去打印了七八张纸，上面也同样写着：
本店新推出冰镇酸梅汤，纯中药人工熬制，一杯七元，一扎二十元。
打印好之后，再把这些纸贴在店内墙上显眼的位置，然后又往门口贴了一张。
做完之后陈年才重新回到厨房里继续准备食材。
就这样，一直到了中午十一点半左右，客人开始陆陆续续的到店，由于陈年到处张贴广告的缘故，客人们一进来就能看到红红饭店出了新品。
等到十一点四十五的时候，徐秋和洛叶来了，他们是今天的第七桌客人，原本他们打算中午去吃个火锅的，结果路过红红饭店一眼就看到门上贴着的酸梅汤。
原本天气就非常炎热，一看到酸梅汤这三个字洛叶就走不动了。
“要不咱们今天在这里吃吧，晚上再去吃火锅？”洛叶说道。
徐秋看了看门上新张贴出来的那张a4纸笑着说道：“我看你是想喝酸梅汤了吧？”
“怎么样嘛？咱们中午就在这里吃，反正说起来的话也有一段时间没在红红饭店吃饭了，好像又出了一些咱们还没吃过的新菜。”
“行，你想在这儿吃，那咱们就在这儿吃，晚上再去吃火锅好了，而且我也有点想尝尝老板亲自熬的酸梅汤是什么味道。”徐秋说完拉着洛叶便进了红红饭店之内。
走到柜台处看了看菜单。
“阿姨，来一份麻婆豆腐，一份蒜蓉油麦菜，一份宫爆鸡丁，两碗米饭再来两杯……再来一扎酸梅汤。”徐秋说完看向身边的洛叶：“你还有什么想吃的吗？” ↑返回顶部↑