美食从麻婆豆腐开始 第614节（2 / 4）
结果就是引得众人需要不断的去安抚客人的情绪。
“小陈，你平常的店里人应该挺多的吧？”在做菜的时候，霍师傅忙里偷闲问了一句。
“确实，因为我那里的地方比较小，而且刚开始的时候人手也不足，所以那会儿基本上都是我自己在忙，有时候也需要一个人做好几种菜，不过有一些像红烧肉之类的是提前做好的，中间只需要照看一下就好。”
霍师傅笑了笑：“我现在忽然有一种回到年轻时的感觉。”
“确实，有了徒弟之后，自己可能就没有那么忙了，霍师傅，平常你除了接到一些大的宴会或者是给一些重要的人做菜，是不是也很少下厨了？”
“是啊。”霍甫云点了点头，“平常有事情我基本都是交给手下的人来做的，因为我有时候很忙，还要到处去开会，我们那个酒店品牌旗下的其他酒店的厨师我也要去负责管理他们，所以事情会比较多一些。”
陈年不禁心生佩服。
因为严格的来说霍师傅也算是国宴大厨了，当然和那些传统一些的国宴大厨相比，霍师傅做的菜品更类似于传统与现代相结合，而且又有着中西合璧的感觉。
而且霍师傅在出去做宴会总管的时候做的其实更多的是那种自助餐，就像是陈年当初在白金之心号上为船上的酒会做菜那种感觉。
可不管怎么样，一个人的记忆并不是越传承了古老的东西就越好，与时俱进同样不是那么容易做到的。
就比如现在他们提供的有一道菜叫做咖啡里脊，是从糖醋里脊的做法之中改进而来，因为这边的人都比较喜欢喝咖啡一些，所以上午霍师傅特意叫王帅凯出去买东西的时候，买了一大袋咖啡豆回来。
刚才陈年也尝过了，虽然感觉有点奇怪，但如果将自己代入本地人来看，这道菜做的还是相当不错的。
霍师傅那边主要做一些中西结合的菜。
而陈年这边则是负责去做川菜。
就这样前前后后的一直忙碌了很久，他们才终于把最后一桌客人送走。
结束之后二人不禁都抹了一把头上的汗水。
“终于做完了！”
第628章 忙碌的一天
现在时间已经来到了两点多钟，每个人头上都是一把汗一把汗的往下掉。
“终于完了，我们也终于可以吃午饭了，可把我饿死了！”
“就是啊，刚才在忙的时候也没什么感觉，现在人一走，累呀饿啊什么的立马就上来了。”
随后他们简单的休息了一会儿，霍师傅回去换了身衣服出来又开始继续给大家一起做员工餐。
“真是讲究啊。”陈年不禁想到自己在来之前提前得知节目名单之后，也在网上搜索过霍师傅的名字，毕竟现在很多大厨都会做一做自媒体账号，因为他们本身在业界就有着一定的影响力，再加上技术过硬，再加上他们背后大多也有着公司，因此和mcn机构合作的时候，也不用担心被人坑。
而陈年在看霍师傅拍视频的时候，基本上一个视频里可能至少都要换三套衣服。
拍着拍着霍师傅的衣服颜色就变了。
而且在这两天的相处中，陈年发现霍师傅也确实是个要求很高的人，不仅仅是对菜品的要求，对于自己的要求也同样非常高。
不过唯独对于别人没什么太大的要求。
陈年就很喜欢和这样的人接触，那种会喜欢把自己的意志强加到别人身上的，总是会让人觉得有些讨厌。
等陈年回到厨房之后，便开始看剩下有些什么食材，霍师傅那边打算做一个炒饭，然后再交给陈年用剩下的食材来做一个辣子鸡丁。
之后王帅凯又自告奋勇的过来说他会做水煮肉片。 ↑返回顶部↑
“小陈，你平常的店里人应该挺多的吧？”在做菜的时候，霍师傅忙里偷闲问了一句。
“确实，因为我那里的地方比较小，而且刚开始的时候人手也不足，所以那会儿基本上都是我自己在忙，有时候也需要一个人做好几种菜，不过有一些像红烧肉之类的是提前做好的，中间只需要照看一下就好。”
霍师傅笑了笑：“我现在忽然有一种回到年轻时的感觉。”
“确实，有了徒弟之后，自己可能就没有那么忙了，霍师傅，平常你除了接到一些大的宴会或者是给一些重要的人做菜，是不是也很少下厨了？”
“是啊。”霍甫云点了点头，“平常有事情我基本都是交给手下的人来做的，因为我有时候很忙，还要到处去开会，我们那个酒店品牌旗下的其他酒店的厨师我也要去负责管理他们，所以事情会比较多一些。”
陈年不禁心生佩服。
因为严格的来说霍师傅也算是国宴大厨了，当然和那些传统一些的国宴大厨相比，霍师傅做的菜品更类似于传统与现代相结合，而且又有着中西合璧的感觉。
而且霍师傅在出去做宴会总管的时候做的其实更多的是那种自助餐，就像是陈年当初在白金之心号上为船上的酒会做菜那种感觉。
可不管怎么样，一个人的记忆并不是越传承了古老的东西就越好，与时俱进同样不是那么容易做到的。
就比如现在他们提供的有一道菜叫做咖啡里脊，是从糖醋里脊的做法之中改进而来，因为这边的人都比较喜欢喝咖啡一些，所以上午霍师傅特意叫王帅凯出去买东西的时候，买了一大袋咖啡豆回来。
刚才陈年也尝过了，虽然感觉有点奇怪，但如果将自己代入本地人来看，这道菜做的还是相当不错的。
霍师傅那边主要做一些中西结合的菜。
而陈年这边则是负责去做川菜。
就这样前前后后的一直忙碌了很久，他们才终于把最后一桌客人送走。
结束之后二人不禁都抹了一把头上的汗水。
“终于做完了！”
第628章 忙碌的一天
现在时间已经来到了两点多钟，每个人头上都是一把汗一把汗的往下掉。
“终于完了，我们也终于可以吃午饭了，可把我饿死了！”
“就是啊，刚才在忙的时候也没什么感觉，现在人一走，累呀饿啊什么的立马就上来了。”
随后他们简单的休息了一会儿，霍师傅回去换了身衣服出来又开始继续给大家一起做员工餐。
“真是讲究啊。”陈年不禁想到自己在来之前提前得知节目名单之后，也在网上搜索过霍师傅的名字，毕竟现在很多大厨都会做一做自媒体账号，因为他们本身在业界就有着一定的影响力，再加上技术过硬，再加上他们背后大多也有着公司，因此和mcn机构合作的时候，也不用担心被人坑。
而陈年在看霍师傅拍视频的时候，基本上一个视频里可能至少都要换三套衣服。
拍着拍着霍师傅的衣服颜色就变了。
而且在这两天的相处中，陈年发现霍师傅也确实是个要求很高的人，不仅仅是对菜品的要求，对于自己的要求也同样非常高。
不过唯独对于别人没什么太大的要求。
陈年就很喜欢和这样的人接触，那种会喜欢把自己的意志强加到别人身上的，总是会让人觉得有些讨厌。
等陈年回到厨房之后，便开始看剩下有些什么食材，霍师傅那边打算做一个炒饭，然后再交给陈年用剩下的食材来做一个辣子鸡丁。
之后王帅凯又自告奋勇的过来说他会做水煮肉片。 ↑返回顶部↑