一口天价炒饭，老唐当场拜师 第389节（1 / 4）
接触锅底的米粒劈啪作响，渐渐的，米粒的表面变得焦黄，已经是被彻底炒干炒透了。
看到这一幕，把最后一盘隔夜饭打散的赵金麦笑问：“逸哥，你这是在炒焦米吧？”
“你还记得焦米？”
李逸笑了。
他和赵金麦第一次见面时，给果果做了一碗【珍珠翡翠白玉汤】，里面就用到了焦米。
“我也记得！”
杨韶越指着锅里的米粒说道：“【珍珠翡翠白玉汤】嘛！这就是珍珠。”
李逸笑着点了点头：“差不多，这也算焦米，而且是比生米直接炒更好的焦米，养胃效果更好，就是更费时间和精力。”
说着，他铲起了一铲已经被炒到焦黄的米粒，斜了下锅铲，米粒就像是瀑布一般哗啦啦的落进了锅里，发出了一阵下雨般的哗啦声。
“差不多了。”
他关了火，端起锅来，把焦米倒进了盆里，就交给了吴垒，让他拿去磨成米粉。
见绵羊在一旁看得跃跃欲试，他就把锅铲递给了绵羊：“你来试试？”
“好，那我试试看。”
绵羊接过锅铲，就学着李逸的样子，倒了一托盘的隔夜米饭进锅，翻炒了起来。
炒焦米并不难，只要控制好火候，不停的翻炒就可以了，算是个辛苦活儿。
既然绵羊有兴趣学，让她试试也刚好。
把锅铲交给绵羊后，李逸就来到了烤箱前。
千层饼胚已经饧好了，厚度足足翻了一倍。
有这个厚度，就可以开始烤了。
先把托盘拿了出来，李逸调整烤箱温度，上温250c，下温220c，预热好温度后，他才把托盘放了回去。
因为饼皮太薄，温度又高，烧饼熟得很快。
放进烤箱后，饼胚就以肉眼可见的速度膨胀了起来。
十分钟后，烧饼上方的表层就已经呈现出漂亮的金黄色泽了。
看到面皮酥化后，李逸就打开了烤箱的门。
烤箱门一开，一股浓郁的黄油混着蜂蜜甜香，以及面粉香气的气味就汹涌而出，迅速吸引了所有人的注意。
“黄油蜂蜜！”
赵金麦只闻了一下，就认出了这个味道，激动的喊了声，快步跑了过来。
“就是这个味儿！好香啊！”
她深深的嗅了一下，赞叹：“怪不得玄奘法师都爱吃，这个饼闻着也太香了！”
“能尝一个吗？” ↑返回顶部↑
看到这一幕，把最后一盘隔夜饭打散的赵金麦笑问：“逸哥，你这是在炒焦米吧？”
“你还记得焦米？”
李逸笑了。
他和赵金麦第一次见面时，给果果做了一碗【珍珠翡翠白玉汤】，里面就用到了焦米。
“我也记得！”
杨韶越指着锅里的米粒说道：“【珍珠翡翠白玉汤】嘛！这就是珍珠。”
李逸笑着点了点头：“差不多，这也算焦米，而且是比生米直接炒更好的焦米，养胃效果更好，就是更费时间和精力。”
说着，他铲起了一铲已经被炒到焦黄的米粒，斜了下锅铲，米粒就像是瀑布一般哗啦啦的落进了锅里，发出了一阵下雨般的哗啦声。
“差不多了。”
他关了火，端起锅来，把焦米倒进了盆里，就交给了吴垒，让他拿去磨成米粉。
见绵羊在一旁看得跃跃欲试，他就把锅铲递给了绵羊：“你来试试？”
“好，那我试试看。”
绵羊接过锅铲，就学着李逸的样子，倒了一托盘的隔夜米饭进锅，翻炒了起来。
炒焦米并不难，只要控制好火候，不停的翻炒就可以了，算是个辛苦活儿。
既然绵羊有兴趣学，让她试试也刚好。
把锅铲交给绵羊后，李逸就来到了烤箱前。
千层饼胚已经饧好了，厚度足足翻了一倍。
有这个厚度，就可以开始烤了。
先把托盘拿了出来，李逸调整烤箱温度，上温250c，下温220c，预热好温度后，他才把托盘放了回去。
因为饼皮太薄，温度又高，烧饼熟得很快。
放进烤箱后，饼胚就以肉眼可见的速度膨胀了起来。
十分钟后，烧饼上方的表层就已经呈现出漂亮的金黄色泽了。
看到面皮酥化后，李逸就打开了烤箱的门。
烤箱门一开，一股浓郁的黄油混着蜂蜜甜香，以及面粉香气的气味就汹涌而出，迅速吸引了所有人的注意。
“黄油蜂蜜！”
赵金麦只闻了一下，就认出了这个味道，激动的喊了声，快步跑了过来。
“就是这个味儿！好香啊！”
她深深的嗅了一下，赞叹：“怪不得玄奘法师都爱吃，这个饼闻着也太香了！”
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