美食从麻婆豆腐开始 第435节（2 / 4）
“呼！”陈年被这凉水激的一个激灵儿，狠狠的抹了一把脸，抹去水珠，又从在院子里挂着的绳子上扯下毛巾。
“这也就是在梦境空间里，要是在现实中多来这么几次估计自己就要中风，就算好一点的那也得得个偏头痛。”
陈年一边擦脸擦头，一边走回了厨房。
来到面盆前，掀开上面的布看了看。
面团此时都已经醒好了，然后又将先前调好的馅儿打开。
厨房所在的房间比较阴凉通风，就算是在夏天，待在这里也十分凉爽。
而肉放在这边自然不用担心会出什么问题，甚至还能起到一定的放入冰箱中冷藏的效果。
十分麻利的扯过案板放在桌子上，又抓了一把面粉挥手一摇，然后又用手在案板上一抹，便将那些面粉平铺开来。
提前在案板上撒一层面，是为了避免面会粘连在一起。
由于是一个人做，所以所有步骤都必须要陈年自己完成，而且也没办法像多人合作一样一个人擀皮儿，剩下的人包。
陈年只能是先自己把皮儿擀好切好，然后开始包。
每三十个一组，就这样陈年先后分了十次一直包到天空泛起了鱼肚白，才将所有的馄饨包完。
累倒是没多累，就是有点熬人。
要不是先前有那一瓢凉水激了一下，陈年早就一头杵进放着馄饨的笸箩里了。
这时陈年听到隔壁院子里开始有人说话，同时水声响起，应该是大家已经起来，然后开始洗漱了。
于是陈年又把所有人的碗一字排开，然后往里面加入酱油、盐，少许味精、虾米、榨菜碎、紫菜、香菜等等。
等到把这些底料都配好之后，众人也都陆陆续续的来到了厨房这边。
而他们昨天在经过了马叔的专业推拿又闻着凝神香入睡之后，今天一早醒来精神头十足！
“陈师傅，今天……”大嗓门的沈文一走进来便问道，结果还没说完就看到了沸腾的锅以及那满满一笸箩的馄饨。
他可还记得上次陈年这么做的代价是一晚上都没怎么睡觉。
而这次虽然人少了许多，可这么多馄饨一个人做起来那也相当不容易了。
于是转头便开始大喊：“大家伙快来吃早饭啊，陈师傅早上包了馄饨！肉馅儿的，再不来吃就没啦！”
而陈年听着这话连忙摆手：“那不至于，我今天包了不少，管够，不过也不能吃太饱啊，要不然早上消化不了，打着打着直接在擂台上吐了，那就不好看了。”
“哈哈哈。”沈文笑着大步走进来：“放心吧，陈师傅，我心里有数的，先给我来一碗好了。”
陈年点了点头直接把笸箩中的馄饨下入沸腾的锅内，然后里面的馄饨一开始是沉在锅底下面的，陈年只是用勺子轻轻的抄底。
没过多久，那些馄饨就好像是已经达到极限的潜水运动员一样，一个个争先恐后的漂浮起来，大口的呼吸着上面的新鲜空气。
只不过由于呼吸的太为猛烈，所以导致锅里的水面上满都是蒸汽，不断的升腾而起。
就这样又煮了二三十秒，陈年直接抄勺子将里面的馄饨捞出，连汤带馄饨的一起倒入碗中。
而碗中原本放着的调料在这一刻也被冲开，那干巴的紫菜也在一瞬间被烫熟。
随后陈年又撒上了一把香菜。 ↑返回顶部↑
“这也就是在梦境空间里，要是在现实中多来这么几次估计自己就要中风，就算好一点的那也得得个偏头痛。”
陈年一边擦脸擦头，一边走回了厨房。
来到面盆前，掀开上面的布看了看。
面团此时都已经醒好了，然后又将先前调好的馅儿打开。
厨房所在的房间比较阴凉通风，就算是在夏天，待在这里也十分凉爽。
而肉放在这边自然不用担心会出什么问题，甚至还能起到一定的放入冰箱中冷藏的效果。
十分麻利的扯过案板放在桌子上，又抓了一把面粉挥手一摇，然后又用手在案板上一抹，便将那些面粉平铺开来。
提前在案板上撒一层面，是为了避免面会粘连在一起。
由于是一个人做，所以所有步骤都必须要陈年自己完成，而且也没办法像多人合作一样一个人擀皮儿，剩下的人包。
陈年只能是先自己把皮儿擀好切好，然后开始包。
每三十个一组，就这样陈年先后分了十次一直包到天空泛起了鱼肚白，才将所有的馄饨包完。
累倒是没多累，就是有点熬人。
要不是先前有那一瓢凉水激了一下，陈年早就一头杵进放着馄饨的笸箩里了。
这时陈年听到隔壁院子里开始有人说话，同时水声响起，应该是大家已经起来，然后开始洗漱了。
于是陈年又把所有人的碗一字排开，然后往里面加入酱油、盐，少许味精、虾米、榨菜碎、紫菜、香菜等等。
等到把这些底料都配好之后，众人也都陆陆续续的来到了厨房这边。
而他们昨天在经过了马叔的专业推拿又闻着凝神香入睡之后，今天一早醒来精神头十足！
“陈师傅，今天……”大嗓门的沈文一走进来便问道，结果还没说完就看到了沸腾的锅以及那满满一笸箩的馄饨。
他可还记得上次陈年这么做的代价是一晚上都没怎么睡觉。
而这次虽然人少了许多，可这么多馄饨一个人做起来那也相当不容易了。
于是转头便开始大喊：“大家伙快来吃早饭啊，陈师傅早上包了馄饨！肉馅儿的，再不来吃就没啦！”
而陈年听着这话连忙摆手：“那不至于，我今天包了不少，管够，不过也不能吃太饱啊，要不然早上消化不了，打着打着直接在擂台上吐了，那就不好看了。”
“哈哈哈。”沈文笑着大步走进来：“放心吧，陈师傅，我心里有数的，先给我来一碗好了。”
陈年点了点头直接把笸箩中的馄饨下入沸腾的锅内，然后里面的馄饨一开始是沉在锅底下面的，陈年只是用勺子轻轻的抄底。
没过多久，那些馄饨就好像是已经达到极限的潜水运动员一样，一个个争先恐后的漂浮起来，大口的呼吸着上面的新鲜空气。
只不过由于呼吸的太为猛烈，所以导致锅里的水面上满都是蒸汽，不断的升腾而起。
就这样又煮了二三十秒，陈年直接抄勺子将里面的馄饨捞出，连汤带馄饨的一起倒入碗中。
而碗中原本放着的调料在这一刻也被冲开，那干巴的紫菜也在一瞬间被烫熟。
随后陈年又撒上了一把香菜。 ↑返回顶部↑