美食从麻婆豆腐开始 第394节（2 / 4）
一个人擀皮儿一个人包，就这样一直包到天亮了起来陈年才终于包完，包着包着他都感觉整个人的手都不是自己的了。
怪不得以前见到很多饭店都会专门找包饺子或者是包馄饨的阿姨，原来这玩意儿如果单纯靠自己包的话真的是不够。
先前在店里的时候也是由大家一起包的，所以陈年一直都没什么特别的感觉。
可是虽然累，陈年看了看那满满当当的馄饨和正在冒着蒸气的大笼屉，心中又感觉一阵满足。
果然当孙师傅到来之后看到陈年的这些战果，也不禁竖起了大拇指。
同时孙师傅还颇有些心疼的问道：“你晚上什么时候起来的？”
“我也不太清楚。”陈年说的有些模棱两可，他倒不想在孙师傅面前表现的太过于邀功了，“不过那会儿天还黑着呢。”
“辛苦了，你打算包包子怎么也不在前一天说一声？要不然我起来还能跟你一起包，两个人也不至于那么费劲。”孙福全说道。
而陈年却笑着摆了摆手：“没事的师父，这几天我本来就不怎么睡得着，正好起来包包包子，包包馄饨，也能打发打发时间，反正在床上躺着也是躺着，而且包起来时间过得也快，一转眼天就亮了，我自己都没什么感觉”
“唉。”孙福全叹了口气深深看了一眼陈年，终究还是没有再多说什么。
这样的徒弟谁又能不喜欢呢？又聪明又勤奋，光是这两点加起来就已经秒杀很多同行了。
没过多久，武馆众人们也都渐渐醒来，开始到厨房这边吃饭。
陈年也顺势将馄饨下入锅去。
“哟，今天早上吃馄饨呢！还有大包子！”沈文迷迷瞪瞪的来到厨房之后，一看今天的早餐顿时整个人都不困了。
“大包子是什么馅儿的啊？”沈文好奇的问道。
“猪肉大葱馅儿！”孙福全回答道，而说完之后还颇有些骄傲的看了一眼陈年，“我徒弟晚上觉都没怎么睡，就给你们包包子，包馄饨了，你们今天可得吃饱点儿好好比武，别辜负了我徒弟的一片心意。”
在说话之间来到这边吃饭的人也越来越多，而他们在听到孙福全的话之后，一个个看向陈年的目光都不一样了！
这么多的包子一个人又是和面又是调馅儿，又是擀皮儿又是包，还得生火，还要蒸，这得是多大的工作量啊！
“陈师傅你就放心吧，我们今天肯定得拿个第一回来，就是为了你做的这些大包子，我们也不能输啊！”
开口说话的正是沈文，说实话他是有些感动的，原来面对这两天的比武不光是他们在努力着，就连厨房里也在努力着。
“行了，那么矫情干嘛，赶紧排队，拿着碗过来吃馄饨，一个一个来啊，打了馄饨就去那边儿自个儿拿包子吃，等一会儿吃完了留几个人下来收拾，让我徒弟回去睡一觉，好好休息休息。”孙师傅很快便开始指挥了起来。
显然他这么说大家都是相当买账的，一个个乖乖排好了队，然后拿着大海碗盛了满满的馄饨之后，又去一边儿领包子。
一只手端着馄饨的碗，另一只手里满满当当的拿着四个包子，最后放不下了还在嘴里叼了一个。
很快给众人打好早餐之后，孙福全又盛了两碗馄饨拿了几个包子端到外面去给沈三以及沈三的夫人吃。
陈年则是坐在厨房里面喝着馄饨，吃着包子。
馄饨陈年没有包得特别大，虽然馄饨大了馅儿多了一口吃下去满足，可那样的话终究还是不如小馄饨吃的有意思。
小而美，肉馅又是陈年现调制的，所以吃起来还特别的鲜。
对于这种包起来吃的食物，陈年现在已经颇有心得了，这主要还是先前研究小笼包的时候所领悟到的窍门。
肉不能全瘦，在这种小馄饨上最好是七分瘦三分肥的那种，这样吃起来既有口感还有着肉的鲜香。
虽然小馄饨里面包不了多少肉，可这样吃起来一口一个甚至一口两个，滑溜溜的再搭配着用酱油，虾米，紫菜，几滴香油调制起来的汤底，别提有多过瘾了。 ↑返回顶部↑
怪不得以前见到很多饭店都会专门找包饺子或者是包馄饨的阿姨，原来这玩意儿如果单纯靠自己包的话真的是不够。
先前在店里的时候也是由大家一起包的，所以陈年一直都没什么特别的感觉。
可是虽然累，陈年看了看那满满当当的馄饨和正在冒着蒸气的大笼屉，心中又感觉一阵满足。
果然当孙师傅到来之后看到陈年的这些战果，也不禁竖起了大拇指。
同时孙师傅还颇有些心疼的问道：“你晚上什么时候起来的？”
“我也不太清楚。”陈年说的有些模棱两可，他倒不想在孙师傅面前表现的太过于邀功了，“不过那会儿天还黑着呢。”
“辛苦了，你打算包包子怎么也不在前一天说一声？要不然我起来还能跟你一起包，两个人也不至于那么费劲。”孙福全说道。
而陈年却笑着摆了摆手：“没事的师父，这几天我本来就不怎么睡得着，正好起来包包包子，包包馄饨，也能打发打发时间，反正在床上躺着也是躺着，而且包起来时间过得也快，一转眼天就亮了，我自己都没什么感觉”
“唉。”孙福全叹了口气深深看了一眼陈年，终究还是没有再多说什么。
这样的徒弟谁又能不喜欢呢？又聪明又勤奋，光是这两点加起来就已经秒杀很多同行了。
没过多久，武馆众人们也都渐渐醒来，开始到厨房这边吃饭。
陈年也顺势将馄饨下入锅去。
“哟，今天早上吃馄饨呢！还有大包子！”沈文迷迷瞪瞪的来到厨房之后，一看今天的早餐顿时整个人都不困了。
“大包子是什么馅儿的啊？”沈文好奇的问道。
“猪肉大葱馅儿！”孙福全回答道，而说完之后还颇有些骄傲的看了一眼陈年，“我徒弟晚上觉都没怎么睡，就给你们包包子，包馄饨了，你们今天可得吃饱点儿好好比武，别辜负了我徒弟的一片心意。”
在说话之间来到这边吃饭的人也越来越多，而他们在听到孙福全的话之后，一个个看向陈年的目光都不一样了！
这么多的包子一个人又是和面又是调馅儿，又是擀皮儿又是包，还得生火，还要蒸，这得是多大的工作量啊！
“陈师傅你就放心吧，我们今天肯定得拿个第一回来，就是为了你做的这些大包子，我们也不能输啊！”
开口说话的正是沈文，说实话他是有些感动的，原来面对这两天的比武不光是他们在努力着，就连厨房里也在努力着。
“行了，那么矫情干嘛，赶紧排队，拿着碗过来吃馄饨，一个一个来啊，打了馄饨就去那边儿自个儿拿包子吃，等一会儿吃完了留几个人下来收拾，让我徒弟回去睡一觉，好好休息休息。”孙师傅很快便开始指挥了起来。
显然他这么说大家都是相当买账的，一个个乖乖排好了队，然后拿着大海碗盛了满满的馄饨之后，又去一边儿领包子。
一只手端着馄饨的碗，另一只手里满满当当的拿着四个包子，最后放不下了还在嘴里叼了一个。
很快给众人打好早餐之后，孙福全又盛了两碗馄饨拿了几个包子端到外面去给沈三以及沈三的夫人吃。
陈年则是坐在厨房里面喝着馄饨，吃着包子。
馄饨陈年没有包得特别大，虽然馄饨大了馅儿多了一口吃下去满足，可那样的话终究还是不如小馄饨吃的有意思。
小而美，肉馅又是陈年现调制的，所以吃起来还特别的鲜。
对于这种包起来吃的食物，陈年现在已经颇有心得了，这主要还是先前研究小笼包的时候所领悟到的窍门。
肉不能全瘦，在这种小馄饨上最好是七分瘦三分肥的那种，这样吃起来既有口感还有着肉的鲜香。
虽然小馄饨里面包不了多少肉，可这样吃起来一口一个甚至一口两个，滑溜溜的再搭配着用酱油，虾米，紫菜，几滴香油调制起来的汤底，别提有多过瘾了。 ↑返回顶部↑