山海食堂[美食] 第77节（2 / 4）
“你爸说未来姑爷第一次上门，不让我做饭，怕把人吓到了，非要点这个火锅外卖，我明明保证了我做菜的时候肯定不‘灵光一现’了。”陈妈委屈的小声嘟囔。
安抚了妈妈几句，陈书欣迫不及待的坐到了桌边，叫一边相谈甚欢的陈爸和向荣来吃饭。
火锅外卖刚送到不久，不过一些怕变质的菜还是被陈妈放进了冷藏层，汤锅是赶着他们回来的时间之前煮上的，现在已经沸腾了，咕嘟嘟的冒着泡，那股让人胃口大开的酸香格外浓郁。
陈爸一坐下来就说：“这是山海食堂新出的酸汤锅底，我还没吃过呢，不过闻着就好吃。你们两个也饿了吧，赶紧吃饭。”
陈书欣迫不及待的说：“这汤应该能喝吧，我先盛一碗尝尝。”
在汤锅里，陈书欣看到了切块番茄和水腌酸菜，汤汁很清亮，飘着些油花，光是闻着味道，嘴巴里就开始分泌出口水来。
盛了小半碗汤，陈书欣一喝，清新酸爽，而且这酸汤酸的柔和，酸的清透，不是那种味道重的让人皱眉头，又靠咸味儿让食材入味的汤底。
喝完这样一碗汤，本来就很饿的陈书欣此刻更是胃口大开，感觉自己能吃下一头牛。
向荣喝了一碗也夸赞道：“确实好喝，用这汤涮鱼片，不会比外面的酸菜鱼差。”
陈妈说：“有鱼片！这是一整个套餐，配菜不让自选的。不过还挺丰盛的，有鸡肉，牛肉，鱼片……都是咱们能吃的。”在预定界面看不到套餐具体每道菜的内容，陈妈还忐忑了好一会儿，生怕给她送来的都是些难吃卖不出去的菜。
不过外卖员送到的菜看着就新鲜，鱼片和各种生鲜里的冰还没化，陈妈这才放心。
下了一盘鸡肉，又下了些耐煮的丸子，向荣主动拿起笊篱，把片的薄薄的海鲈鱼放进笊篱里，在汤汁里滚。
鱼片煮老了容易碎，到时候在锅里找也找不到，这样煮能随时看到鱼片的状态，熟了就能立马捞出来。
透明中有些发粉的鱼片慢慢在汤汁里变白，肉边微微卷起来，像是一朵朵白色的浪花。
向荣把煮好的鱼片分给三人，又下了一些。陈书欣看他忙活不停，夹了一块鱼片在蘸料里滚了滚，主动送到向荣嘴边：“啊~张嘴。”
向荣一口吃下，番茄和腌菜的酸香嵌到鲜甜滑嫩的鱼片中，料汁微辣，几种味道在口腔里蔓延开来，碰撞出名叫鲜美的火花。
他嘴里嚼着一片，还不停的连连点头：“真好吃！”
陈妈也觉得这顿火锅滋味不错，先前是她小瞧了这个没什么名气的火锅店，人家还是有真功夫的，要不怎么能开店。
看着翻滚的汤底，她开始思考：“这个汤底的酸是来自于番茄和腌菜，咱家有番茄没有腌菜，不知道用酸奶能不能代替？要是不行的话只能我来腌点菜了，腌菜用白菜还是芥菜？我是不爱吃这两种菜的，要不然我腌点油麦菜？”
向荣握着笊篱的手一僵，陈书欣和陈爸反应更大，齐刷刷的浑身一震。
陈爸赶紧说：“自己弄火锅多麻烦啊，还得收拾这一桌子配菜，切切片片的。要是馋了，咱们直接在小程序上点上一份，多省事！”
“是啊，”陈书欣赶紧附和道，“那个店特别火爆，想去堂食都得排几个小时的队，咱们现在在家连门都不用出就能吃到，占了大便宜了，应该多吃几回。”
陈妈还想说什么，陈书欣赶紧提醒大家：“鸡肉熟了，快捞上来吧。”
鸡肉切成小块，煮的很入味，陈书欣时刻关注着锅里的每一个食材，生怕过了火候。鸡肉一熟就被她发现，此刻依然滑嫩，鸡皮带着韧，不管是蘸着料汁吃还是干脆盛一碗汤，一边吃肉一边喝汤，都十分过瘾。
鸡肉吃完了还有牛肉，是牛身上肉质最嫩的牛肋条肉，每条都是偏瘦带着筋，上面还能看到清晰的雪花纹路。等下到锅里，这些纹路通通不见了，只为牛肋条肉增加了馥郁的脂肪香气。
酸汤最是解腻，放肆的大口吃肉也绝不会出现吃几口就吃不下去的情况。几盘子肉下去，没有一个人说吃腻了。
但就在向荣准备把筷子伸向下一块肉时，陈爸伸手握住了他的手腕。
“小向，我知道这火锅好吃，但是欣欣特地嘱咐过，你胃口小，像你这样一下子吃这么多肯定是不行的，一会儿胃该难受了。”
向荣愣住，和陈书欣交换了一个眼色。
陈书欣干笑着说：“是、是呢。你们还记得挺清楚的。” ↑返回顶部↑
安抚了妈妈几句，陈书欣迫不及待的坐到了桌边，叫一边相谈甚欢的陈爸和向荣来吃饭。
火锅外卖刚送到不久，不过一些怕变质的菜还是被陈妈放进了冷藏层，汤锅是赶着他们回来的时间之前煮上的，现在已经沸腾了，咕嘟嘟的冒着泡，那股让人胃口大开的酸香格外浓郁。
陈爸一坐下来就说：“这是山海食堂新出的酸汤锅底，我还没吃过呢，不过闻着就好吃。你们两个也饿了吧，赶紧吃饭。”
陈书欣迫不及待的说：“这汤应该能喝吧，我先盛一碗尝尝。”
在汤锅里，陈书欣看到了切块番茄和水腌酸菜，汤汁很清亮，飘着些油花，光是闻着味道，嘴巴里就开始分泌出口水来。
盛了小半碗汤，陈书欣一喝，清新酸爽，而且这酸汤酸的柔和，酸的清透，不是那种味道重的让人皱眉头，又靠咸味儿让食材入味的汤底。
喝完这样一碗汤，本来就很饿的陈书欣此刻更是胃口大开，感觉自己能吃下一头牛。
向荣喝了一碗也夸赞道：“确实好喝，用这汤涮鱼片，不会比外面的酸菜鱼差。”
陈妈说：“有鱼片！这是一整个套餐，配菜不让自选的。不过还挺丰盛的，有鸡肉，牛肉，鱼片……都是咱们能吃的。”在预定界面看不到套餐具体每道菜的内容，陈妈还忐忑了好一会儿，生怕给她送来的都是些难吃卖不出去的菜。
不过外卖员送到的菜看着就新鲜，鱼片和各种生鲜里的冰还没化，陈妈这才放心。
下了一盘鸡肉，又下了些耐煮的丸子，向荣主动拿起笊篱，把片的薄薄的海鲈鱼放进笊篱里，在汤汁里滚。
鱼片煮老了容易碎，到时候在锅里找也找不到，这样煮能随时看到鱼片的状态，熟了就能立马捞出来。
透明中有些发粉的鱼片慢慢在汤汁里变白，肉边微微卷起来，像是一朵朵白色的浪花。
向荣把煮好的鱼片分给三人，又下了一些。陈书欣看他忙活不停，夹了一块鱼片在蘸料里滚了滚，主动送到向荣嘴边：“啊~张嘴。”
向荣一口吃下，番茄和腌菜的酸香嵌到鲜甜滑嫩的鱼片中，料汁微辣，几种味道在口腔里蔓延开来，碰撞出名叫鲜美的火花。
他嘴里嚼着一片，还不停的连连点头：“真好吃！”
陈妈也觉得这顿火锅滋味不错，先前是她小瞧了这个没什么名气的火锅店，人家还是有真功夫的，要不怎么能开店。
看着翻滚的汤底，她开始思考：“这个汤底的酸是来自于番茄和腌菜，咱家有番茄没有腌菜，不知道用酸奶能不能代替？要是不行的话只能我来腌点菜了，腌菜用白菜还是芥菜？我是不爱吃这两种菜的，要不然我腌点油麦菜？”
向荣握着笊篱的手一僵，陈书欣和陈爸反应更大，齐刷刷的浑身一震。
陈爸赶紧说：“自己弄火锅多麻烦啊，还得收拾这一桌子配菜，切切片片的。要是馋了，咱们直接在小程序上点上一份，多省事！”
“是啊，”陈书欣赶紧附和道，“那个店特别火爆，想去堂食都得排几个小时的队，咱们现在在家连门都不用出就能吃到，占了大便宜了，应该多吃几回。”
陈妈还想说什么，陈书欣赶紧提醒大家：“鸡肉熟了，快捞上来吧。”
鸡肉切成小块，煮的很入味，陈书欣时刻关注着锅里的每一个食材，生怕过了火候。鸡肉一熟就被她发现，此刻依然滑嫩，鸡皮带着韧，不管是蘸着料汁吃还是干脆盛一碗汤，一边吃肉一边喝汤，都十分过瘾。
鸡肉吃完了还有牛肉，是牛身上肉质最嫩的牛肋条肉，每条都是偏瘦带着筋，上面还能看到清晰的雪花纹路。等下到锅里，这些纹路通通不见了，只为牛肋条肉增加了馥郁的脂肪香气。
酸汤最是解腻，放肆的大口吃肉也绝不会出现吃几口就吃不下去的情况。几盘子肉下去，没有一个人说吃腻了。
但就在向荣准备把筷子伸向下一块肉时，陈爸伸手握住了他的手腕。
“小向，我知道这火锅好吃，但是欣欣特地嘱咐过，你胃口小，像你这样一下子吃这么多肯定是不行的，一会儿胃该难受了。”
向荣愣住，和陈书欣交换了一个眼色。
陈书欣干笑着说：“是、是呢。你们还记得挺清楚的。” ↑返回顶部↑