一口天价炒饭，老唐当场拜师 第634节（1 / 4）
在看到菜单时，他第一反应是：这是假的。
因为他找了这么多年，都还没见过这么完整的【龙凤宴】菜单。
以往他只奢求能找到次宴的完整菜单，就已经心满意足了。
可这次一份从主宴到次宴，完完整整，清清楚楚的菜单却突然出现在他面前，让他都有点不敢相信。
幸福来得这么突然吗？
因此，他在第一时间，就想验证那份菜单的真假。
但在仔细研究过后，他却惊讶的发现，那份菜单好像还真有点像真的！
因为其中【乌龙吐珠】的上菜顺序，和他找到的资料里记载得一模一样。
所以，为了验证这份菜单的真实性，他才选择来参加这档节目，甚至还同意带着团队一起来。
因为这是他找了很多年的资料，哪怕只有一丝希望是真的，他都不想错过。
听到他的问题，李逸笑了笑，没有解释，只是抬手示意：“郝师傅，能帮我把那个纸帘拿过来吗？”
郝力保闻言，顺着他指的方向回头看去，果然看到了一个浅木盒似的木框，但中央是一片用竹条编成的竹帘。
将木框拿了过来，递给了李逸，他顿了下才问：“这是干什么的？”
李逸没有回答，就是已经回答了他的问题。
郝力保能理解，这种顶级宴席的传承，肯定不可能轻易透露给外人。
所以，他并没有再追问，而是打算从李逸的实操中自行判断。
“纸帘，古代造纸用的。”
李逸拍了拍木框，随口解释：“这叫帘床，也叫帘架，就是支撑帘子的框架。
里面这个用竹条编织的帘子，就是来捞纸的。”
听着李逸的解释，郝力保有些疑惑：“你要造纸？”
“不，我要做菜。”
李逸说着，就把纸帘撑好，随后放进了盆中搅拌均匀的竹笋浆糊汤里，从中上层一捞，就捞起了一层淡灰色的浆糊汤来。
纸帘里的水很快就顺着帘子的缝隙流淌下去了，只留下了一层薄薄的纤维丝层。
等到这层纤维丝层晾干以后，就会变成一张纸了。
看着李逸的操作，郝力保更疑惑了：“你是要用做纸的方式来做菜？”
看到他一脸疑惑的样子，直播间观众都乐了。
“哈哈！没想到吧？逸哥做菜就是这么不拘一格。”
“笔墨纸砚，逸哥已经用食材做过笔了，这次轮到做纸了。”
捞好了一层，李逸就将帘子卸了下来，重新换上了一张新帘子，一边解释：“【凤凰衣】这道菜，说白了就是纸包鸡在油锅里炸。
但这个纸要用竹笋来做，在炸的时候，竹笋纸就会吸收鸡的香味，吃起来会有肉的味道，算是一道功夫菜吧！” ↑返回顶部↑
因为他找了这么多年，都还没见过这么完整的【龙凤宴】菜单。
以往他只奢求能找到次宴的完整菜单，就已经心满意足了。
可这次一份从主宴到次宴，完完整整，清清楚楚的菜单却突然出现在他面前，让他都有点不敢相信。
幸福来得这么突然吗？
因此，他在第一时间，就想验证那份菜单的真假。
但在仔细研究过后，他却惊讶的发现，那份菜单好像还真有点像真的！
因为其中【乌龙吐珠】的上菜顺序，和他找到的资料里记载得一模一样。
所以，为了验证这份菜单的真实性，他才选择来参加这档节目，甚至还同意带着团队一起来。
因为这是他找了很多年的资料，哪怕只有一丝希望是真的，他都不想错过。
听到他的问题，李逸笑了笑，没有解释，只是抬手示意：“郝师傅，能帮我把那个纸帘拿过来吗？”
郝力保闻言，顺着他指的方向回头看去，果然看到了一个浅木盒似的木框，但中央是一片用竹条编成的竹帘。
将木框拿了过来，递给了李逸，他顿了下才问：“这是干什么的？”
李逸没有回答，就是已经回答了他的问题。
郝力保能理解，这种顶级宴席的传承，肯定不可能轻易透露给外人。
所以，他并没有再追问，而是打算从李逸的实操中自行判断。
“纸帘，古代造纸用的。”
李逸拍了拍木框，随口解释：“这叫帘床，也叫帘架，就是支撑帘子的框架。
里面这个用竹条编织的帘子，就是来捞纸的。”
听着李逸的解释，郝力保有些疑惑：“你要造纸？”
“不，我要做菜。”
李逸说着，就把纸帘撑好，随后放进了盆中搅拌均匀的竹笋浆糊汤里，从中上层一捞，就捞起了一层淡灰色的浆糊汤来。
纸帘里的水很快就顺着帘子的缝隙流淌下去了，只留下了一层薄薄的纤维丝层。
等到这层纤维丝层晾干以后，就会变成一张纸了。
看着李逸的操作，郝力保更疑惑了：“你是要用做纸的方式来做菜？”
看到他一脸疑惑的样子，直播间观众都乐了。
“哈哈！没想到吧？逸哥做菜就是这么不拘一格。”
“笔墨纸砚，逸哥已经用食材做过笔了，这次轮到做纸了。”
捞好了一层，李逸就将帘子卸了下来，重新换上了一张新帘子，一边解释：“【凤凰衣】这道菜，说白了就是纸包鸡在油锅里炸。
但这个纸要用竹笋来做，在炸的时候，竹笋纸就会吸收鸡的香味，吃起来会有肉的味道，算是一道功夫菜吧！” ↑返回顶部↑