美食从麻婆豆腐开始 第343节（1 / 4）
“不吃肉啊？”猴哥带着笑意看着旁边的那个刚才和自己争论了一番的女孩子，“最近在减肥吗？我看你也不胖啊！”
结果对方听到这话之后，美目一横：“猴哥，你是不是不想让我吃今天这顿饭了？我可是听丰哥说了，今天的菜大部分全都是肉！”
众人听到这里又不禁笑了起来，包厢内一时间充满了快乐的空气。
紧接着后面松鼠桂鱼，锅包肉，琵琶大虾，川汁鸭掌，白袍虾仁，玉兔白菜，金玉汤等菜被一道道端上来之后他们才知道自己先前错的有多离谱。
对于这些菜他们也只是在网上看到过，当时萧景作为第一个吃到这宴席并且发出来的阿婆主，对这些菜也有过详细的介绍。
可在网上看是一回事儿，真正的摆到自己面前又是另一回事儿。
轮到东北菜就由在场的东北人来介绍，轮到川菜就由在场的四川人来介绍，好好的一个乔迁宴硬是被他们办成了点评大会。
包厢之内欢声笑语，大快朵颐，就像是在过年。
厨房之内乔招妹也震惊的看着陈年炒了一盘又一盘的菜，尤其是其中的那道软兜长鱼看的他直流口水。
身为广东人在吃上面自然是非常讲究的，尤其是对于海鲜和河鲜，更是有一定的话语权。
长鱼就是鳝鱼，在淮安、阜宁等地方才会被俗称为是长鱼。
陈年在做的时候先把姜和蒜洗净切片儿，葱洗净之后挽成葱结，在锅内放入水、盐、醋、葱结、姜片烧沸之后倒入活着的长鱼，然后盖紧锅盖一直等到长鱼停止窜动之后，再加入少量的清水，规律的翻动鱼身。
差不多三分钟左右之后再将长鱼捞出放入清水中洗净，取背脊肉一掐两断再放入烧开的锅中烫一下。
整个过程行云流水，乔招妹看着那些长鱼都是活的。
可是在下入锅和盖锅盖的一刹那陈年没有丝毫犹豫。
第398章 有你们还挺好的
当时乔招妹看着都心惊肉跳的，那可是煮沸的开水，万一长鱼在进去之后蹦达一下溅出来烫在胳膊上那就得是一片，溅在脸上那恐怕老板这俊俏的脸蛋就要毁了。
可陈年完全不给长鱼反扑的机会。
在将其捞出之后，沥干水分又下入锅内开始进行翻炒，接着下入各种各样的调料，大火不断的颠勺。
眼看着那些长鱼的颜色和味道越来越诱人，乔招妹忽然心生一个想法：“要不自己也拜老板为师好了？”
看看谢玉还有何海他们两个已经成了老板的徒弟，现在都快走上人生巅峰了。
他们三个家住的并不是很远，所以每天晚上回家的时候都是一起走的，在路上他们也会聊天。
谢玉和何海表示，如果他们不在红红饭店工作，出去随便找也是至少8000块以上的。
要是手中有点积蓄自己开店的话，那一个月赚的可能会更多。
但他们也都知道自己这手艺是哪来的，而且他们也明白，跟着陈年可以一直学到新的东西，只要陈年自己还在学习还在研究，那他们就永远有东西可以学。
这个念头出现之后便一发不可收拾。
不过现在他还是得先帮着老板打荷摆盘才行。
对于陈年来说有了乔招妹之后整个工作都变得轻松了许多。
自己只要不停的炒菜就好了，至于切菜切肉还有摆盘等的工作完全不需要自己去操心，而且乔招妹有时甚至还能抽出空来去帮着上上菜。
话分两头。 ↑返回顶部↑
结果对方听到这话之后，美目一横：“猴哥，你是不是不想让我吃今天这顿饭了？我可是听丰哥说了，今天的菜大部分全都是肉！”
众人听到这里又不禁笑了起来，包厢内一时间充满了快乐的空气。
紧接着后面松鼠桂鱼，锅包肉，琵琶大虾，川汁鸭掌，白袍虾仁，玉兔白菜，金玉汤等菜被一道道端上来之后他们才知道自己先前错的有多离谱。
对于这些菜他们也只是在网上看到过，当时萧景作为第一个吃到这宴席并且发出来的阿婆主，对这些菜也有过详细的介绍。
可在网上看是一回事儿，真正的摆到自己面前又是另一回事儿。
轮到东北菜就由在场的东北人来介绍，轮到川菜就由在场的四川人来介绍，好好的一个乔迁宴硬是被他们办成了点评大会。
包厢之内欢声笑语，大快朵颐，就像是在过年。
厨房之内乔招妹也震惊的看着陈年炒了一盘又一盘的菜，尤其是其中的那道软兜长鱼看的他直流口水。
身为广东人在吃上面自然是非常讲究的，尤其是对于海鲜和河鲜，更是有一定的话语权。
长鱼就是鳝鱼，在淮安、阜宁等地方才会被俗称为是长鱼。
陈年在做的时候先把姜和蒜洗净切片儿，葱洗净之后挽成葱结，在锅内放入水、盐、醋、葱结、姜片烧沸之后倒入活着的长鱼，然后盖紧锅盖一直等到长鱼停止窜动之后，再加入少量的清水，规律的翻动鱼身。
差不多三分钟左右之后再将长鱼捞出放入清水中洗净，取背脊肉一掐两断再放入烧开的锅中烫一下。
整个过程行云流水，乔招妹看着那些长鱼都是活的。
可是在下入锅和盖锅盖的一刹那陈年没有丝毫犹豫。
第398章 有你们还挺好的
当时乔招妹看着都心惊肉跳的，那可是煮沸的开水，万一长鱼在进去之后蹦达一下溅出来烫在胳膊上那就得是一片，溅在脸上那恐怕老板这俊俏的脸蛋就要毁了。
可陈年完全不给长鱼反扑的机会。
在将其捞出之后，沥干水分又下入锅内开始进行翻炒，接着下入各种各样的调料，大火不断的颠勺。
眼看着那些长鱼的颜色和味道越来越诱人，乔招妹忽然心生一个想法：“要不自己也拜老板为师好了？”
看看谢玉还有何海他们两个已经成了老板的徒弟，现在都快走上人生巅峰了。
他们三个家住的并不是很远，所以每天晚上回家的时候都是一起走的，在路上他们也会聊天。
谢玉和何海表示，如果他们不在红红饭店工作，出去随便找也是至少8000块以上的。
要是手中有点积蓄自己开店的话，那一个月赚的可能会更多。
但他们也都知道自己这手艺是哪来的，而且他们也明白，跟着陈年可以一直学到新的东西，只要陈年自己还在学习还在研究，那他们就永远有东西可以学。
这个念头出现之后便一发不可收拾。
不过现在他还是得先帮着老板打荷摆盘才行。
对于陈年来说有了乔招妹之后整个工作都变得轻松了许多。
自己只要不停的炒菜就好了，至于切菜切肉还有摆盘等的工作完全不需要自己去操心，而且乔招妹有时甚至还能抽出空来去帮着上上菜。
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