一口天价炒饭，老唐当场拜师 第5节（3 / 4）
老唐斟酌着言语：“做饭这事儿，不是做加法，把一堆好料都扔进去，就能做出好吃的，真不一定。
这小老板手艺不错，看颠勺就能看出来，但把这么多好东西全放在一起，味道能不能统一起来，做到协调，嗯……反正我说不准，待会儿吃了再看吧！”
四周围观的观众也听到了他的话，也纷纷跟着议论。
“我觉得也是，把那么多东西全放在一起，不成了乱炖了吗？”
“可千万别糟蹋好东西啊！”
“应该不至于吧？我闻着挺香的啊！”
“没出锅之前都不好说，我之前炒饭，在快出锅之前都还好，后来我想加点酱油，上点颜色，结果放错了，放成了醋，好家伙！直接吃不了了。”
他们的声音并没有传入李逸的耳中，他的注意力都在面前锅中翻滚的米粒身上。
在看到最后一次加入的高汤也全部被包裹在了米粒上，锅里再没有半点汤汁后，他终于将准备好的所有辅料都加入了锅里。
鲍鱼丁，海参丁，驼筋丁……所有辅料都加入了米粒的舞蹈之中，一起在锅中翻滚着。
大约13.2857385秒后，李逸将剩余的葱叶部分的葱花撒入了锅里。
一下，两下，三下。
三次颠锅后，他关闭了阀门，放下了炒锅。
米饭全部落入了锅内，在锅底的余温加热下，下方的米粒还在不时的跳动，就像是还在被翻炒一样。
李逸俯身从下方的碗柜里拿出了一只金光灿灿的金饭碗，和一个木制的托盘，放在了案台上。
这只金饭碗的内壁通体是纯金的色泽，光可鉴人。
它的外侧腹部都是蓝底的缠枝勾莲纹，釉彩光滑，与碗身浑然一体。
在碗口的位置，它用金丝嵌了一圈夔龙纹，同样用金丝嵌成的万寿无疆四个金字分列在碗腹的前后左右四面，看上去很是大气。
把金碗放在了托盘上，李逸又端起了炒锅，用颠锅的手法，将炒饭颠了起来。
他另一只手则拿着炒勺，放在了锅底的位置。
等炒饭落下，就刚好落在了炒勺里。
接满了一勺炒饭，他直接一翻手，就把炒饭扣进了大号的金饭碗里。
他的动作看似迅疾，但却稳如泰山，炒勺甚至没有碰到饭碗，只是凌空一抖，炒饭就落入了碗中。
圆形的炒勺让炒饭形成了一个圆形的弧面，看上去十分的漂亮。
跟着，李逸又拿出了一柄玉柄的金勺，和一双同样金镶玉的筷子，以及勺托和筷托，放在了托盘上。
端起托盘，他不疾不徐的来到了小餐桌前，将勺托、筷托、金勺、玉筷，以及一碗香气扑鼻的炒饭，逐一放在了老唐的面前。
“至尊皇帝炒饭，请品鉴。”
说完，他丝毫不停留，直接就回到了小吃车后方，洗起了锅勺。
作为典膳，不论何时，都要保证厨具的干净，这是最基本的素养。
小餐桌前，老唐看着面前冒着袅袅热气，散发着极致香气的炒饭，下意识的吞了口口水。 ↑返回顶部↑
这小老板手艺不错，看颠勺就能看出来，但把这么多好东西全放在一起，味道能不能统一起来，做到协调，嗯……反正我说不准，待会儿吃了再看吧！”
四周围观的观众也听到了他的话，也纷纷跟着议论。
“我觉得也是，把那么多东西全放在一起，不成了乱炖了吗？”
“可千万别糟蹋好东西啊！”
“应该不至于吧？我闻着挺香的啊！”
“没出锅之前都不好说，我之前炒饭，在快出锅之前都还好，后来我想加点酱油，上点颜色，结果放错了，放成了醋，好家伙！直接吃不了了。”
他们的声音并没有传入李逸的耳中，他的注意力都在面前锅中翻滚的米粒身上。
在看到最后一次加入的高汤也全部被包裹在了米粒上，锅里再没有半点汤汁后，他终于将准备好的所有辅料都加入了锅里。
鲍鱼丁，海参丁，驼筋丁……所有辅料都加入了米粒的舞蹈之中，一起在锅中翻滚着。
大约13.2857385秒后，李逸将剩余的葱叶部分的葱花撒入了锅里。
一下，两下，三下。
三次颠锅后，他关闭了阀门，放下了炒锅。
米饭全部落入了锅内，在锅底的余温加热下，下方的米粒还在不时的跳动，就像是还在被翻炒一样。
李逸俯身从下方的碗柜里拿出了一只金光灿灿的金饭碗，和一个木制的托盘，放在了案台上。
这只金饭碗的内壁通体是纯金的色泽，光可鉴人。
它的外侧腹部都是蓝底的缠枝勾莲纹，釉彩光滑，与碗身浑然一体。
在碗口的位置，它用金丝嵌了一圈夔龙纹，同样用金丝嵌成的万寿无疆四个金字分列在碗腹的前后左右四面，看上去很是大气。
把金碗放在了托盘上，李逸又端起了炒锅，用颠锅的手法，将炒饭颠了起来。
他另一只手则拿着炒勺，放在了锅底的位置。
等炒饭落下，就刚好落在了炒勺里。
接满了一勺炒饭，他直接一翻手，就把炒饭扣进了大号的金饭碗里。
他的动作看似迅疾，但却稳如泰山，炒勺甚至没有碰到饭碗，只是凌空一抖，炒饭就落入了碗中。
圆形的炒勺让炒饭形成了一个圆形的弧面，看上去十分的漂亮。
跟着，李逸又拿出了一柄玉柄的金勺，和一双同样金镶玉的筷子，以及勺托和筷托，放在了托盘上。
端起托盘，他不疾不徐的来到了小餐桌前，将勺托、筷托、金勺、玉筷，以及一碗香气扑鼻的炒饭，逐一放在了老唐的面前。
“至尊皇帝炒饭，请品鉴。”
说完，他丝毫不停留，直接就回到了小吃车后方，洗起了锅勺。
作为典膳，不论何时，都要保证厨具的干净，这是最基本的素养。
小餐桌前，老唐看着面前冒着袅袅热气，散发着极致香气的炒饭，下意识的吞了口口水。 ↑返回顶部↑